가시 배 과일은 폴리 페놀, 무기 염 및 베 탈린 과 같은 우수한 영양 성분의 일부 식물성 화학 물질을 포함합니다.
이들 중 생물학적으로 활성 인 것으로 확인 된 화합물은 갈산 , 바닐린 산 및 카테킨 입니다. 또한 다양한 가시 배 중에서 시칠리아 배는 베타 레인 ( betalaine), 베타 닌 (betanin) 과 인 칸탁 티나 (indicaxantina)를 많이 함유하고 있음이 관찰되었습니다 .
멕시코 민간 요법에서는 의욕적 인 배의 과육과 주스가 소화 기관 및 요로의 상처와 염증의 치료에 효과적이라고 여겨집니다. 한편, 가시 배의 약리학 적 잠재력은 이것에만 국한되지 않습니다.
의욕적 인 배는 또한 특정 페루의 대중적인 의식의 전형 인 "ayahuasca"이라고 부르는 entheogenic 음료에 추가됩니다. 이 액체의 정신 자극 화합물은 가시 배의 일부 종에서 확인되었습니다. 이들은 3, 4-DHPEA, 4- 하이드 록시 -3, 5-DMPEA 및 메스 라인을 포함한다 .
예상대로, 멕시코 원주민들은 수천 년 동안 과일을 사용 해왔다. 그러나 오늘날 (신선한 소비뿐만 아니라) 주요 가공은 "콜론 체"를 생산하는 알콜 성 발효 공정이다.
"bajtra"는 의욕적 인 배와 함께 생산되는 또 다른 알코올성 음료이지만 말타 섬의 전형입니다. 대신에 "San Helenian"섬에서는 "곰팡이"가 생산됩니다. 이것은 영어와 마데이라 품종의 열매를 맺어 얻은 명확하고 강력한 증류 액입니다.
