포화 지방과 콜레스테롤 이외에도 고기 (많은 보충제와 에너지 음료)에 들어있는 카르니틴조차도 심장 발작, 뇌졸중 및 혈전증과 같은 심혈관 질환 발생 위험을 증가시킬 수 있습니다. 피상적 인 독서에서 이것은 오하이오주의 클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic) 연구원 그룹이 결론을 내린 것으로 보인다. 그러나 불필요한 경고와 신비감을 피하기 위해이 연구의 일부 측면을 명확히해야합니다.
장내 식물은 한 피사체에서 다른 피사체로 (심지어 상당하게) 변화한다는 의미에서 일종의 디지털 인쇄물입니다. 그것의 구성은 출생 (제왕 절개 또는 질 분만, 병원 또는 가정 환경, 모유 수유 또는 인공 수유 등)부터 시작하여 수유 유형에 이르기까지 다양한 요인에 따라 달라집니다. 사실, 이러한 미생물들이 소화되지 않고 흡수되지 않은 음식 잔류 물을 먹고 있기 때문에 식단은 개인의 장내 식물상을 선택하는 데 크게 기여합니다. 이 전제에 비추어, TMAO 생산 박테리아의 수준이 고기가 풍부한 식단을 섭취하는 사람들의 장에서 상당히 높다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 반면에 연구자들은이 박테리아가 유방 - 채식주의 자의 내장에서 훨씬 적게 나타 났으며, 동물성 단백질 (완전 채식)을 피하는 사람에서는 훨씬 적다는 것을 발견했습니다.
카르니틴 이외에 다른 물질도 장에서 TMAO로 전환 될 수 있다는 점에 유의해야합니다. 콜린과 레시틴은 달걀에 집중되어 있으며 많은 유제품 (특히 생과자)에 유화 기능이 있기 때문에 풍부합니다.
이 시점에서 우리는 몇 가지 중요한 고려 사항에 도달하기위한 모든 요소를 갖추고 있습니다.
- 고기와 계란이 너무 많은 식단은 콜레스테롤과 포화 지방 섭취와는 독립적 인 메커니즘을 통해 심혈관 질환의 발병을 촉진 할 수 있습니다.
- 보충제를 통한 과량의 카르니틴 또는 레시틴조차도 심혈 관계 위험을 증가시킬 수 있습니다. 같은 이유로 TMAO가 자연적으로 매우 풍부한 수산물 (어류, 연체 동물, 갑각류)조차도 심혈 관계 위험을 증가시킬 수 있습니다
... 그러므로 잊지 않고 :
- 카르니틴 (신체에 의해 독립적으로 합성 될 수 있음)은 심장 활동의 매우 중요한 영양소이며, 심장 근육의 수축 효율을 증진시키기 위해 심장 마비 후 관리되기에 그만큼 많이 사용됩니다! 이런 이유로 그것은 일반적으로 심장을 보호하는 영양소로 간주됩니다.
- 레시틴의 통합은 장의 흡수를 감소시키고 지질 침착 물에서 "동맥을 청소하는"콜레스테롤의 역 이송을 선호하기 때문에 혈액에서 콜레스테롤 수치의 감소를 촉진합니다!
- 생선은 오메가 3가 풍부하여 심혈관 위험 예방에 유용한 영양소이며 특히 항 염증 및 항 고혈압 작용이 있습니다! 따라서 TMAO 농도가 높더라도 생선이 풍부한식이 요법은 일반적으로 심장 질환을 예방하는 것으로 간주됩니다!
... 연구 결과는 다음에 대한 또 다른 초대입니다.
- 다양하고 균형 잡힌식이 요법을 사용하고, 단 4식이 요법을 피하고 일반적으로 과식을 피한다.
- 특히 오랜 기간 동안 보충제의 권장 복용량을 초과하지 마십시오 (이것은 카르니틴 및 대두 레시틴의 경우뿐만 아니라 일반적으로 사실입니다)
- 매우 상식적인 지식과 이전에 습득 한 과학 지식이 우리가 밑에있는 이미지를 재구성하는 데 도움이되는 매우 복잡한 건강 퍼즐에서 과학 연구 결과를 작은 조각으로 간주하십시오. 따라서, 식품의 생물학적 영향을 그 수많은 세포질 중 하나의 생물학적 효과 중 하나와 축소하거나 혼동 할 수는 없다. 대신 개요가 필요합니다.
참고 문헌 :
