어류 및 수산물의 콜레스테롤 함량

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복숭아 및 콜레스테롤 제품

다른 많은 귀중한 영양소 외에도 일부 수산물 (파란 물고기, 야생 연어, 대구 등)은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이되는 고도 불포화 지방산 함량을 자랑합니다. 다른 한편으로, 적당히, 동물 왕국에 속하는 파란 물고기는 콜레스테롤의 가변 부분을 포함합니다.

특히 소위 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산은 다음을 할 수 있습니다.

1. "좋은 콜레스테롤"(HDL)로 가장 많이 알려진 콜레스테롤 양의 증가
2. 트리글리세리드 혈장 농도 감소
3. 혈압 감소
4. 전신 염증 수준 감소
5. 아테롬성 경화 반의 동맥 보호 작용으로 관상 동맥 심장 질환을 예방하십시오.

궁극적으로 혈중 콜레스테롤의 균형을 유지하기 위해서는 "희박한"고기와 치즈를 선호하는 것 외에도 지방을 더 많이 섭취하는 "청어"의 특성을 선호하는 오메가 -3의 도입을 늘릴 필요가 있습니다. 다른 사람들과 비교하여 더 높은 칼로리 밀도에 의해 구별된다는 것을 잊어 버려라.

북쪽 바다의 찬물에 서식하는 수산물은 화학 구조 덕분에 저온에서도 액체 상태를 유지하기 때문에 고도 불포화 지방산이 풍부합니다. 필수적인 지질의 절대량이 절대적으로 포함 된 물고기는 연어이며, 그 뒤에 모든 푸른 물고기 (참치 배와 참치 필레, 고등어, 란자르두, 가다랭이, 앨리스, 알라 치아, 사다, 전갱이, 석상, 가다랭이), amberjack 등).

반면에 포화 지방이 거의없는 갑각류는 좋은 양의 콜레스테롤을 함유하고있어 고기와 유도체, 계란 및 유제품보다 적은 제한 (그러나 자유가 아닌)으로 섭취 할 수 있습니다. 일부 연구는 콜레스테롤과 포화 지방산 간의 상호 작용이 단순 콜레스테롤 함량보다 잠재적으로 더 해롭다는 것을 보여주었습니다 ... 그러나 이것이 콜레스테롤이 풍부한 음식과 포화 지방산이 아닌 음식이 무해하다는 것을 의미하지는 않습니다! 실험은 단순히식이 요법에서 트리글리세리드의 중요성을 번역하고 싶었지만 독자가 오해해서는 안됩니다. 콜레스테롤이 풍부하고 포화 지방산이 아닌식이조차도 고 콜레스테롤 혈증 및 혈관 질환의 위험 요소입니다.

연체 동물은 어류 및 갑각류보다 이질적인 식품 카테고리이다. 연체 동물 중에는 콜레스테롤이 부족한 동물과 부유 한 동물이 있지만, 모두 소량의 포화 지방을 가지고 있습니다.

마지막으로, 생선 알은 언급 될 가치가있다. 수산물 (및 다른 것들) 중 모든 동물 종은 콜레스테롤 함량이 매우 높은 알을 생산합니다. bottarga, 캐비아, lumpfish 알 등의 소비 수준까지. 우리는 다이어트의 건강이 중요하다는 것을 상기시켜줍니다.

1. 모든 소비자 습관의 결과입니다.
2. 그것은 콜레스테롤과 포화 지방산이 풍부한 음식물의 과다 섭취에 영향을받습니다 (식품군과 구별되지 않음).

구운 생선 - 오징어와 새우를 곁들인 앵커 필렛

개인 요리 도구 인 Alice는 MypersonaltrainerTv에서 맛있는 구운 생선을 만드는 방법을 설명합니다. 당신을 위해 그는 토마토, 케이 퍼와 검은 올리브의 침대에 오징어와 새우와 함께 amberjack 필레를 선택했습니다.

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