일반성 아마란스는 곡물 군에 속하는 음식으로 대부분 알려져 있으며 아마란스 후스 (Amaranthus) 속 식물의 식용 종자로 구성됩니다. 특히 종자로 재배되는 종은 A. caudatus , A. cruentus 및 A. hypochondriacus 입니다. 종 꽃 Amaranthus caudatus , 출혈 사랑 거짓말이라고 아마란스 양식에 사용되는 주요 면적은 멕시코, 과테말라, 페루, 인도, 중국, 네팔 및 기타 열대 또는 아열대 기후 지역에 기록됩니다. 이탈리아에서 아마란스는 매우 개입이 잘되는 자발적 식물이므로 농민들이 해충으로 여기는 이유입니다. 그러나 작물 재배에 비해 높은 수익성과 장기간의 가뭄 기간에 대한 탁월한 적응 덕택에 소규모 재배 현실 또한 우리 지역에서 발전하고 있습니다. 무엇보다도 Amaranthus cruentus 는 산업 농업에 가장 적합하고 연구 된 종입니다. * 아마란스는 영양 특성이 비슷하며 여러 가지면에서 곡물보다 우수합니다. 그러나, 귀족과 같은 - quinoa
