chinotto 란 무엇입니까?
Chinotto ( Citrus x myrtifolia )는 룻테과 (Rutaceae)에 속하는 교목 식물의 일반적인 용어이며, 과일을 나타내는 데 사용 된 명사와 후자를 바탕으로 한 유명한 탄산 청량 음료의 이름이기도합니다.
Raw, chinotto의 과일은 독성이 있기 때문에가 아니라 심하게 쓴 맛 때문에 완전히 먹을 수있는 것으로 간주됩니다.
quinotto는 지중해 유역 전체에 걸쳐 다소 자랍니다. 이탈리아에서는 특히 북서쪽과 남서쪽에 널리 보급되어 있습니다.
영양 성분
Chinotto 음료의 영양 특성
Chinotto는 다른 영양소가 거의없는 물과 설탕이 풍부한 단 음료입니다. 다른 분자의 흔적이 기록되어 있지만 그 중 아무 것도 포함되어 있지 않습니다. 평균 함유량은 약 150-250ml / day입니다. 설탕은 솔직히 과도합니다.
영양 밸런스를 손상시키는 키노의 섭취를 막으려면 과일, 채소 및 우유의 섭취를 줄여야하지만이 음식은 영양 기능이 매우 중요하므로주의를 요합니다.
전통적인 chinotto는 제 2 형 당뇨병, 과체중 및 고 중성 지방 혈증에 대한식이 요법을 제공하지 않습니다. 현재 합성 감미료가 포함 된 라이트 버전을 사용할 수 있습니다. 그러나 임신과 수유하는 동안 하루에 7 그램의 감미료를 초과하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 칼로리 섭취 및 신진 대사에 부정적인 영향을 미치지 않으면 서 복용 할 수 있습니다.
chinotto가 치아와 소화관에 부정적인 영향을 끼치 지 않도록 권장 복용량도 필요합니다. 모든 탄산 음료는 산성 인 경향이 있으며 에나멜 및 위 점막의 건강을 해칠 수 있습니다. 따라서 치아 약화, 위염, 위 십이지장 궤양, 위식도 역류성 질환 및 구내 탈장의 경우 과량 섭취는 권장하지 않습니다.
chinotto 과일은 약간의 소화 속성을 가지고 있으며, 많은 사람들은 그것을 함유 한 음료조차도 동일한 효과를 가질 수 있다고 생각합니다. 이것은 부분적으로 만 사실입니다. 실제로, 음료는 위산의 생산을 자극하는 경향이 있으며 모든 소화 효과는 hypochloridria 장애에만 해당된다는 것을 의미합니다. 위액의 생성이 과도한 경향이 있다면, 반대의 효과가 얻어진다.
용도 및 조리법
chinotto 과일의 용도
Chinotto 과일은 식품 및 화장품 분야에서 사용됩니다. 실제로, 그들은 캄 파리 (Campari)와 같은 많은 쓴 맛 (고 알콜 음료)과 동명의 "chinotto"와 같은 탄산 청량 음료의 맛을 내기위한 필수 기반입니다.
에센스는 또한 페스트리 레시피에 사용되는 격리 된 아로마 또는 순수한 에센셜 오일의 형태로도 제공됩니다.
chinotto 과일의 전체 조각으로 당신은 설탕 졸임 과일, 잼 및 시럽을 얻을 수 있습니다.
chinotto의 아로마는 사람과 환경 모두를 향한 향수와 탈취제의 합성에도 널리 퍼져 있습니다.
기술
감귤류의 묘사
Chinotto는 높이가 최대 3m까지 자라는 감귤 나무입니다. 잎은 작고 줄기는 단단합니다. 가시가없는 매우 소박한 식물로 작은 녹색 잎, 흰 꽃과 과일이 잘 알려진 오렌지와 매우 비슷합니다.
과일 묘사
chinotto 열매는 주먹 크기 (무게 약 150g, 지름 약 10cm)로 약간의 불규칙한 주황색 껍질 (감귤류의 전형적인 모양)이 있으며, 바깥 쪽 피부 (오렌지색이며 에센셜 오일이 풍부합니다. )과 내부 알베도 (하얀 스폰지의 일종).
물이 매우 풍부한 펄프는 주황색을 띄며 작은 씨를 포함하는 세그먼트 (보호막에 하나씩 포장)로 구성됩니다.
chinotto의 냄새는 매우 특징적입니다. 꽃다발을 주로 담당하는 분자는 피부에 풍부하게 존재하고 펄프에 풍부하게 존재하는 에센셜 오일입니다.
과일의 맛은 신맛이 강하며 전형적으로 씁쓸합니다. 맛은 쓴 오렌지와 닮아 있어도 그 종류가 독특합니다.
chinotto drink에 대한 설명
chinotto 음료는 달콤하고 쓴 것이나 반투명 한 검정색이거나 어떤 경우에도 갈색이며 솔직히 탄산되어 특유의 냄새가납니다. 몰타에서는 chinotto 음료를 "kinnie"라고합니다.
식물학
chinotto에 식물 힌트
Citrus and myrtifolia 속의 chinotto는 아마도 쓴 오렌지 ( aurantium species)의 평행 진화의 결과 일 것이다. 차례로 C. x aurantium 은 자몽 ( Citrus maxima )과 만다린 ( Citrus reticulata ) 사이의 매우 오래된 잡종이다.
원래의 출처는 아마도 동양 (중국)이다. chinotto는 VI-VII 세기 광고에서만 이탈리아 반도에 도달했습니다.
일반적으로 지중해 인 chinotto는 이탈리아 북서부 (리구 리아 지방 리보 르노 지방), 이탈리아 남서부 (칼라 브리아와 시칠리아 전역), 프랑스 남부, 섬에서 풍부하게 자란 나무입니다 몰타와 리비아의
관상용으로 적합하며 혈관 배양에 시달리지 않습니다.
감귤류의 과일 인 채소는 에스 피리드 타입의 과일을 생산합니다.
어원
chinotto의 어원 요소
chinotto는 Myrtle (가족 Myrtaceae, Myrtus 속 및 속 communis, 속과는 아무 상관이없는 일반적으로 지중해 관목의 그것과 믿을 수 없을만큼 유사하게 그것의 잎, 작은 피침 모양의 특징적인 모양에 그것의 과학적인 이름을 지닌다 ( myrtifolia ) 감귤류 ).
"chinotto"음료는 C 의 열매에서 그 이름이 걸립니다 . x myrtifolia 와 함께 생산됩니다.
