Dr. Roberto Uliano
요요 효과의 원인 : 지방 특이 적 열 생성
요요 효과
식이 요법 과정에서 우리는 체중이 급격하게 감소하고 그 결과로 체중 감소의 매우 느리고 거의 소모적인 단계를 볼 수 있습니다. 이 두 번째 단계는 환자가 결과를 얻지 못해서 피곤하고 습관적 인 수유를 재개하고 때로는 과도한 방법으로조차 잃어버린 체중을 매우 빨리 회복하기 때문에 체중 감량 프로그램에 매우 중요합니다.
느린 신진 대사
체중 감량 다이어트 동안 신체의 신진 대사가 감소
식이 요법을 중단하고 이전 식단을 재개하는 심리적 요인에 관계없이 식량 제한 단계에서 신체가 신진 대사의 효율성을 변화시키고 변화시킴으로써 감소를 통해 에너지를 절약하려고한다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다 기초 신진 대사, 세포 에너지 및 조직 재건 속도. 마치 유기체가 음식물 부족을 막고 구하기 위해 모든 활동을 늦추는 것과 같습니다.
1950 년 Keys와 그의 공동 작업자들 (지중해 식단의 학자를 말함)은 제 2 차 세계 대전 중 병역 거부자들에 대한 연장 된 반 빠름과 후속 재교육의 효과를 연구했습니다. 그들은 재 급식 단계에서 체지방이 100 % 회복되었을 때, 마른 체중의 회복이 여전히 40 %임을 지적했다. 이러한 결과로 지방이 우선적으로 축적 된 것을 ' 절식 후의 비만 '이라고 묘사했습니다.
50 년 후이 결과는 식욕 부진과 과민성 병리학에서도 Weyer에 의해 확인되었습니다. 희박한 물질의 느린 회복은 단백질이나 다른 필수 영양소의 부적절한 섭취 또는 신체의 요구보다 훨씬 더 많이 섭취 된 음식의 양에 의한 것입니다. 사실이 메커니즘은 균형 잡힌식이 요법과 단백질의 올바른 섭취 또는 저지방식이 요법으로 시간을두고 다시 발생하는 것으로 나타났습니다. 이러한 실험적 증거는 제한된 순간에 더 큰 신진 대사 효율을 향한 유기체의 변화 가 있음을 이해하게하지만, 재 공급 단계에서 지방의 후속적인 회복이 마른 질량의 손실을 허용합니다. 원인은 무엇입니까? 이 메커니즘에서 중요한 역할을하는 것이 적응 열 생성 이다 .
적응 열 발생
적응 열 생성은 감기, 과식 및 감염과 같은 다양한 환경 스트레스에 반응하여 열을 발생시키는 메커니즘입니다.
강렬한 추위의 경우에는 열이 기관의 온도를 일정하게 유지하는 데 사용되는 반면 과다 섭식의 경우에는이 에너지 소산이 체중 조절기 역할을합니다.
열 발생은 노르 아드레날린과 갑상선 호르몬 덕분에 교감 신경계가 제어합니다. 자세한 내용은 갈색 지방 조직.
따라서 제한 단계와 후속 재 공급 단계에서 어떤 일이 발생합니까?
얼마 전까지 만해도식이 요법 중 체중 감량이 느려지는 것은 마른 체질이 감소하여 신진 대사가 느려졌 기 때문인 것으로 생각되었습니다.
사실, 신진 대사의 속도 저하는 마른 질량의 감소에 비례하므로, 체중 감량은 신진 대사가 더 적은 것이 당연합니다. 차이점은 적응 열 생성 억제에 있습니다.
반 칼로리 다이어트의 반 빠름 특성의 상태에서 신체는 열 생성을 줄임으로써 적응함으로써 더 큰 체중 감량을 허용하는 에너지 소비 원천을 제거합니다 (식단에서 종종 차갑다고 느낍니다).
그 결과 체중 감소가 멈추게됩니다.
이어서, 재 공급 단계에서 교감 신경계의 조절하에 열 생성이 신속하게 재 활성화되어 열을 생성하여 장기가 스트레스 성 자극에 신속하게 반응하지만 다른 유형의 열 생성은 근육에 의해 억제되며 골격, 지방 조직의 저장에 의존하는 지방 특이 적 열 생성을 정의.
이 열 생성은 단백질 합성 (매우 고가의 에너지 과정)을 활성화시키지 않으므로 근육에 전달되는 신호이며, 따라서 희박한 물질의 재구성을 늦추는 신호입니다.
단점은 반식기 단계에서 신진 대사가 여전히 남아 있으므로 과도한 재 공급을 지원하는 데 여전히 비효율적이라는 것입니다. 지방 보유량이 100 % 회복되었을 때만 근육 재구성과 단백질 합성이 시작됩니다. 이것은 잃어버린 파운드를 되 찾을 가능성을 증가 시킨다는 것을 의미합니다.
또한이 단계에서 당뇨병의 특징 인 고혈압 위험과 인슐린 내성 상태가 더 많이 발생합니다.
이 주제에는 여전히 많은 부분들이 있지만, 비만 치료법의 대사 적 측면과 영양 적 측면 모두를 수정하는 접근법 인 고도의 저 칼로리식이에 비해 다른 접근 방식의 토대가 될 것입니다.
