범주 물고기

Branzino는 무엇입니까? 농어라고도하는 농어 ( Dicentrarchus labrax L.)는 모로 나 ( Moronidae) 와 디 센트 라르 쿠스 ( Dicentrarchus ) 속에 속하는 물고기이다. 그것 안에있는 속 (genus)은 또한 비슷한 종 (spotted bass) ( Dicentrarchus punctatus )이라고 불리는 또 다른 종을 센다. 주의 : 농어 또는 농어를 농어 (잡종)와 혼동해서는 안됩니다. 기술 농어는 나이와식이 요법에 따라 가늘고 길며 (원산지에 따라 다름); 그것은 옆에 은색 비늘이 있고, 배는 흰색이고 뒤쪽은 검정색입니다 (발견 된 저음은 은색

일반성 물고기 국물은 "부엌 기초"에 속하는 조리법입니다. 그것은 액체 일관성, 베이지 색이나 밀짚 색상과 맑은 투명성이 있습니다. 미각에 맛있고 매우 향긋합니다. 물고기 국물은 아미노산, 미네랄 소금, 특정 비타민 및 향기롭고 맛있는 분자를 추출하기 위해 끓는 물의 능력을 이용하여 준비됩니다. 명백한 유사성에도 불구하고, 어류 국물은 어류와 근본적으로 다르며 (아래 참조) 비스크 (Bisque)와 브로 데토 (Brodetto)와 비교하면 훨씬 더 많습니다. 주요 성분은 다음과 같습니다 : 물. 수산물 또는 그 부분품. 야채. 양념. 육즙 배지와 마찬가지로 생선 배양액을 여과하여 고체 성분을 제거해야합니다. "요리 배경"이기 때문에, 생선 국물은 주로 다소 복잡한 요리법을 준비하는 데 사용

일반성 오징어는 오징어와 매우 비슷하지만 완전히 다른 방식으로 현대 시스템으로 분류 된 지구 전체에 널리 분포 된 수산물입니다. calamari에는 많은 속 (genera)과 종 (species)이 있지만, 소위 "유럽"이라고도 불리는이 섬은 연체 동물, 두족류 류, Teuthida 족, 가족 Loliginidae, Loligo 속, Species vulgaris 등 의 문에 속한다. 유럽 ​​오징어의 이항 분류는 Loligo vulgaris 이다. 분명히 유럽의 오징어 만이 식용이 아닙니다. 사실 가족, 하위 가족, 성별 및 다른 종에 속하는 다른 많은 사람들이 있습니다. 그 예로 과학자들이 연구 한 가장 탐욕스러운 바다 생물 중 하나 인 Dosidicus gigas ( "붉은 악마"라고도 함)가 있습니

장르와 종 Canestrelli는 어류 제품으로 분류 될 수있는 동물 기원 식품입니다. 바다 가리비 (sea scallops)로도 알려져 있으며, 두 종 류 (Phylum dei Molluschi)에 속하며, 보다 구체적으로는 Bivalve Class (또는 Lamellibranchi)에 속하며, 홍합, 대합 조개, 파소 라리, 카프 산테, 바다 날짜 및 굴과 동일합니다. canestrelli에는 여러 가지 유형이 있으며 설명을 통일하는 것은 매우 신뢰할 수없는 단순화를 나타냅니다. 실제로, "꽤"유사한 외양과는 별도로 가리비 또는 바다 가리비라고하는 여러 종류의 연체 동물은 다른 속 (및 Pectinidae 계열에 일반적으로 포함되어 있음)에 속합니다.

Capitone은 무엇인가요? 장어의 여성 성인 표본은 capitone이라고합니다. 극도로 복잡한 생활주기를 지닌 철새는 내륙 수역에서 살며 중부 대서양의 짠물에서 번식합니다. 이탈리아에서는 뱀장어가 크리스마스 기간 동안 주로 소비되지만 특정 지역 (예 : 아드리아 해안의 에밀리아로 마냐 해안, 가르다 호수의 베로나 및 브레시아 등)에서는 전 세계에서 널리 소비되는 산물입니다. (평균적으로) 킬로그램 당 € 28 - € 45의 소매가에 도달합니다. 설명 및 생물학 장어의 2 항의 명명법은 Anguilla anguilla로 , 유럽 뱀장어 (유럽 뱀장어라고도 불림)는 미국 장어 ( A. rostrata )와 속하는 종에 의해 구별된다. 궁금해서, 비록 유전 적 특성에 큰 차이가 있지만, 모든 3 마리의 뱀장어가 같은 장소, 즉 Sargasso Sea 에서 이주하고 번식한다. 장어는 육식성이지만 거의 잡식성이없는 생선입니다 (잉어 낚시에 사용되는 옥수수로 배를 채우는 표본은 드물지

면도칼은 무엇입니까? Cannolicchio , cappalunga 및 cannello 는 Solenidae 계통과 Solen 계통 ( S. marginatus 종)에 속하는 이매패 류의 연체 동물의 일반적인 이름이다. 현실에는 면도기 조개의 한 가지 유형 만있는 것이 아니라 우리가 언급 한 것은 확실히 가장 널리 퍼져 있습니다. 면도날은 또한 식품의 기본 그룹에 속하는 동물 기원의 식품입니다. 수산 식품으로 분류되며 필수 아미노산, 미네랄 소금 (나트륨, 요오드 등) 및 수용성 비타민이 풍부한 저칼로리 식품입니다. 잘게 자르기, 홍합 및 굴보다는보다 적게, 면도칼은 그러나 전채, 첫번째 및 두번째 과정을위한 아주 맛있

그들은 무엇입니까? 스킬 은 Sea Cicada ( 바다의 진정한 매미는 Scyllarus arctus 또는 magnosella이기 때문에 부적절하게), panicchie, panocchie 및 canocie의 대체 이름으로 알려진 바다 (및 라군) 낚시 제품입니다. 새우는 Malacostraca 계급, Hoplocarida 계급, Squillidae 계통, Squilla 계통 , 종에 속하는 갑각류이다. 새우의 2 항의 명칭은 Squilla mantis 이다. 주의 : 새우는 스팸포, 게, 거미 게, 가재, 새우 및 새우를 포함하는 Decapods 의 주문에 속하지 않고 갑각류 Stomatopodi 의 주문에 속합니다. 해부학 적 설명 새우는 다소 복잡한 형태 론적 조

가리비 란 무엇인가? S. Giacomo - Pectinidae, Pecten 속, P. jacobaeus 종의 가리비 또는 포탄 은 먹을 수 있으며 (미식가의 관점에서 볼 때) 이매패 류의 연체 동물 ( lamellibranches )은 매우 가치가있다. 가리비는 내부 너트 (근육)와 산호 (생식선)를 소비하는 반면, 내장은 동물을 청소하고 가공하여 미세하게 배제해야합니다. NB . 가리비의 생식선 (산호)은 진행중인 성적 변이에 따라 빨간색 또는 회색 빛이 있습니다 (자웅 동체 증). 또한 우리는이 기관의 콜레스테롤 함량이 계절과 생식 "fregola"(현저하게 농도를 증가 시킴)의 존재 여부에 따라 상당히 다를 수 있음을 상기합니다. 기술 성인 가리비는 지름이 15cm를 초과하는 치수에 도달하기 때문에

일반성 "케팔 루스"는 헬라어에서 유래 한 용어입니다. 말 그대로 "머리"를 의미하므로, 이렇게 명명 된 물고기는 상당한 중요성과 견고성을 가진 지도자임을 자랑합니다. 숭어 (mullet) 란 우리가 Mugiliformes와 Mugilidae 계통으로 분류 될 수있는 구조의 종류와 형태 학적 특성에 의해 상당히 유사한 물고기 (약 20 종류의 장르 약 75 종)를 의미합니다. 잘 알려진 숭어 숭어 류는 무길 (Mugis ) 종으로 분류되는 것은 드문 일이 아니지만 무지 속 ( Mugis ) 종 (Species cephalus)에 속하며 (두 종의 벼룩 : Mugil cephalus) 여러 숭어 숭배는 서로 닮았지 만 습관과 때로는 꽤 다른 생활 방식을 가지고 있습니다. 그들은 바다와 소금기가있는 물로되어있는 경향이 있지만, 일부는 수심이 길고 수십 킬로미터의 강 리프트에서 시험합니다 (물에는 소금이

무엇 그루퍼 란 무엇입니까? 체르 니아 (Cernia)는 탁월한 고기로 유명하며 음식 목적으로 자주 사용되는 뼈 바다 물고기의 이름입니다. 생물학적 가치가 높은 단백질, 미네랄 소금 및 특정 비타민이 풍부한 식품의 첫 번째 기본 그룹 인 그루퍼는 도미, 도미, 타 누타 등과 같이 흰살 생선으로 간주 될 수 없는 수산물입니다. - 멸치, 정어리, 쇠고기, 바늘, 청어, 고등어, 란자르도, tombarello, 가다랭이 등과 같은 기름진 생선 도 없습니다 . 또한 너무 비싸서 종종 너무 젊어서 생태 친화적 이지 않고 가난한 물고기 범주에 속하지 않는 표본을 구할 수없는 시스템에서 잡히게됩니다. 그루퍼의 고기는 또한 오메가 3 지방산과 요오드가 풍부하지만 인구에있어 지속 가능한 영양소의 영양 공급원이 아닙니다. 즉 가난한 어류에 기인하는 역할입니다. 그