범주 식품 첨가물

E150c 암모니아 칼라멜 암모니아 성 캐러멜은 합성 기원의 갈색 염료입니다. 수프, 소스, 아이스크림, 아이스 캔디, 와인 기반 음료, 리큐르, 패스트리, 비스킷 및 보존 식품에 함유되어 있습니다. 암모니아 카라멜은 권장 복용량 내에서 섭취하면 비 유해 염료로 간주됩니다. ADI 투여 량 : 체중 kg 당 200mg. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e E160f E1

E161b 루테이나 루테인은 자연계에서 가장 널리 사용되는 크 산틴입니다. 그 구조는 β-carotene의 구조와 매우 유사하지만 말단에 2 개의 수산기가 있습니다. Tagetes erecta 꽃은 루테인의 주요 공급원이며 아프리카, 아시아, 오세아니아에서 널리 재배됩니다. 따라서 루테인은 황색 - 오렌지색의 천연 원산 염료입니다. 인체와 혈장에 더 많은 농도로 존재하는 크 산토 필은 루테인과 제 아크 산틴으로, 자외선으로부터 보호하는 사람의 망막에서 발견되는 안료의 주성분입니다. 최근 연구에 따르면 루테인은 혈장에 존재하는 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있으며 일부 유형의 암

E160d-LICOPINE 또는 LICOPENE (CI 75125) 리코펜은 카로티노이드 그룹에 속하는 수소와 탄소로만 형성된 식품 첨가제입니다. 그것은 천연 색소의 붉은 색 염료입니다 (토마토에서 얻음). 토마토에 존재하는 리코펜의 양은 동일성의 정도에 달려 있음을 강조하는 것이 중요합니다. 실제로 성숙한 붉은 토마토 안에는 제품 1kg 당 약 50mg의 리코펜이 있고, 덜 성숙한 노란색 품종에서는 농도가 5mg / kg으로 떨어지는 것으로 계산되었습니다. 토마토 이외에 리코펜은 멜론, 구아바, 핑크 자몽, 붉은 오렌지, 당근, 살구 등에 함유되어 있습니다. 반면에 인간 혈청 내 농도는 이들 원료의 섭취량에 달려 있습니다. 친

E155 - BRUNO HT 또는 BROWN CHOCOLATE (CI 20285) 브라운 HT는 합성 원료의 갈색 아조 염료입니다. 이 염료는 베이커리 및 페이스트리 제품에 본질적으로 포함될 수 있습니다. 그것은 활동 항진, 천식, 비염, 두드러기 및 불면증의 반응을 줄 수있다; 또한 고농축에서 존재할 경우 신장 및 임파액 수준에서 침강을 일으킬 수 있습니다. 벤조산 염과 병용하면 어린이에게 과다 활동을 유발할 수 있습니다. 일부 학자에 따르면 그것은 발암 물질 일 수 있습니다. ADI 복용량 : / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E15

E154 브루노 FK 또는 브라운 키플러 갈색 FK 또는 갈색 Kippler는 합성 기원의 갈색 아조 염료입니다. 첨가물로서 일부 어류 제품에 포함될 수 있으며 돌연변이 유발 가능성이 있기 때문에 일부 제품에만 사용이 제한됩니다. 이 염료가 고농도로 섭취되면 신장 수준과 림프계에 침전 할 가능성이 있습니다. 또한 과다 활동, 천식, 비염, 두드러기 및 불면증을 일으킬 수 있습니다. 또한, 벤조산 염과 함께 어린이에게 과다 활동을 유발할 수 있습니다. 일부 비 EU 국가에서도 발암 가능성이 있기 때문에 금지되었습니다. ADI 투여 량 : 체중 1kg 당 3mg. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E1

E153 MEDICINAL VEGETABLE CARBON 약용 식물성 숯은 식물 유에서 생산 된 천연 색소의 검은 색 염료입니다. 이 염료는 다양한 식품에 함유되어 있지만 수용성이 아니므로 사용이 제한적입니다. 벤조 피렌 (발암 성 화합물)을 함유 할 수 있음. 부작용은 알려져 있지 않습니다. ADI 복용량 : / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E

PAPRIKA, CAPSANTINA, CAPSORUBINA의 E160c 추출물 파프리카 추출물은 천연 원산지의 오렌지 염료입니다 (파프리카 농축액에서 추출). 잼, 치즈, 잼에 포함될 수있는 첨가제입니다. 현재 부작용은 알려져 있지 않으며 수용 가능한 일일 복용량도 알려져 있지 않습니다. 그럼에도 불구하고 일부 비 EU 국가에서는 파프리카 추출물을 첨가물로 사용하는 것이 금지되어 있습니다. ADI 복용량 : / E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E1

E160b ANNATTO, BISSINA, NORBISSINA (CI 75120) Annatto, bissin과 norbissin은 카로티노이드와 같은 식품에 사용되는 식물성 오렌지 색소입니다. 일부 연구에 따르면 알레르기 반응을 나타낼 수 있습니다. 특히 아이들에게는 권장하지 않습니다. ADI 투여 량 : 체중 kg 당 0.065 mg. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155

카로테노이드 (CI75130) E160a는 차례로 두 개의 하위 그룹으로 나뉜 염료입니다 : E160a (i) → 혼합 카로 텐 E160a (ii) → β-CAROTENE E160a는 주황색에서 노랑색, 식물성 색소의 다양한 색상의 착색제 세트입니다 (즉 과일과 야채 추출물에서 얻음). 인간의 유기체는 그들을 변형시키고 비타민 A로 전환 시키며 이는 부작용이 없음을 의미합니다. 그들은 실제로 인간의 건강에 무해한 식품 첨가물로 간주됩니다. 일반적으로 카로티노이드는 버터, 마가린, 일부 소스, 조미료, 치즈, 마 지판, 아이스크림 및 동물 사료 (예

E161a 플라 독신 (CI 75135) Flavoxanthin은 xanthophyll 계열에 속하는 노란색 염료입니다. 이 첨가제에 대한 연구는 거의 이루어지지 않았으며 현재로서는 부정적인 부작용은 알려져 있지 않습니다. 이것에도 불구하고, flavoxanthin의 사용은 스위스에서 금지되었습니다. E100 E101 E101a E102 E104 E110 E120 E122 E123 E124 E127 E128 E129 E131 E132 E133 E140 E141 E142 E150a E150b E150c E150d E151 E153 E154 E155 E160a E160b E160c E160d E160e