구연산 칼륨 (K 3 C 6 H 5 O 7 )은 시트르산 칼륨 염 (C 6 H 8 O 7 )이다. 삼투압 형태 이외에, potassium citrate는 dipotassic (K 2 C 6 H 6 O 7 ) 및 monopotassic (KC 6 H 7 O 7 ) 형태에서도 발견 될 수있다.
실내 온도에서, 그것은 약간 결정 성 분말, 약간 흡습성, 무취 및 염분 맛으로 나타납니다. 그 성분 (칼륨과 구연산)은 모두 자연계와 인체 내에서 풍부하게 존재합니다 :
- 식이를 통해 섭취 된 칼륨은 자발적인 근육, 심장 및 평활근의 수축에 매우 중요합니다. 또한 산 - 염기 균형 및 동맥압 조절에 관여합니다. 많은 식품에는 고기와 같은 칼륨, 특정 종류의 연어 (대구, 대구와 같은) 및 일반적으로 모든 과일, 야채 및 콩류가 들어 있습니다.
- 구연산은 몸의 각 세포 (크렙스주기) 내에서 일어나는 대사 과정의 핵심 분자이며, 안정화 기능과 함께 뼈에 중요한 농도로 존재합니다. 몸에 의해 생성되는 것 외에도 그것은 감귤류에서 많이 발견되며, 레몬산 주스는 5-7 %를 함유하고 오렌지는 약 1 %이지만 공정하게 발견됩니다 특히 키위와 딸기에서 모든 과일에 약간 농도.
원하는 경우 칼륨 시트르산 - 또는 칼륨 시트르산은 식품 산업에서 산도 보정제 첨가제 및 제약 업계에서 신진 대사, 위장 및 요산증 패턴에 대한 알칼리화 화합물로 응용할 수 있습니다. 과 요산, 시스틴 및 크 산틴으로부터 요로 결석을 예방하기위한 구연산 칼륨의 사용이 잘 알려져있다.
식품 첨가제로서의 구연산 칼륨
음식 분야에서 구연산 칼륨은 일부 발효 식품의 완충제, 산도 보정기, 금속 이온 킬 레이터 및 효모 영양제로 사용됩니다.
마약과 보충 교재에있는 구연산 칼륨
칼륨 구연산염은 수많은 의학 및 건강 응용을 인정합니다 :
- 제산제 : 위산 과민증 및 가슴 앓이, 소화 불량, 소화 장애 및 중독 구역에 유용합니다. 실제로, 위장에 존재하는 염산 (강산)과 접촉하는 약산 인 경우, pH가 1.5-3 인 환경에서, 구연산 칼륨은 염산으로부터 염소를 빼어 염기로서 작용한다 염화칼륨 및 구연산을 발생시킨다 :
- K3C6H5O7 + HCl => K2C6H6O7 + KCl
K2C6H6O7 + HCl => KC6H7O7 + KCl
KC6H7O7 + HCl => C6H8O7 (구연산) + KCl (염화칼륨)
- 칼륨 보충제 : 칼륨 구연산염 1 그램에는 원소 칼륨 383mg이 들어 있습니다. 이와 관련하여 칼륨 (식이 요법 + 보충제)의 권장 일일 섭취량은 약 4 그램 정도라는 점을 염두에 두어야합니다.
칼륨의 다른 공급원 (예 : 염화칼륨)보다 훨씬 비싸지 만, 건강상의 이유로 (아래 참조) 단순한 상업적 회수를 위해 과학적 이유로 (발포 성 제품의 제조에 적합 함) 때때로 선호됩니다.
- 알칼리 화제 : 구연산 칼륨의 섭취는 요산 을 증가시켜 소변을보다 알칼리성으로 만들 수 있습니다. 이 중재는 요산, 시스틴 및 크 산틴 결정의 침전을 방지하여 소변에서 더 잘 용해되도록 도와줍니다. 따라서이 유형의 비뇨기 결석으로 고통받는 사람들에게 중요한 보조제입니다.
- 과량의 산성 부하의 보정은 리트머스 지의 적절한 스트립으로 요산을 측정하여 직접 평가할 수 있습니다. 요로 pH는 밤에는 낮과 아침에 더 낮아지고 낮에는 변합니다. 이러한 이유 때문에 무엇보다 먼저 각성을 측정하는 것이 바람직합니다. 요도 pH 값이 6 미만인 경우 의사가 확인하면 아침과 저녁에 구연산 칼륨을 복용하고 알칼리화 작용을 적절한 스트립으로 확인하여 교정하는 것이 좋습니다. 요로 결핍증이있는 경우 요산 결정의 용해를 돕기 위해 요산 pH를 6.5와 6.8 사이로 유지하는 것이 좋습니다. 비뇨기 요산의 희석을 돕기 위해 매일 2.5-3 리터의 물을 섭취하는 것이 좋습니다.
- 구연산 칼륨의 알칼리화 작용은 대사 산증 (예 : 만성 신부전이나 신 혈관성 산성 증으로 인한)으로 고통 받아 혈액 pH를 상승 시키는데 사용됩니다. 혈액 pH는 신체 내에서 엄격히 조절되어 한계 내에서 유지됩니다 매우 짧은. 같은 이유로, 구연산염은 또한 요로 감염과 관련된 요로 화상 을 완화 하기 위해 섭취 될 수 있습니다
- 신장 질환 환자에서 대사성 산증 예방
부작용 및 금기 사항
달리 명시되어 있지 않는 한, 구연산 칼륨은 식사 후 즉시 물 (250ml 유리)에 삼켜 야하며, 구역 및 위 소화관의 점막 및 치아에 약간의 부식 영향을 줄이기 위해, 구토, 설사 및 위경련. 물과 함께 구연산 칼륨의 섭취는 이뇨제의 자극이기도합니다. 소변의 세척과 희석 작용은 방광염이 있거나 요실금이 생기는 경향이있는 경우에 특히 유용합니다.
구연산 칼륨의 사용과 관련된 금기 사항 중 우리는 다음과 같이 상기합니다 :
위장 궤양, 부신 기능 부전 (예 : Addison 's disease), 심한 화상이나 기타 조직 병변, 탈수, 칼륨 보존성 이뇨제 섭취 (amiloride, spironolactone, triamterene)
과량의 칼륨은 무력증, 근육 경련, 저혈압 및 서맥을 심장 마비까지 일으킬 수 있습니다.
일반적으로 다음과 같은 경우에는 구연산 칼륨으로 치료를 시작하기 전에 의사의 승인을받는 것이 좋습니다.
심장 질환, 당뇨병, 고혈압, 위 또는 장 폐쇄, 만성 설사 (궤양 성 대장염 또는 크론 병과 관련된 것);
ACE 저해제 (예 :에 날라 프릴), 알도스테론 차단제 (예 : eplerenone) 또는 칼륨 보약 이뇨제 (예 : 트리암 테레 인)와 같은 약을 복용하면 칼륨 구연산염의 부작용을 증가시킬 수 있고 특히 마음;
부정적인 영향이 칼륨 구연산염에 의해 강화 될 위험이 있기 때문에 알루미늄 염 (일부 제산제), 항콜린 성 (예 : 아트로핀), 식욕 부진 (예, 펜 터민) 또는 특정 자극제 (알부 테롤, 암페타민, 슈도 프레 페리 나) ;
리튬 또는 테트라시 클린 (예 : Doxycycline)의 섭취는 칼륨 시트 레이트를 복용함으로써 치료 효과가 향상 될 수 있기 때문에 가능합니다.
