일반성
토끼 (European)는 Lagomorfi 또는 Duplicindentati *, Leporidae 계통, Oryctolagus 계통 및 Species cuniculus 계통의 포유 동물이다. 그러나 미국인은 유사하지만 Sylvilagus 속에 속한다.
* Duplicates 또는 Lagomorphs (그 중 토끼가 일부 임)는 특이한 치아가 특징입니다. 위 아치에서 전치부 근처에 작은 반구가 나타나고 (잔디와 껍질 절단에 유용함), 송곳니는 언제나 빠져 있습니다. 토끼의 치아 구조에는 다음이 포함됩니다.
- 상완 : 전치 4 개, 개 송곳 없음, 소구치 6 개, 대구 6 개
- 낮은 밴드 : 앞니 2 개, 송곳마 없음, 소구치 4 개, 대구 6 개.
토끼의 윗입술은 수직으로 두 부분으로 나뉘어져 있습니다 (따라서 인간의 해부학 적 결함의 이름은 갈라진 입술 이라고 부름). 귀는 오히려 개발되고 혈관이 형성되어 과도한 열을 분산시키는 데 유용합니다. 팔다리에는 5 개의 손톱 (개폐식)이 있으며 베어링이 제공됩니다. 꼬리는 짧고 배에는 2 개의 평행 한 줄에 6 개의 유방이있다.
토끼는 탁 트인 전망 (황혼조차도), 뛰어난 청력 및 좋은 냄새 감각을 가지고 있습니다.
다음 기사를 다루는 유럽 토끼는 야생에서 널리 퍼지고 포로로 자란 동물이며 머리카락과 모피 모두 고기 (흰색)입니다. 그것은 초식성 (잔디, 건초, 껍질 등)에 coprophagous ( blind )와 * 매우 습지가있는 습관으로 먹이 를 먹는다 ; 모든 토끼 품종은 극히 많은 양이며 다소 빠른 성장 과정을 사용합니다 (이것이 번식에 특히 적합한 이유입니다).
토끼의 연변 ( ciecotrofe, 단단한 것들은 아님)에 대한 coprophagy 는 위생적으로 의심스러운 습관을 구성합니다. 자체의 맹장 연지를 재사용함으로써 토끼는 이전에 소화되었지만 흡수되지 않은 영양소의 대부분과 자체 세균 식물에 의해 처리 된 많은 비타민을 회수 할 수있는 일종의 "외부주기 반추"를합니다.
유럽의 토끼는 야생 토끼와 국내 토끼로 나눌 수 있는데, 두 동물은 이탈리아 반도에서 발견됩니다.
야생 토끼
야생 토끼는 아마도 스페인 또는 북서 아프리카 출신이다. 로마 제국의 군대에 의해 영국과 독일에 수입되었는데, 로마 제국은 고기를 자주 먹었습니다.
야생 토끼는 35-45cm의 전체 길이에 도달하고, 귀는 약 6-8cm이며, 무게는 1-1.5와 2kg 사이입니다. 치아는 28 개의 치아를 포함하고 있으며, 채색은 거의 완전히 회색 - 황갈색입니다. 하부는 가볍고 거의 흰색이며 꼬리의 끝은 검은 색이다.
국내 토끼
예상대로, 국내 토끼는 주로 고기, 모피 및 모피를 위해 사육되지만, 최근에는 애완 동물 (특히 난쟁이 모양)의 넓은 공간을 발견했습니다. 국내 토끼는 모양, 색깔 및 크기를 위해 수많은 다른 종에서 선정되었다. NB .
도살을 목적으로하는 번식을위한 가장 일반적인 국내 토끼 품종은 뉴질랜드와 캘리포니아의 흰색이며 부르고뉴의 새끼들과 비엔나의 푸른 색, 샴페인의 은빛 (Argent of Champagne) 그리고 백인 거인.
현재 모피 생산에만 국한된 토끼 농장은 과거에는 상당히 널리 사용되지 않았지만, 본질적으로 자켓, 코트, 모자 및 장갑 생산에 사용되었습니다. 주의 :이 목적을 위해 가장 널리 사용되는 국내 토끼는 렉스 (토끼 모피), 앙고라 (고급 의류에 사용되는), 성자와 여우입니다.
국산 토끼 (가정이나 소규모 농장에서 자주 발견됨)는 순수한 기원 식물보다 질병에 내성이 있습니다.
토끼 고기의 영양 특성에 대해 독자는이 기사를 참조하게됩니다.
