E250 - 아질산 나트륨

E250 - SITIO NITRITO

아질산 나트륨은 종합적으로 생성 된 방부제로 하얀 가루처럼 보입니다. 그것은 고기와 생선 제품에서 박테리아 Clostridium botulinum (보툴리누스 중독을 일으킬 수 있음)에 대한 방부제로 사용됩니다.

아질산 나트륨은 주로 통조림으로 만든 고기, 소시지, 통조림 된 생선 및 치즈에 함유되어 있습니다.

그것은 또한 니트로사민 (nitrosamines)과 같은 다른 물질들과 반응하여 유독성이되어 혈액 내의 산소 수송을 방해 할 수 있습니다.

1 년 미만의 어린이에게 투여하는 제품에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

과다 활동, 천식, 불면증, 메스꺼움, 현기증, 저혈압, 암을 유발할 수 있습니다.

ADI 용량 이상의 소비는 권장하지 않습니다.

ADI 투여 량 : 체중 kg 당 0.06-0.1mg.