E473 지방산의 사카로 오스 에스테르

E473 지방산의 유산 칼 에스테르

지방산의 사카 로스 에스테르는 글리세롤과 천연 지방산 (주로 식물성 원료이지만 동물성 원료의 것도 사용할 수 있음)에서 얻은 화합물입니다.

수득 된 화합물은 부분 분해 된 천연 지방과 유사한 조성을 가지며 당으로 에스테르 화된다.

주로, 이들 첨가제는 합성 염료 및 항산화 제에 대한 유화 작용, 안정화 작용, 지지 기능을 가지고 있습니다. 밀가루 가공에 참여하십시오.

지방산의 사카 로스 에스테르는 베이커리 제품과 같은 다양한 제품에 포함될 수 있습니다.

현재 신체가 설탕과 천연 지방과 같은 모든 성분을 대사하기 때문에 인간 건강에 대한 부정적인 부작용은 없습니다.

유일한 위험은 소량의 추출 용매가 함유되어있을 수 있다는 것입니다.

용량 ADI : 체중 kg 당 16-20 mg.