캐피

Capitone은 무엇인가요?

장어의 여성 성인 표본은 capitone이라고합니다.

극도로 복잡한 생활주기를 지닌 철새는 내륙 수역에서 살며 중부 대서양의 짠물에서 번식합니다.

이탈리아에서는 뱀장어가 크리스마스 기간 동안 주로 소비되지만 특정 지역 (예 : 아드리아 해안의 에밀리아로 마냐 해안, 가르다 호수의 베로나 및 브레시아 등)에서는 전 세계에서 널리 소비되는 산물입니다. (평균적으로) 킬로그램 당 € 28 - € 45의 소매가에 도달합니다.

설명 및 생물학

장어의 2 항의 명명법은 Anguilla anguilla로, 유럽 뱀장어 (유럽 뱀장어라고도 불림)는 미국 장어 ( A. rostrata )와 속하는 종에 의해 구별된다. 궁금해서, 비록 유전 적 특성에 큰 차이가 있지만, 모든 3 마리의 뱀장어가 같은 장소, 즉 Sargasso Sea 에서 이주하고 번식한다.

장어는 육식성이지만 거의 잡식성이없는 생선입니다 (잉어 낚시에 사용되는 옥수수로 배를 채우는 표본은 드물지 않습니다). 주로 연체 동물, 갑각류, 물고기, 벌레, 노새류 및 썩은 고기 .

장어는 남성 장어 (이 물고기의 성 이질성에 대한 강한 의구심이 여전히 있음에도 불구하고)의 3 배에 달한다. 음식에 대한 가장 일반적인 뱀장어의 크기는 75-100cm에 대해 약 1kg입니다. 그것은 또한 일반적으로 2kg에 도달하지만 예외적 인 경우 3kg을 초과하여 체중이 5-6kg에 달합니다.

장어는 뱀과 비슷한 원통형이고 가늘고 긴 모양을하고 있습니다. 피부는 부드럽고 점액이 풍부하며 몸 전체에 불규칙한 그룹으로 배열 된 작은 타원 모양의 사이 클릭 시드 (2.0-2.5 x 0.6-0.7mm)가 있습니다. 장어의 머리 부분은 약간 평평하게되어 있습니다. : 작은 눈 (성숙과 이동으로 발달 함)은 주로 빛, 겸손한 아가미 구멍, 꼭대기에 놓인 두 개의 콧 구멍 및 그 이상으로 돌출 된 강력하고 예후있는 턱을 잡는 데 사용됩니다 턱; 치아는 원추형이며 모두 동일합니다. 가슴 지느러미는 그다지 발달하지 않고 항문 지느러미는 길며 뒷 지느러미 위로 뒤쪽으로 확장되는 꼬리 지느러미 ( diflocerca )에 합류합니다. 내륙 수역이나 계곡에서 자라는 capitoni에서 피부는 갈색이나 녹색으로 뒤쪽에, 황색은 배꼽에있는 반면, capitoni에서는 Sargasso 방향으로 뒤쪽이 검은 색이고 배꼽은 흰색입니다. 장어는 엄청나게 강력한 물고기입니다.

숙성과 이동 어류의 다른 차이점은 비늘의 크기 (이동 뱀장어의 증가), 머리 폭 (장어의 감소), 가슴 지느러미의 발달 (장어의 증가) 및 지방 조직의 중요성 (장어에서 감소). 이동 뱀장어는 아르헨티나 장어 라고도합니다.

재생

번식지로 여행하는 유럽 장어는 충분히 먹을 수 없으므로 체중이 상당히 감소하여 소화 시스템의 위축을 겪습니다. 이 동물들의 철새 본능은 지중해 바다에서 처음으로 (8-9에서 15-18 세 사이에있는 강과 호수에서 시작하여) 지중해의 중심부에서 남부 대서양까지 안내 할 정도로 강력합니다. 하루 약 40km를 커버하여 총 약 4000-7000km에 달합니다. 수륙 양용 비행기와 같은 양상은 또한 뱀장어에 기인합니다. 왜냐하면 그 경로 (댐 및 수문관)에 건축 유형의 댐을 발견하면 수로에서 기어 나와서 올라갈 수 있기 때문입니다.

누워있는 곳 (약 1, 000m 깊이)에서 capitoni는 20 ℃의 온도에서만 부화 할 1, 000, 000-6, 000, 000 개의 알을 방출해야한다. 프리고라 이후에, 캐피 토니는 죽고 젊은 (leptocephali)은 유충 상태를 종결 할 때까지 현재에 의해 멀리 날라 가게됩니다. 충분히 발달하지 않은 작은 뱀장어 ( 체코 라고 부름)는 장어의 여행을 후 향적으로 진행하여 성숙한 장소에 이르면 자랄 수있는 첫 번째 라 가니 (뱀장어)가되고, 장어와 뱀장어가됩니다.

번식 및 멸종 위험

뱀장어는 집중적 인 어업 (물고기 양식은 완전히 상승 중 체코 와 라군 의 수집에 달려 있기 때문에)과 인간의 영향으로 인한 멸종 위기에 처한 종에 속한다. 마이그레이션을 방지하는 아키텍처 장벽 장어는 Ascaris labiata, Deropristis inflatum, Dibothrium claviceps 및 다양한 종의 Echinorhynchus 및 Lecithochirium gravidum 과 같은 장내 기생충으로 감염 될 수 있습니다. 근육질 수준에서는 Trichina anguillae에 의해 손상 될 수 있습니다. 아가미와 관련하여 Ergasilus gibbus 의 침입이 두드러지고 피부는 Argulus 속의 일부 갑각류 (원예에서 큰 사망을 담당 함)의 영향을받습니다.

장어의 자연 포식자는 조류, 물고기 및 (있는 경우) 수달입니다. NB . 때때로 뱀장어의 약탈자에게 이것은 매우 끈적 끈적하고 강력하게 물리는 턱을 가지고 있기 때문에 입안의 점막에 부정적으로 작용하는 혈액의 특정 독성을 자랑하기 때문에 복잡하지 않은 희생자입니다.