공생 식품은 유기체에 대한 하나 이상의 유익한 작용을 수행 할 수있는 모든 식품이 속한 기능 식품의 범주에 완전히 포함되어 있으며 인간의 심리적 건강 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
우리의 공생 (symbiotics)으로 돌아가서이 형용사는 프리 바이오 틱스와 프로바이오틱스가 혼합 된 식품, 약물 또는 보조제에 사용됩니다. 보다 구체적으로, 이들은 장내 미생물에 대해 긍정적 인 작용을 발휘할 수 있고 소비자의 안녕을 촉진 할 수있는 살아있는 생존 가능한 생균 미생물을 함유하는 제품이다. 동시에 공생 물질은 사람이 쉽게 소화 할 수 없지만 장 내강에 존재하는 프로 바이오 틱 박테리아에 의해 발효 될 수있는 성분을 함유하고있어 성장과 활동을 자극하여 장내 미생물의 재조정에 유리합니다.
probiotics와 prebiotics의 연합은 아마도 가장 좋은 통합 전략 일 것입니다. 왜냐하면 한편으로는 probiotic 유기체의 생존을 향상시키고 (제품의 저장 수명을 증가시키는), 동시에 상주하는 세균 군집을위한 특정 기질을 제공하기 때문입니다.
probiotic 미생물과 prebiotic 기질이 동시에 존재하는 식품은 일반적으로 SIMBIOTICS 라고합니다.
몇 가지 예 :
- 비피더스 균 + 플룻 올리고 사카 라이드
- 락토 바실러스 + 락 티톨
- 비피더스 균 + 갈 락토 올리고당
인간 건강에 대한 공생 물질의 잠재적 유익한 효과의 목록은 상당히 길다. 그들은 락토스 불내성 개선에서 특정 무기질 (칼슘, 철 및 마그네슘)의 흡수 증가, 장내 점막의 선택성 개선을 통해 콜레스테롤 저하 효과와 같은 공생 항생제의 부가적인 효과를 결정하는 데 도움이됩니다, 면역 자극제 및 hypotriglyceridemizing, 장 기능 (운동성, 흡수, 선택도 및 분비) 정상화, 소장의 염증 및 감염 방지, 항생제 및 항암제로 인한 설사 치료. 이러한 공생 효과는 그들과 관련된 일련의 다른 유익한 활동을위한 토대를 마련하지만 여전히 확인을 기다리고 있습니다. 그러나 치료 효과는 공생 물질에 포함 된 probiotic 박테리아의 유형과 그 농도에 크게 좌우됩니다. (약국에서 판매되는 공생 물질이 의약품으로 등록 된 실제 치료 장치보다 보완재로 판매되는 제품에 비해 분명히 우수합니다.) 또는 기능성 식품 - 건강한 개인을위한 것으로 등록되어 있지는 않지만 단순히 보건부에 통보) -.
