고단백 식단의 예

전제

다음 표시는 정보 목적으로 만 사용되며 의사, 영양사 또는 영양사와 같은 전문 인물의 의견을 대체하기위한 것이 아니며 환자의 개입이 맞춤형 식품 요법의 처방 및 구성에 필요합니다.

고 단백질식이 요법

고 단백질식이 요법은 탄수화물과 지방의 비율을 희생하여 단백질이 엄청나게 증가하는식이 요법입니다.

LARN (이탈리아 인구의 영양 권장 섭취량 - SINU)이 언급 한 것을 고려하면 - 성인 대상의 경우 0.75-0.8 g / kg 이상의 단백질 계수 그들은 이미 과량의식이 요법을 정의하기에는 과다하고 충분합니다. 이것은 여러 가지 이유로 (강렬한 스포츠 또는 만성 흡수 장애와 같은) 여러 가지 이유로, 다이어트에서 단백질의 계수를 기본 권장치의 두 배까지 (그러나 그 이상으로!) 증가시킬 수 있음을 의미하지는 않습니다. 고 칼슘식이 요법의 첫 번째 단점 인 칼슘의 비뇨기 배출 (NRC USA - NRC, 1989 년의 영양위원회의 영양 및 건강위원회). 반면에 98g / day (이탈리아 평균)의 단백 수치는 칼슘의 소변 분비 증가와 관련이있다 (Saba et al., 1990).

정직하게 말하면, 식이 요법 (보정되어 있음에도 불구하고)에서 0.75g / kg의 단백질 값을 사용하는 것은 드문 일입니다. 왜냐하면 음식에서 대부분 "유비쿼터스"인 다량 영양소이기 때문에, 그 기여도는 저 및 중 값 펩타이드 유기농 (콩과 식물, 채소, 버섯, 과일). 필자의 견해로는 1.2g / kg의 물리학 적 체중 (항상 근육 조직을 기준으로 함)은 "권장 사항"과 "식이의 실행 가능성"사이에 좋은 절충안입니다.

논리적으로 hyperprotein이라는 용어는 혈액 및 뼈의 칼슘이 소변으로 배출되는 위험을 포함하여 1.5g / kg 이상 성인에게 바람직한 생리적 무게를 제공하는 식사와 관련이 있어야합니다. 우리는 또한 고단백식이 요법을 기억합니다 :

• 간 deamination과 transamin 과정을 증가 시키십시오
• 요소 사이클 프로세스 증가
• 신장 여과 과정 증가

따라서 장기간의 신장과 신장에 잠재적으로 책임이 있습니다. 그럼에도 불구하고, 이것은 젊은 성인에서 찾기가 어려운 어려움이기 때문에, 이 측면은 종종 과소 평가되고 오래된 영양 학교에 속하는 "영양성 정신 착란"의 한 형태로 간주됩니다.

NB : 윤리적 인 정확성을 위해서는 항상 고단백, 과도하게 저칼로리 및 불균형식이 요법과 더불어 영양 및 단식으로 적절히 지원되지 않는 강렬하고 장기간의 스포츠는 신 혈관 형성이 과다하게 작용하여 고단백 식단과 동일한 효과를 나타냅니다. 유의하게 골격근 조직.

고단백 식단은 또한 잠재적으로 산성식이 요법으로 혈액 pH를 낮추고 유기 완충 시스템의 개입이 필요하므로 유용한식이 요법은 마그네슘 및 기타 알칼리성 무기 염의 양을 확보하는 것입니다.

펩타이드 할당량 산정을 제외하면 고단백식이 요법의 구성과 관련하여 다른 필수 고려 사항은 없습니다. 우리는 체중 감소와 탄수화물과 지방의 증가와 함께 체중 증가에 모두 사용될 수 있음을 기억하십시오.

NB . 고단백 식단은 탄수화물 함량이 낮더라도 케톤 생성 가능성이 있다고 간주됩니다. 이 특징은 대사 산증에 대한 경향을 더욱 악화시키고 수많은 전해질의 손실로 인한 몸 탈수를 촉진합니다.

고단백식이 요법의 유용한 보충제

고단백식이 요법은 적절히 관리된다면 어떠한 음식 보충도 필요하지 않습니다. 그러나 식사 조직이 특히 문제가있는 경우 유용 할 수 있습니다.

• 단백질 보충 교재 : 단백질 분말 (유장, 카세인, 콩, 계란), 게이너 및 단백질 바; 이 제품들로 매일 단백질 섭취가 보존성과 운송 성의 이점으로 촉진됩니다.
• 분 지형 또는 필수 아미노산 보충제 : 상황에 따라 적절히 구성하면 저용량으로 플라스틱 요구를 달성 할 수 있으므로 간 및 신장 과부하가 제한됩니다. 분지 된 것들은 특히 훈련 전, 도중 및 직후에 취할 수있는 말토 덱스트린과 관련하여 양호한 항 - 이화 작용을 갖는다.
• 지나치게 고갈되지 않는 한 간장 차를 정화하십시오 : 몇몇 초본 차는 고통받는 간 세포의 정화를 승진시킬 수 있습니다; 고전적인 예는 커민, 심황, 우유 엉겅퀴, 민들레 및 민트를 기본으로 한 허브 티입니다. 따라서 케톤증의 경우 탈수 함을 촉진시키지 않고 전해질 불균형을 악화시키지 않도록 고단백식이 요법과 같은 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

예

• 약간의 과체중 인 노인의 앉아있는 신사는 부분적인 장 절제술을 받았고 영양 실조의 증상이 분명합니다. 이는 아마도 수술 후 잘못된 흡수로 인한 것입니다.

* 우리는 두 가지 이유로 과체중 임에도 불구하고 IPO 칼로리를 투여하지 않기로 결정했습니다.

1. 첫째로 보완되어야하는 영양 실조의 존재
2. 노인이 외상 성의 상처로 보수적 인 것처럼 겸손한 지방층을 보존해야 할 필요성.

경고! 요도 칼슘 배설에 대한 고단백식이 요법의 효과에 대한 앞의 설명에 따르면, 이 특정 예에서 단백질 분획 (> 98g / 일 임에도 불구하고)은 장 흡수 한계를 보완해야하므로 과도하지 않을 것이다. 그러나 피험자의 연령과 상대적으로 뼈가 상실되는 경향을 고려할 때 영양 상태가 회복 될 때까지 문제의식이 요법을 계속하는 것이 좋습니다. 단백질 섭취량이 1.5g / kg을 초과하지 않아야 함). 바람직한 생리학 적 체중 10kg 당 1g 이하의 필수 아미노산.

고단백 식단의 예 - 1 일째

높은 단백질 규정 식의보기 - 일 2

높은 단백질 규정 식의보기 - 주 3

높은 단백질 규정 식의보기 - 일 4

높은 단백질 규정 식의보기 - 일 5

높은 단백질 규정 식의보기 - 일 6

고 단백질식이 요법의 예 - 주 7 일