E161b 루테인

E161b 루테이나

루테인은 자연계에서 가장 널리 사용되는 크 산틴입니다. 그 구조는 β-carotene의 구조와 매우 유사하지만 말단에 2 개의 수산기가 있습니다.

Tagetes erecta 꽃은 루테인의 주요 공급원이며 아프리카, 아시아, 오세아니아에서 널리 재배됩니다.

따라서 루테인은 황색 - 오렌지색의 천연 원산 염료입니다.

인체와 혈장에 더 많은 농도로 존재하는 크 산토 필은 루테인과 제 아크 산틴으로, 자외선으로부터 보호하는 사람의 망막에서 발견되는 안료의 주성분입니다.

최근 연구에 따르면 루테인은 혈장에 존재하는 콜레스테롤에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있으며 일부 유형의 암 발생을 제한 할 수도 있습니다.

루테인은 치즈, 과자류, 겨자, 알코올 및 무 알코올 음료, 향기 나는 와인, 잼 및 과일 보존 식품, 장식 및 코팅, 생선 페이스트, 갑각류, 연어 대용 물, 생선 계란, 생선 훈제 및 식물성 단백질을 기본으로하는 고기와 물고기의 대리모.

또한 광 및 산화에 대한 내성이 강하기 때문에 화장품의 염료로도 사용될 수 있습니다. 루틴의 생물학적 활성은 보충제와 식품 보충제, 특히 간단한 염료가 아닌 약리학 적 활성 성분으로서 카로틴과 토코페롤과 관련하여 특히 유용 할 수 있습니다.

현재 루테인은 인체 건강에 해로운 색으로 보이지 않습니다.

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