E527 - 수산화 암모늄

E527 암모늄 수화물

수산화 암모늄 (암모늄 수화물이라고도 함)은 암모니아 가스에서 추출한 첨가제입니다. 이것은 매우 매운 냄새가 나는 깨끗하고 무색의 용액으로 보입니다.

주로 합성 원인 산도 조절제 (강한 알칼리 화제)의 기능을 가지고 있습니다. 그것은 또한 캐러멜의 생산에 사용됩니다.

그것은 다양한 제품에 사용되며 특히 소량으로 초콜릿, 초콜렛 맛 우유, 젤리 등의 특정 유형에 사용됩니다.

높은 용량으로 복용하면 피부 반응, 소화기 및 혈액 질환을 일으킬 수 있습니다.

ADI 복용량 : 결정되지 않음