다이어트

볼륨 용 영양제

Dr. Elisa Strona

다이어트에 따른 일반적인 어려움

환자가 "고전적인"식이 상담의 일부로 만나는 가장 빈번한 어려움 중 일부는 다음과 같습니다.

  1. 음식 역사 수집에서이 음식의 소비를 기억하고 정량화하는 어려움.
  2. 피실험자가 식사의 대부분을 섭취하는 가족 상황 또는 상황의 식단 구조와식이 처방의 개인화를 조화시키려는 체계적인 노력이 부재합니다. 대부분의 환자들에게는 가족의 다른 형태와는 다른 형태로 식사를하거나 준비하기가 쉽지 않습니다. "집에서 분리 된 식사"는 대부분의 경험에서 아주 제한된 응용 프로그램 "생존"을 가지지 만 만성 질환 (당뇨병, 이상 지질 혈증, 비만 등)으로 고통받는 환자는 식이 기준.
  3. 문법적 형태로 제한의 제약. 그것은 조작 상 심리적 한계입니다. 그것은 규모의 일정한 가용성을 포함하고 소비의 일반적인 맥락에서 분리 된 형태로 음식의 큰 부분을 준비하기 때문에 작동합니다. 그것은 또한 정량적 도구를 적용하는 확실성을 확신 할 수 있기 때문에 심리적 한계를 구성하지만 동시에 다른 이유들로 인해 그들이 먹는 것을 정확하게 측정 할 수 없을 때 불확실하게 만듭니다.

음식을 섭취하지 않는 다이어트

반드시 음식의 무게를 측정 할 필요가없는 시스템은 환자가보다 쉽게 ​​사용할 수 있습니다.

전반적으로, 이 모든 것이 환자의 다이어트 처방 준수 가능성을 줄여 주는데, 이는 효과 성의 핵심 요소입니다.

위한 영양학 의 개념은 이러한 문제들을 극복하기 위해 정확하게 태어났습니다.

식품의 첫 번째 개념적 영향은 많은 양의 제품입니다. 사람들은 사실, 음식에 대해 생각할 때 시각적으로 생각합니다.

그것은 이해하기 쉽고 3 차원 부분 정량화 시스템이며, 주로 제스처 통신 언어를 사용합니다. 이것은 일반적으로 사용되는 물체 (테니스 공, 카드 놀이의 갑판 등)와 음식을 비교하거나 (주먹, 손바닥, 손가락) 음식 선택을하는 피사체 손의 양과 비교 한 기술입니다. 실용적, 실제, 그리고 개념적이 아닙니다.

볼륨에 대한식이 규칙

첫 번째 단계는 표준화 된 모양을 사용하여 손의 크기를 측정하는 것입니다 (그림 참조).

자신의 "손 크기"를 정의한 후, 방법은 음식을 체적 적으로 평가하여 닫힌 주먹, 열린 손, 2 - 3 또는 4 개의 손가락, 1 2 인치와 비교합니다.

주먹이 닫히면 첫 번째 코스, 조리 된 생 야채, 로제트 같은 빵과 같이 키가 커지는 즉시 먹을 수있는 음식 (따라서 요리 된 음식)을 평가할 수 있습니다.

사진 박사. Sculati

연장 된 손 (엄지 손가락을 제외한 가운데 손가락의 꼭대기에서 엄지 손가락을 제외한 손목의 교차점까지) 대신 스테이크, 생선 필레, 얇게 썬 고기, 얇게 썬 빵 등의 음식을 평가합니다.

사진 박사. Sculati

손가락은 음식의 두께 (가운데 손가락이 약 1cm 정도)를 평가하는 데 유용하므로 치즈 나 작은 디저트를 평가하는 데 유용합니다.

따라서 양분에 의한식이 요법은 각성 단계와 처방 단계 모두에서 시간을 절약 할 수 있습니다.

또한 환자에게 우리가 구두로 더 흥미롭고, 따라서 예리한 말을 만드는 참신의 요소를 만듭니다.