영양과 건강

효모 편협

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식품 및 장 식물상의 효모

많은 대체 의학의 지지자들 사이에서, 공식적으로 의학 교과서에는 빠져 있지만, 우리는 진균 성분, 특히 효모 Candida albicans 의 과증식으로 장내 식물의 dysbiosis를 나타내는 일반적인 표현 인 효모 에 대한 편협에 대해 이야기하고 있습니다. 효모가 현미경 크기의 단세포 진균을 대표하기 때문에 종종 곰팡이와 효모라는 용어가 동의어로 사용된다고 말하는 것으로 시작하겠습니다.

칸디다 (Candida) 속에는 인간의 장내 박테리아 식물 중에 사카로 마이 세스 (Saccharomyces), 아스 페르 길 루스 (Aspergillus)페니실린 (Penicillium) 속의 진균류가있다. 이 곰팡이의 신진 대사를 상세히 분석하기 위해, 우리는 그들의 확산을위한 이상적인 환경은 일반적으로 설탕이나 더 복잡한 탄수화물이 풍부하다는 것을 알고 있습니다. 이는 탄수화물의 수준에서 흡수되지 않은 음식물 잔여 물을 통해 결장 수준에 도달합니다. 소장.

장내 박테리아의 식물 군은 개인과 개체가 다른 일종의 유전 적 임프린트로 간주 될 수 있으며, 무엇보다 다른 미생물 종에 비해 미생물 종을 선호하는식이 요법에 영향을받습니다. 이런 의미에서 매우 중요한 것은 동일한식이 요법을받는 소화 시스템의 기능이 결장에 도달하는 흡수되지 않거나 잘 소화되지 않은 영양소의 양을 다양화할 수 있다는 것입니다. 또한 일부 약물, 최초이자 가장 중요한 항생제, 코르티코 스테로이드 및 호르몬 요법 (피임약, 구강 대체 요법)은 dysbiosis의 사진을 생성하는 미생물 군집을 방해 할 수 있습니다.

장내 미생물 군집의 변화가 공식 의학 교과서의 제한된 공간을 찾았지만 점점 더 많은 전문가와 경험적 경험이 산업화 된 나라에서는 무효화되지 않고 오히려 널리 퍼진 교란에 책임이 있다고 생각한다. 식량 편협함에서부터 면역계의 불균형에 이르기까지 곰팡이 병 (특히 칸디다 균)에서 알보 (설사, 변비, 기형, 헛배림, 복부 경련 등), 생식기 및 요로 감염의 장애 (감염, 알레르기, 자가 면역 질환 등에 대한 감수성 증가) (특히 비타민과 미네랄), 소화기로부터 대장 종양, 낮은 신체적 효율성, 편두통 및 약함의 감각에 이르기까지 다양합니다.

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효모 편협 : 개인적인 문제 ...

앞에서 언급 한 장애에 직면하여 매우 자주 식용 불내증이 생겨나 고, 오늘날 매우 유행하며 종종 과대 평가되고 때로는 의심 스럽거나 신뢰할 수없는 진단 테스트에 의해 확인되고 뒷받침됩니다. 종종 일어나는 것처럼, 우리는 확립 된 과학적 가정 (소개 부분에 열거 된 것)에서 시작하여 완전히 오도 된 결론을내는 단순한 추론에서 길을 잃습니다. 예를 들어 효모, 빵 발효 및 빵집 제품의 확실한 주인공, 그것 ( Saccharomyces cerevisiae )을 구성하는 미생물은 그것이 일어나게하는 데 필요한 이산화탄소를 생산하는 빵의 포도당을 발효시킨다; 여기에 위장이 부어 오르고, 유성과 장 가스가 과다하다는 증상에 직면하여 효모에 대한 편협함을 비난하기 쉽습니다. 실제로, 관련된 요인은 무수하며이 질환에 대한 해결책을 찾기 위해주의 깊게 연구해야합니다 (유당 또는 글루텐 불내성, 빈약 한 소화 효능, 좌식 생활의 맥락에서 과식하는 것, 탄산 음료의 과도한 섭취, 섬유, 음식의 특정 조합에 대한 소화 불내성, aerophagia 등). 그러나 종종 특정 종류의 음식을 제거하는 사전 인쇄 된 식단을 처방하는 경향이 있습니다. 예를 들어 효모에 대한 편협이 "진단 된"경우, 종종 기술과 타이틀을 자랑하는 과목의 손에 도달하지 않으면 다음과 같은 경향이 있습니다.

  • 효모와 마이코 톡신이 풍부한 설탕, 알코올 및 식품의 제거. 이러한 이유로 "블랙리스트"위에는 자당, 과일 (설탕과 건어물), 대부분의 곡물, 단 음료 및 알코올 음료 (특히 맥주), 훈제 식품 또는 방부제가 풍부한 식품이 있습니다. 땅콩, 식초, 빵 (누룩없는 빵)과 단단한 치즈. 다른 한편, 칸디다 균 식단은 단맛을 들이지 않은 요구르트 (장 건강을위한 유용한 박테리아가 풍부한 식품), 특정 프로 바이오 틱 및 프리 바이오 틱 배합, 마늘, 심황 및 다양한 식품의 섭취를 장려합니다 된장 또는 케 피어와 같은 발효. 생선, 달걀, 마른 고기, 올리브 오일 및 기타 종자유, 현미, 해초 및 채소 (잘 씻어서) 허용.
  • Anticandida feeding은 이미 언급 된 probiotics (Lactobacillus 속 세균), prebiotics (FOS and inulin), caprylic acid, sorbic acid와 sorbates, 수용성 섬유 (펙틴, 고무)에 기초한 보완제와 같은 일부 통합 자 에게 많은 공간을 제공합니다 guar, psyllium 및 linen seeds).
  • 다른 경우에는 모든 발효 식품이 식단에서 제거됩니다.

실제로 미리 준비된식이 요법을 제공하거나 청색에서 특정 범주의 음식을 폐기하는 대신에, 효모 편협성이 의심되는 경우 건강한 생활 방식을 교육하고 일련의 식품 기준을 준수하는 것이 훨씬 더 합리적입니다. dysbiosis로 인한 증상의 경우에 특히 유용한 일반 성격; 예를 들어 증상이 호전되는지 여부를 평가하는 것이 좋습니다.

  • 며칠 동안 우유 및 유제품 소비를 심각하게 제한했다.
  • 빵, 크래커, 막대기, 비스킷, 비스킷, 과자, 과자 용 제품 ...) 며칠 동안 발효 된 오븐 제품의 소비를 크게 제한합니다.
  • 탄산 및 발효 음료 (와인, 맥주, 일반적으로 주류, 홍차)의 소비를 크게 제한합니다.
  • 과다한 작업으로 과부하 된 소화 시스템에 효소 풀을 재구성하는 데 필요한 시간을 줄이기 위해 며칠 동안 식품 소비를 크게 줄입니다. 이 단계가 끝나면 프로바이오틱스의 섭취를 시작하십시오 (의사와 상담하십시오).
  • 가능한 한 오랫동안 음식을 씹고, 고요하고 편안한 환경에서 식사를하십시오. 각 물기와 함께 "칼 붙이를 내려 놓으십시오.
  • 점심과 저녁에 대부분의 음식 섭취량을 집중시키는 것보다는 작고 빈번한 식사를하는 것;
  • 단순한 조리 방법 (기름을 거의 사용하지 않은 스틱 팬에서 찐 것)을보다 힘든 조리 방법 (프라이팬, 그릴, 다양한 소스 ...)에 선호합니다.
  • 특히 앉아있는 사람들에게 신체 활동을 증가시킨다.
  • 해열식이 요법의 주요 규칙을 채택한다. 특히식이 불내성에 기인하는 소화 불량 증상의 경우에 특히 유용하다. 단백질이 풍부한 음식을 다른 음식과 결합시키지 말아야한다. 다른 성질의 단백질 원 (예 : 육류, 생선, 콩과 유제품)을 결합하는 것을 피하십시오. 별도의 식사로 복잡한 탄수화물과 설탕을 먹는다. 과일 및 / 또는 디저트로 식사를 끝내는 고전적인 습관을 버리십시오. 이 음식을 혼자서도 하루 중 다른 시간에 섭취하는 것이 좋습니다.