범주 유지

식물성 기름
유지

식물성 기름

식물성 기름은 많은 식물의 과일 또는 씨앗에서 추출한 용매로 짜내거나 추출하여 얻습니다. 식물성 기름의 주요 공급원은 기름 씨앗으로 대표됩니다. 그러나 식물성 기름 중에는 과일 펄프에서 독점적으로 또는 주로 추출되는 것도있다. 이것은 야자 기름과 올리브 기름의 경우입니다. 유사한 제품을 손바닥과 올리브 씨앗에서 얻을 수도 있지만, 이 경우에는 팜 커널 오일과 포 마스 오일을 말하는 것이 더 정확합니다. 식품 분야에서 가장 잘 알려진 식물성 오일은 다음과 같습니다. 아마씨 기름 포도 씨 오일 코코넛 오일 팜 및 팜유 오일 옥수수 기름 해바라기 씨 오일 참깨

자세한 내용을
유지

기름 찌끼

주의 : 다음 기사는 "건조한 ciccioli"가 아닌 "신선한 기름 부음이나 나폴리 밀가루"음식을 다룹니다. 보편성과 생산 Greaves는 높은 지질 함량으로 인해 높은 에너지 섭취를 특징으로하는 보존 된 돼지 고기 ( S. scrofa domesticus ) 유형입니다. 실제로 도마뱀은 라드 추출에서 이전에 사용 된 지방 조직의 나머지 부분에서 얻어집니다. 순수하고 특별한 가공 과정을 거쳐서 섭취되는 복강 지방 (생 햄을 담는 데 없어서는 안되는) 딱딱한 등 지방 그러므로 그레이브는 등 뒤에서 딱딱하게 또는 아마도 다른 지방 컷에서 추출한 라
자세한 내용을
유지

종려 지방

팜 지방은 무엇입니까? 종려 지방 (포르투갈어 "dɛnde"에서 dendê 기름 으로 cognised)는 식용 식물성 기름, 기름 손바닥의 과일의 mesocarp (빨간 펄프)에서 얻어. 참고 : 기술적 - 식품 관점에서 보면 그것은 기름과 지방으로 간주 될 수 있습니다. 야자 지방은 무엇을 생산합니까? 야자 지방의 생산을 위해, 주로 아프리카의 오일 야자 (속 Elaeis , 종 guineensis )하지만, 적은 정도는 또한 미국 야자 ( Elaeis oleifera )와 maripa 종려 ( Attalea maripa )도 사용됩니다. 기술 팜 지방
자세한 내용을
유지

R. Borgacci의 쌀겨 기름

무엇 쌀겨 기름은 무엇입니까? 쌀겨 기름은 약간의 점성을 지닌 유동성 소화 지방이며, 알로 우라늄 층 과 동형 시리얼 ( Oryza sativa )의 세균 (배아)에서 추출한 색이 짚으로 노란색입니다. 주 : 알루로 닉 층은 외부 과피 (포엽 (glumelle))와 시리얼 caryopsis의 녹말 배소 사이에 삽입 된 세포 베일입니다. 우리는 쌀 누에 기름 원료가 풀라 (껍질, 롯파)가 아니고 논 쌀 (또는 생 쌀)의 나무 밭으로 만들어졌으며 먹을 수없고 가축 사료, 연료 생산 등 반대로, 쌀 누에 기름은 얇은 도막과 현미를 감싸는 세균 (생씨)을 짜낸 다음 벌써 갈색을 띄거나 (포과 또는 글루 멜없이) 얻어진다. 우디와 비교하면, 이 기질은 완벽하게 먹을 수 있습니다. 과학 용어로, 쌀겨
자세한 내용을
유지

밀 배아 오일

이게 뭐야? 밀 배아 유는 밀의 "살아있는"부분에서 추출되며, 씨앗의 총 중량의 약 2 ~ 4 %를 차지합니다. 밀 배아 유는 부엌에서 사용되는 경우 매우 강한 맛이납니다. 그것은 매우 비싸며, 화학적 특성 때문에 (비타민 E 함량이 매우 우수 함에도 불구하고) 쉽게 부서지기 쉽습니다. 그러므로, 보존은 서늘하고 어두운 장소에서 (냉장고에서) 수행되어야합니다. 밀 배아 유는 또한 순환 혈류 증가 및 신경 반응 시간 (정신적 크로노 미터법)과 같은 다른 용도로 테스트되었습니다. 그 결과는 어느 정도 결론이났다. 밀 배아 유는 또한 중요한 화장품 용도를 가지고있다. 스트레치 마크, 켈로이드 (흉터), 염증, 피부 건조 및 노화의 국소 피부과 치료에 응용
자세한 내용을
유지

아마 인유

아마 인유는 필수 지방산 (AGE / PUFA)의 함량 때문에 주로 인간 영양에 사용되는 종유입니다. 영양가 식용 부분 100g 당 에너지 및 다량 영양소 에너지 899kcal 단백질 00, 0g 지질 99, 9g 포화 09, 9-05, 0g 불포화 90, 0-94, 9g 불포화 09, 9-18, 0g 고도 불포화 66, 0g 탄수화물 00, 0g 비타민 토코페롤 (vit. E) ± 15-17mg 아마 인유 란 무엇입니까? 리넨은 현재이란, 이라크, 시리아 등 중동에 속하는 벼과 식물에 속하는 식물입니다. 200 종류가 넘는 품종이 있지만 산업적 목적으로 재배 된 품종은 Linum usitatissimum L. 이며 두 종류가 있습니다 : 오일 플랙스 (O
자세한 내용을
유지

크릴 오일

일반성 크릴 오일은식이 요법으로 독점적으로 식품 보충제로 사용됩니다. 그것은 오메가 3 필수 지방산 (ω3)이 매우 풍부한 유성 제품 (따라서 지질)입니다; 특히, 주로 EPA (eicosapentaenoic acid)와 DHA (docosahexaenoic acid)를 함유하고있다. 크릴은 무엇입니까? 크 릴 (Krill, 북유럽 기원)은 Euphausiacea라고 불리는 다른 무척추 동물 종 (주로 갑각류)의 모음입니다. 기본적으로 식물 플랑크톤과 관련된 다른 동물 (단세포 조류, 원생 동물 등), 유충, 해파리 나 다세포 조류와
자세한 내용을
유지

양귀비 씨 기름

"Papavero"는 지중해 분지와 온대 / 아열대 기후의 전형적인 초본 식물입니다. 다양성에 따르면, 양귀비 식물은 높이가 30 ~ 100cm이고 일부는 마약 성 알칼로이드가 풍부한 라텍스 생산으로 유명합니다. (Papaver somniferum), 또는 아편 양귀비 ( morphine)를 얻을 수있는 아편 양귀비 ( escape poppie) , 그리고 약초로 개발 된 에스 코르 시아 (Escolzia) 또는 캘리포니아 양귀비 ( Kaorn poppy)). 음식 종자 (토스트 또는 유성 생산품) 생산에 유용한 양귀비는 "무해한"품종으로 간주됩니다. 기름 양귀비 기름 생산에 사용되는 양귀비 씨앗은 두 가지 식물 품종에 속합니다. Papaver nigrum 은 지중해 양귀비 또는 검은 씨앗을 뿌린 양귀비라고도하며 (원래 터키 산이며 흰 아편 양귀비와 구조적으로 매우 유사 함) 양귀비 setigerum , 또한 실크 또는 기름 양귀비 (거의
자세한 내용을
유지

풍부한 오메가 -3 오일

오메가 3는 무엇입니까? 오메가 3 (ω3)는 오메가 6 (ω6)뿐 아니라 필수 지방산 (AGE)입니다. 이들은 우리 몸이 독립적으로 합성 할 수없는 분자입니다. 이를 위해서는 부유 한 음식을 가져 가야합니다. 오메가 3 (ω6와 반대)는 서양 식단에서 가장 나쁜 영양소를 대표하며 집단식이 습관을 고려할 때 그 기여도는 거의 항상 필요한 것 또는 부족한 것의 한계에 도달합니다. 오메가 3는 다른 기능을 가지고 있습니다. 오메가 6와 균형을 이루어 염증 반응, 혈소판 응집, 혈관 확장 및 혈액 응고를 조절합니다. 더욱이, 그들은 혈장 지단백질과 트리글리 세라이드 총량 사이의 비율에 대한 부분적으로 책임이있는 것처럼 보입니다. 오메가 3의 좋은 공급은 동맥 경화 및 심혈 관계의 불길한 사건 (고혈압, 고지혈증 및 만성 고혈당으로 인한 심근 경색 및 뇌졸중)의 예방을 촉진하며, 이는 또한 동맥압 및 방아쇠 메커니즘의 조절에 작용하기 때문입니다. 죽상 경화
자세한 내용을
유지

비 수소화 야자 기름

일반성 팜 오일은 잘 알려져 널리 퍼져있는 지방입니다. 건강 분야의 최신 발견으로 인해 오늘날이 제품의 사용은 논란의 여지가 없습니다. 이것이 기업들이 "이론적으로"더 건강한 대안을 찾는 행동을 취한 이유입니다. 팜유 란 무엇입니까? 야자 기름 또는 dendê 기름은 기름 야자 ( Elaeis guineensis , Elaeis oleifera 및 Attalea maripa )에 의해 생성 된 과일의 누르기에서 얻어진 드레싱 지방질입니다. 따라서 드레이프는 지질이 풍부합니다. 많은 사람들은 올리브와 마찬가지로 기름 껍질의 열매도 펄프 (과피)와 종자 (배젖, 배
자세한 내용을
유지

R.Borgacci의 각종 씨 기름

무엇 다양한 씨앗 기름은 무엇입니까? 다양한 종자유 - 다양한 종자유 -는 과피에서가 아니라 내 식물의 과일의 내피를 가공하여 얻은 식물성 기원의 지방 소화 혼합물을 의미합니다. 이 마지막 설명은 근본적입니다. 다양한 씨앗의 기름에는 예를 들어, 올리브유 (때로는 포 마스)와 팜 커널 커널 오일 (palm kernel-palm kernel oil)이있을 수 있습니다. 같은 과일의 과피 - 펄프 - 대신에 올리브유가 첫 번째 경우에는 야자 기름이, 둘째는 야자 기름이 사용됩니다. 특징 각종 종자의 특성 다양한 씨앗의 기름은 일반적으로 아주 싸다. 이 기능은 주로 두 가지 요인으로 인해 발생합니다. 저렴한 원재료 : 해바라기, 강간, 옥수수, 콩, 땅콩 및 올리브와 같은 종류의 오일에 가장 많이 사용되는 종자 중 하나입니다. 매우 유익하고 효율적인 추출 방법 : 기계적 (압착) 및 화학적 (불활성 용매
자세한 내용을