E161e VIOLAXANTINA (CI 75135)
Violaxantina는 제아잔틴의 산화 적 변형에 의해 얻어지는 황색 또는 자색의 천연 염료입니다.
Violaxanthin은 일반적으로 보라색 및 팬지 꽃잎에서 추출되지만 (사진 각각 참조), 고지 식물 및 조류의 일부 종에도 존재할 수 있습니다.
잠시 동안 인간에게 해로운 알려진 부작용은 없습니다.
ADI 복용량 : /
| E100 | E101 | E101a | E102 | E104 | E110 | E120 | E122 |
| E123 | E124 | E127 | E128 | E129 | E131 | E132 | E133 |
| E140 | E141 | E142 | E150a | E150b | E150c | E150d | E151 |
| E153 | E154 | E155 | E160a | E160b | E160c | E160d | E160e |
| E160f | E161 | E161a | E161b | E161C | E161d | E161e | E161f |
| E161g | E162 | E163 | E170 | E171 | E172 | E173 | E174 |
| E175 | E180 |
