망간 : 부족, 과잉 섭취량

전제

이전 기사에서 우리는 망간의 주요 특성을 설명하고 유기체 내에서의 유익한 효과와 다양한 기술 및 생물학적 응용 분야를 분석했습니다. 이 결론적 인 논의에서 우리는 망간의 중요성과 과도한 복용으로 취한 잠재적 인 독성에 대해 연구 할 것입니다. 마지막으로, 이 귀중한 광물이 풍부한 식품과 기타 천연 및 합성 물질과의 상호 작용에 대한 언급이 있어야합니다.

결핍 증상

프랑스 전문가 버트 랜드 (Bertrand)가 망간의 필수 기능을 확실하게 확인한 1912 년이되었다. 과학자는 무한한 양의 망간이 없으면 아스 퍼질러 스 니제르 (Aspergillus niger) 의 성장과 개발이 불가능 함을 보여 주었다. 몇 년 후 Bertrand 박사는 쥐에게 동일한 실험을 반복했다. 무균, 고환 위축, 성장 장애, 운동 실조, 다발성 경화증과 유사한 증상, 췌장 결핍 및 무력증과 같은 기니아 피그에서 드라마틱 한 효과가 관찰되었다.

다행히도, 사람에서 망간 결핍의 증상은 그다지 나타나지 않지만 거의 발견되지 않습니다. 현재, 인간은 중증 근무력증 및 운동 실조증에 대해 불평 할 수 있습니다. 이 미량 원소의 결핍은 생식 능력, 발달, 뼈와 연골의 형성, 지방과 탄수화물의 신진 대사, 당뇨병과 고 콜레스테롤 혈증에 대한 결과에 손상을 줄 수 있다고 가정합니다. [ 영양에서 naturopathy, L. Pennisi에 의하여]

망간 독성

반면에 신체의 망간 결핍이 의심 할 여지없이 입증 된 효과를 유발하지 않으면이 무기물의 초과분은 인체 건강에 심각한 영향을 미칠 수 있습니다. 순전히 만성 망간 중독 에 대해 이야기 할 정도로 많이 : 일반적으로 미량 원소의 연기 및 / 또는 먼지를 장기간 흡입하면 중독이 발생합니다. 망간이 독성을 나타내는 최대 한계는 약 5mg / m3-1 mg / m3으로 추정된다.

망간 중독으로 인한 피해는 주로 중추 신경계에 영향을 미칩니다. 중독으로 인해 영구적 인 손상이 발생할 수 있습니다. 또한, 망간 및 그 유도체는 잠재적으로 발암 성 물질이라고 믿어진다.

망간 연무 (금속 가공 산업의 전형적인 위험성)에 자주 그리고 장기간 노출되면 파킨슨 병에 대한 많은 사례가 강조되었습니다. 이와 관련하여 망간은 OSHA ( Occupational) 에서 준비한 독성 및 위험 물질 목록에 포함되어 있습니다 안전 및 건강 관리 ).

망간 중독 후 약화, 다리 경련, 졸음, 마비, 울부 짖음, 발기 부전, 감정 장애 및 과민 반응 등 몇 가지 증상이 기록되었습니다.

광부는 환각, 폭력성, 과민 반응과 같은 드문 효과가 아닙니다. 이러한 이유로 중독은 "망간 광기"라는 용어로도 알려져 있습니다

망간 및 용량

망간의 권장 일일 요구량 (RDA)은 2 ~ 4 mg으로 추산됩니다.이 양은 학자들 사이에서 큰 혼란을 일으켰습니다. 일부는 광물의 실제 흡수 (가설이 아닌) 복용량이 너무 낮습니다. 일부 환자의 경우 망간 RDA는 약 20mg / 일 또는 치료에서 50mg 일 것입니다. 그러나 1 일 2 ~ 3 mg의 망간은 결핍이나 과도한 영향을 유발하지 않으며 0.74 mg / day 값은 매일 최소 요구 사항입니다.

장간막 순환이 손실을 줄이지 만 담즙 관을 통해 망간이 거의 완전히 제거된다는 사실을 기억해야합니다.

소변에서 망간은 매우 낮은 비율로만 발견됩니다.

먼저 우리는 광물의 빈약 한 흡수에 대해 언급했습니다. 다이어트에서 나오는 망간은 5 ~ 10 %의 다양한 백분율로 흡수 될 가능성이 있습니다 - 밑줄을 그어야한다고하더라도 흡수 효율은 가난한 영양 섭취. [www.valori-alimenti.com에서 가져옴]

우리가 기억하고있는 망간의 음식 원천 중 (100 그램의 음식에 대한 복용량) :