콩과 식물 콩과 식물, Fabaceae 또는 Papilionaceae 라고도하는 콩과 식물은 Fabales 계층의 꽃 피는 식물이다. 콩과 식물은 포드 (pod)라고 불리는 과일을 생산하는데, 그 안에는 씨앗이 주로 식용되어 있습니다. 콩류, 완두콩, 참마 콩, 병아리 콩, 렌즈 콩, 콩, 루핀, 땅콩, 잔디 완두콩, 카이아이, 등뼈 등 콩과 식물은 극도의 유연성을 자랑하는 식품입니다. 그들은 첫 번째 과정으로, 반찬으로, 두 번째 과정 (곡물과 결합 된 경우)으로 사용될 수 있습니다 ... 그리고 그들의 밀가루 중 일부는 식품 첨가물 부문 (유청 원료 밀가루 E410과 같은 증점제) 또는 기질로서 사용할 수 있습니다 식품에서 밀의 양을 줄이기 위해 절단 (예 : 병아리 가루). 영양 특성 콩과 식물은 수많은 영양 특성을 지닌 식품 카테고리를 대표합니다. 몇몇 최근의 이론 (???)이 그것들을 왜곡하려고
