역사상의 핀지 모니 오
이미 고대에는 핀지노니오가 매우 광범위하게 소용돌이 치는 관행이었습니다 : 가장 큰 야채로 보장 된 색의 승리로, 큰 서빙 쟁반을 완벽하게 장식했습니다. 아마 과거에는 핀지노니오의 역할이 순전히 장식적 이었기 때문에 실제 사용법과는 아주 달랐습니다. 오늘날 우리는 핀치모니가 훌륭한 애피타이저와 빛을 동시에 식욕을 돋 우는 역할을합니다.
pinzimonio 란 무엇입니까?
그러나 우리가 말한 승리는 과거와 달리 장식적인 기능만을 가정하지는 않습니다.
준비 방법
pinzimonio의 준비는 오히려 간단합니다. 우선 소스는 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 레몬 또는 식초로 준비됩니다. 모든 것이 격렬하게 섞여 유제를 형성합니다. 소스를 준비한 후 계절에 따라 바뀔 수있는 채소의 맛을 보자. 계절에 따라 채소를 재배하는 것이 바람직하기 때문에 핀 지모니는 신선하고 야채는 신선하고 부드럽고 달콤하다.
야채는 스트립이나 큐브로 자르고 한 접시 또는 작은 그릇에 담아 각각의 식당마다 하나씩 넣습니다.
세 가지 주요 채소는 당근, 셀러리, 회향, 고추 및 토마토를 놓칠 수 없습니다. 심지어 일부는 마요네즈로 준비된 대체 pinzimonio와 잘 어울리는 원시 courgettes를 위험에 빠뜨립니다. 또한 양파, 아티 초크 하트, 라디 키오 및 오이는 계절 특성을 분명히 나타내는 핀 지모니오의 일부가 될 수 있습니다.
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Pinzimonio - 빛, 해독 및 정화 스타터
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핀지노니오 (pinzimonio)는 무게를주지 않고 포화 상태를 유지하면서 여러 속성을 숨 깁니다.
- 핀지 모노 소스는 엑스트라 버진 올리브 오일 (산도가 0.8 % 이하)로 만들어집니다 : 우리가 알다시피, 그것은 올레산을 포함하여 단일 불포화 지방의 원천입니다. 이러한 이유 때문에 정확하게 혈액 내 콜레스테롤 수치를 유지하는 것이 매우 유용합니다. 당연히 여분의 버진 올리브 오일은 고 콜레스테롤 혈증을 앓고있는 사람들에게 권장됩니다. 또한 그것의 hepatoprotective, 항염증제, 완하제 및 반대로 위궤양 재산이라고 여겨 질 것이다.
- pinzimonio의 핵심 성분 중 하나는 셀레 리 ( Apium graveolens )로서 훌륭한 이뇨제이며 상쾌하고 아페리티프이며 소화 작용이 있습니다. 강력한 remineralising, 항 고혈압 및 hypocolestrolemic 행동을 잊지 마세요.
- 또한 pinzimonio의 당근 (Daucus carota )은 매우 중요한 역할을합니다. 즉, 당분 함량이 풍부한 단호박 외에 광물성 소금과 비타민이 모두 포함되어 있습니다. 당근은 또한 이뇨제, 소화기 및 구취 제로 기억됩니다.
- 핀치 모니 오 (pinzimonio)에있는 회향목 ( Fenniculum vulgare )은 셀러리와 당근이 예상하는 소화 작용, 이뇨 작용, 구치소 작용 및 재 석회화 작용을 강화합니다. 또한, 회향은 플라보노이드 및 식물성 에스트로겐이 풍부하기 때문에 통풍, 식욕 부진, 피로, 헛배름, 여성 생리주기의 정립에 동맹 일뿐만 아니라 통풍의 경우에도 유용합니다. 회향과 관련된 간 해독의 기능은 매우 유용합니다.
- 후추 ( Trialeurodes vaporariorum )는 황색, 적색 또는 녹색 pinzimonio를 장식하는 것 외에도 강력한 산화 방지제 인 비타민 C의 광산입니다. 이 외에도 후추는 소화 작용을하며 위장을 자극합니다. 불행히도 고추와 관련하여 많은 금기 사항이 있습니다. 많은 양의 capsicin으로 인해 고추가 소화되지 않을 수 있으며 위장 궤양이나 가슴 앓이를 앓고있는 사람들에게 권장하지 않습니다. 소화를 자극하여 위산을 산성화하기 때문입니다.
- 아름다운 붉은 색의 토마토 ( Solanum lycopersicum )조차도 핀치 모노 성분을 더 잘 표현합니다 : 더욱 정확하게 말하면 모양과 사용의 "실용성"으로 말입니다 - 토마토가 그 자리를 차지합니다 pinzimonio 쟁반의 창조에있는 고전적인 토마토. 분명히 리코펜이 풍부하기 때문에 산화 방지제 인이 토마토는 타액과 위 소화, 이뇨 작용과 hypocholestrolemic을 자극하는 우수한 음식입니다. 불행하게도, 토마토는 잠재적으로 알레르기를 일으키는 음식입니다.이 점에서 민감한 알레르기가있는 사람들은 작은 토마토에 저항해야하며, 이는 핀치 모니 오를 밝게 밝게합니다.
개요
Pinzimonio : 개념을 수정하는
| Pinzimonio : 과거와 현재 사이 | 과거 : pinzimonio → 순전히 장식 기능 현재 : pinzimonio → 맛있는 전채, 가볍지 만 맛있는 |
| Pinzimonio : 소스 | 클래식 : 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 아마도 레몬 또는 식초 맛있는 : 마요네즈 추가 맛있는 : 요구르트와 파슬리 소스 추가 |
| Pinzimonio : 채소 | 엄격하게 신선하고 계절에 따라 :
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| 소스 및 속성 |
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