Dr. Francesca Fanolla
macrobiotic 요리와 유기농 쌀 케이크가 최고로 통치하는 천년기에, 구식 샌드위치를 햄으로 대체하면 특히주의를 기울이는 것이 어렵습니다. 특히 바디 케어와 웰빙이 주요 목표 (체육관, 웰빙 센터, 뷰티 센터 등 ..) - 식욕 부진이나 광대식으로 정의 할 수없는 특정 범주의 사람들.
Orthorexia 라는 용어는 헬라어 ' orthos '(건강하고 올바른)와 ' orexis '(굶주림, 식욕)에서 파생됩니다. 영국 영양 학자 스티븐 브라만 (Steven Bratman)이 1997 년에 처음으로이 특정 섭식 장애를 진단했습니다. 그는 반복성과 비정상적인 강성으로 인해 병적 인 무엇인가를 가져 오는 영양 관련 극단적 인 행동에 대해 알게되었습니다. 현재이 장애는 식욕 부진 및 다식증과 같이 정신병 (음식) 병리학으로 인식되지 않으므로 DSM (정신 질환의 진단 및 정적 메뉴얼)에는 포함되지 않습니다.
그러나 "과도한 규칙에서 규제되지 않은"식습관에 의해 연합 된 피험자의 명백한 빈도는이 현상을 육체적 인 완벽에 대한 경련 성 검색의 사회적 불편 함을 표현하는 질환 중 하나가 될 수 있습니다. '자연적'또는 '선'으로 간주되지 않는 구성 요소로 '오염'될 수 있습니다.
그러나 ortoressico는 누구입니까? 매우 간단합니다 : 음식과 화학 물질뿐만 아니라 특히 지방과 설탕과 같은 열량 성분에 사로 잡혀있는 사람, 슈퍼마켓에서 제품 라벨을 가장 많이 먹거나 건강한 식품을 절실히 찾고있는 시간을 잃어 버리는 사람 ', 자신의'일관성 '에 대한 큰 만족감, 친구들과의 저녁 식사 및 외출, 심지어는 일요일의 피자 나 친한 친구의 생일 파티에서조차도 그 음식을 먹을 필요가 있다는 두려움에 사로 잡힌 사람 당신의 완벽한 스타일에 맞지 않습니다. orthorheic에 가장 귀중한 주제, 실제 병리학 적 행동에 대한 정보를 제공하는 주제는 칼로리 섭취, 농업에서의 보조 제품의 해로운 것으로 간주되는 것 (살충제 등), 요리기구 및 통조림 식품의 제조에 사용되는 금속 합금, 식품 보관시 플라스틱 물질의 남용, 전자 레인지의 잠재적 위험 및 냉동 또는 특정 유형의 요리로 인한 동일한 식품에 대한 감각 손상이 포함됩니다.
개인적으로, 나는 확실히 orthorexic 인 사람들과 이야기를 나눕니다. 특히 체육관에서, 영양의 완전 함이 훈련에 대한 강박 관념과 거식증 현상 (이미 다른 기사에 설명되어 있음)과 직접 접목됩니다.
고대 라틴어 인 ' Medio stat virtus '는 불행히도 무지와 피상적 및 게으름으로 잘못된 정보가 훼손되거나 부정확하게 받아 들여지는 경우에도 유용합니다.
가장 이상하고 충격적인 것은 내가 흔히 접할 수있는 몇 가지 상황의 역설이다. 예를 들어 항산화 제 보충제 또는 유기농 및 절대적으로 건강에 좋은 음식으로 채워지는 열렬한 흡연자의 비유와 같은 장수명, 또는 주말마다 술의 강에서 노는 사람들은 '건강한'생활 방식과 조화를 이루기 때문에 매일 녹색 야채 잎이나 과일과 채소만을 씹습니다 ...
불일치와 부조리를 제쳐두고, 육체적 인 측면 이외에 사회적인면이 있습니다. 걱정스러운 것은 결혼식, 크리스마스 또는 동료들과의 연중 만찬 등 특별한 이벤트를위한 축제 테이블 이었기 때문입니다. 는 함께 모여 토론하고 관련을 가질 수있는 기회를 나타냅니다. 즉, 음식과 '먹는 것'은 항상 결속과 사회적 참여의 매우 중요한 요소였습니다. 범주에서 배제되고 육식 외과에서 차단 된 요소로서 음식 규칙을 위반하지 않기 위해 타협하지 않습니다.
식욕 부진과 마찬가지로 모든 것이 자연적으로 시작됩니다. 즉, 만성 질환을 예방하거나 체중을 줄이거 나 단순히 건강 상태를 향상 시키거나 훈련 프로그램을 돕기 위해 영양 관리를 원하고 있습니다. 이는 비대 해저 보디 빌더이든 무용수의 조화되고 건조한 몸이든 모양의 몸을 만드는 것을 목표로합니다. orthorexia, bulimia 및 거식증의 실질적인 차이점은 언급 된 다른 두 가지 병리학에서 일어나는 것처럼, 처음에는주의가 음식의 양보다는 오히려 양보다는 음식의 질에 대한 배려라는 것입니다.
정확하고 건강한 식습관에서 순전히 심리적 특성의 병리학으로의 전환은 매우 짧습니다. 극단적이고 매우 위험한 사례는 특히 뼈 석회화, 근육 형성, 대사 조절 등을 위해 음식 "기초"이상을 필요로하는 청소년을 개발할 때 발생합니다., 태아의 영양과 건강에 필수적인 음식을 빼앗기고 모유 수유를 거부하거나 분유를 먹는 임산부는 잠재적 인 화학적 원리가 있음을 확신하기 때문에 유해.
불행히도, 내 의견으로는, 이것 역시, 선택된 라이프 스타일을 따를 때의 불굴의 태도와 혼동되는 경우가 있습니다. 왜냐하면 이것은 음식 스타일이 필연적으로 개인의 사회 생활에 합류하게되기 때문입니다. .
나는 우리 각자가 정형화 현상과 관련하여 - 또한 비만, 콜레스테롤, 식욕 부진, 과식증, 심혈관 질환, 당뇨병 등과 같은보다 빈번한 다른 것들에 대해서 - 매우 단순하지만 근본적인 규칙에 대해 조사해야한다고 생각합니다 올바른식이 요법을 위해서 우리 모두가 알고 있듯이 복지의 기초입니다. 어떤 음식을 먹고 어떻게 먹는지 알고 싶어하는 사람들이 이용할 수있는 기사, 텍스트, 잡지 및 웹 사이트가 많기 때문에 졸업생이나 현장 전문가의 특색은 말할 것도없고 어렵지 않습니다. 단 10 분만에 자신의 관심을 바칠 수 있습니다. 하루 독서 또는 좋은 정보.
음식 스타일을 따르는 데있어 주의력, 예방 그리고 왜 일관성과 강건함이 의료 정보와 상담 후 그리고 그가 원하는 것과 같은 복지에서 쇠약 해지지 않더라도 그것이 정말로 건강하고 정확할 때 매우 유용합니다., 모두의 사회적 삶에서, 그리고 모든 목적과 목적을 위해 자신을 건강한 사람으로 생각하는 부분이어야합니다.
