비타민 C로 잘 알려진 L-ascorbic acid는 수용성 비타민 군에 속합니다. 한편으로, 이 기능은 신체가 장기 비타민 C 매장량을 저장하는 것을 방지하고, 다른 한편으로는 과다 복용의 위험과 특정 통합의 부작용을 제한합니다. 일부 데이터는 다음 진술을 지원합니다.
- 정상적인식이 섭취의 경우, 복용량의 70 ~ 95 % 사이에서 변화하는 비율로 비타민 C가 흡수됩니다. 장 흡수의 용량은 용량 증가에 따라 감소한다는 점에 유의해야합니다. 예를 들어 1.25 그램의 비타민 C를 투여하면 흡수 된 분율은 33 %로 떨어질 수 있지만 섭취량이 낮은 경우 (200mg) 섭취 한 비타민 C는 거의 98 %까지 흡수됩니다. 그것은 다음과 같습니다 :
- 투여 량 = 200 mg → 흡수 선량 = 약 190 mg
- 투여 량 = 1250 mg → 흡수 선량 = 약 440 mg
- 신장은 신체의 보유량에 따라 배설과 흡수를 조절하여 비타민 C의 항상성에 기여합니다. 신장에서 혈장 여과 된 모든 비타민 C를 더 이상 흡수 할 수없는 혈중 비타민 C의 최대 역치가 있습니다. 결과적으로 소변 내 아스코르브 산 농도가 증가하기 시작합니다.
- 말한 바에 따르면 신체가 아스 코르 빈산을 유지할 수 없기 때문에 그리고 비타민 C를 하루에 2g 이상 섭취하는 것이 부작용과 금기 사항이 전혀 없기 때문에 . 당연히, 음식 & 영양 널은 건강한 25 살에서 2g / day로 아마도 비타민 C의 최대 수치를 아마도 안전하다고 설정합니다.
금기
- 비타민 C와 신장 결석 : 비타민 C는 요도 pH의 유의 한 변화를 일으키지 않지만 옥살산 염의 오줌 배설을 유의하게 증가시킵니다 (1 일 1-2 그램의 섭취 수준에서 약 20-60 %). 이것은 건강한 피험자와 신장 칼슘 옥살산 염 형성 위험이있는 피험자 모두에서 발생합니다. 그러므로 옥살산염 신장 결석을 앓는 개인은 만성적 인 비만증 메가 드로스를 피하여야하며 이미 장기간의 통증을 하루에 300mg 이하로 제한해야합니다. 이는 이미 충분합니다.
- 비타민 C와 혈색소 침착증 (hemochromatosis) : 비타민 C는 식품 철분의 장 흡수를 증가시켜 Fe2 +를 환원 상태로 유지하고 생체 이용률이 낮은 Fe3 + 형태로 산화를 방지합니다. 이 양상은 일반 인구 집단 (특히 임상형이 아닐지라도 철 결핍 성 빈혈이 널리 확산 됨)에 특히 유리하지만, 혈색소 침착증이나 다른 철분 과부하 장애를 앓고있는 환자에게 손상을 줄 수 있습니다.
- 비타민 C와 소변 분석 : 우리가 보았 듯이 비타민 C를 다량으로 섭취하면 소변과 함께 중요한 농도로 손실됩니다. 이 모든 것은 일부 대사 물질의 요로 수치를 측정하기 위해 반응성 서류 (딥 스틱)를 사용하는 요실금 분석 결과를 왜곡 할 수 있습니다. 특히 소변에서의 높은 수준의 비타민 C는 다양한 분석 물질, 특히 글루코스, 혈액, 빌리루빈, 아질산염, 백혈구 및 우로 빌리 노겐에 대한 잘못된 음성 결과를 나타낼 수 있음이 밝혀졌습니다. 결과적으로, 고용량의 비타민 C를 복용하는 사람은 허위로 건강 해 보일 수 있습니다. 이것은 기본 질병의 진행과 함께 진단 지연을 일으킬 수 있습니다. 이 양상은 수년간 알려졌지만 적어도 부분적으로 해결되었지만 (비타민 C의 영향에 강하다. 비타민 C의 존재가 시험을 반복 할 것을 암시하는 막대기), 그것은 중요하다 :
- 소변 검사 전에 마지막 비타민 C 섭취 후 (과일, 채소, 의약품) 최소 10 시간이 경과해야합니다. 안전을 위해 비뇨기 분석 전날 비타민 C 보충제를 중단해야합니다.
부작용
- 비타민 C의 부작용은 대부분 위장 (gastro-intestinal)이며 높은 섭취의 경우 나타납니다.
- 순수한 형태 인 아스 코르 빈산은 쓴 맛 때문에 구개에 좋지 않을 수 있습니다. 또한 산도 때문에 위염 및 위산으로 고통받는 피험자에 의한 위장 상태에서 심하게 용인 될 수 있습니다. 순수 아스 코르 빈산의 주된 장점은 제품 1 그램에 1 그램의 비타민 C가 함유되어있는 가장 농축 된 형태라는 점입니다. 그러나 특히 아낌없는 복용량 (> 2 그램 / 일)을 섭취 할 때 아스 코르 빈산 순수한 위장병과 설사를 일으킬 수 있습니다.
- 비타민 C의 위 내약성을 향상시키기 위해 L- 아스 코르 빈산은 칼륨, 칼슘 및 나트륨과 같은 미네랄로 염화되어 그 염 (칼슘 아스 코르 베이트, 나트륨 아스 코르 베이트, 칼륨 아스 코르 베이트 ...) . 염화 된 형태로 비타민 C를 섭취하는 경우 다음 두 가지 측면을 고려해야합니다.
- 얼마나 많은 초본 비타민 C가 아스 코르 베이트 1g 당 얼마나 많이 존재 하는가 :
- 아스코르브 산 나트륨 : 889mg의 아스코르브 산 및 111mg의 나트륨
- 아스 코르 베이트 칼륨 : 825 mg의 AC. 아스코르브 산 및 칼륨 175 mg
- 아스 코르 빈산 칼슘 : 886mg의 아스 코르 빈산과 114mg의 칼슘
- 몸에 비타민 C와 관련된 무기물이 생성하는 영향
- 나트륨은 필수 불가결하지만 일반적으로 과량 섭취한다. 고혈압 및 저염식이 요법의 경우 아스 코르 베이트 나트륨 (sodium ascorbate)을 피하는 것이 좋습니다
- 칼륨은 건강한 사람들에게는 문제를 일으키지 않지만, 신장병이나 칼륨 보급 이뇨제 치료에 특히 위험 할 수 있습니다.
- 칼슘은 골다공증 예방에 도움이 될 수 있으며 비슷한 복용량에서는 신장 결석증 환자에게도 부작용과 금기증이 나타나지 않습니다. 민감한 사람들에게는 칼슘 보충제의 가장 중요한 부작용은 변비의 출현입니다.
일반적으로 전체 식품 칼슘 (식이 요법 + 보충제)은 하루에 2000-2500mg을 초과해서는 안됩니다.
