갈 락토시다 제는 단당류에서 갈 락토 시드의 가수 분해를 담당하는 효소 그룹입니다.
모든 분자는 galactosides로 정의됩니다 :
- 갈락토스를 함유하는 탄수화물 부분 (단량체 또는 올리고당의 일부로서 존재 함)
- 유기, 비 탄수화물, 분자 부분, aglycone 또는 genin이라고.
글리코 시드 결합이 갈락토오스 분자의 평면 위 또는 아래인지에 따라, 갈 락토시다는 α- 또는 β- 갈 락토 시드로 분류된다. 이들 중 가장 중요한 것은 유당입니다. 유사하게, 가수 분해성 결합과 관련하여, 갈 락토시다 아제는 알파 또는 베타 갈 락토시다 제 각각을 취한다.
가장 중요한 베타 갈 락토시다 아제는 소장의 점막에 의해 분비되는 락타아제이며, 포도당과 갈락토오스를 구성하는 두 개의 단량체에서 식품, 약물 및 보조제를 섭취 한 유당의 소화를 관장합니다.
경구로 복용 한 유당은 포도당과 갈락토오스를 분비하는 장에서 분비되는 효소 인 베타 글 락토시다 제에 의해 공장에서 소화됩니다.
보조제로서의 갈 락토시다 제
락토스 불내성
락타아제는 특히 출생시 활동적이지만 이유를 취한 직후에는 명확한 기능 저하를 겪습니다. 이 현상은 모든 포유류 종에서 발생하며 소위 락토오스 불내성에 책임이 있습니다. 사실, 희소 한 lactase 활동의 존재에서, 이 설탕의 섭취는 팽윤, 복부 경련 및 설사를 특색 짓는 증후 행렬을 일으킨다. 이러한 장애를 조절할 수있는 유일한 방법은 유당이없는 음식의 유행과 그 음식을 포함하는 음식의 다소간의 절제에 근거하여 소위 제외 규정 식을 채택하는 것입니다. 모두 개인적인 내성을 기반으로합니다 (예를 들어, 락타제 결핍증을 앓고있는 일부 사람들은 요구르트와 하드 치즈를 견뎌내고 다른 사람들은 배제해야합니다).
경감 (질병을 완치시키지 않지만 증상을 완화시키지 않는 치료법)은 락타아제를 동시에 사용하여 소화가 가능하도록 젖당을 함유 한 제품과 함께 섭취함으로써 붓기, 가벼운 소화, 자만심 및 가슴 앓이의 발병을 예방합니다.
소화되지 않는 올리고당
알파 - 갈 락토시다 아제는 특정 탄수화물 (verbascose, raffinose 및 stachiosio)의 소화에 필수적인 인간에는 존재하지 않는 효소입니다. 콩과 식물에 함유 된이 올리고당은 소화가되지 않고 흡수가 가능하기 때문에 장내에 존재하는 미생물 군집에 의해 발효되기 때문에 장 직감을 일으킨다.
알파 - 갈 락토시다 아제 (마약 또는 보충제를 통한)의 적절한 외인성 섭취는 결장에 도달하기 전에 라피노스, 스테비오 오 및 베르 바스코 오스를 과당, 포도당 및 갈락토오스로 분해 할 수 있습니다. 따라서 α- 갈 락토시다 아제는 이러한 탄수화물이 혐기성 발효 기질이되어 가스 (이산화탄소, 수소 및 메탄)의 생성을 방지합니다.
숯과 같은 알파 - 갈 락토시다 아제는 복부 초음파를 준비하는 동안 투여 될 수 있습니다. 이 연습은 연구 된 기관의 더 나은 초음파 시각화를 얻는 것을 목표로합니다.
