프리 바이오 틱스

좋은 프리 바이오 틱스의 요구 사항

Prebiotics는 비 소화성 유기 물질로 대장에 존재하는 유익한 박테리아의 하나 또는 제한된 수의 성장 및 / 또는 활성을 선택적으로 자극 할 수 있습니다.

프리 바이오 틱스에 대한 연구는 장내 세균 군집에 특정 영양소를 공급하여 성장을 촉진하기위한 목적으로 1990 년대에 시작되었습니다. 생 유산균의 유익한 성질을 배우고 위산 소화에서 살아남을 수있는 객관적인 어려움과 충돌 한 후, 학자들은 유익한 미생물의 성장을 자극하기 위해 몸에 최적의 영양소를 제공하려고했습니다. 이 연구는 프리 바이오 틱스를 일으켰으며, 현재의 분류에 따라 다음과 같이 요약 할 수있는 매우 특정한 특성을 가지고 있어야합니다.

- 소화관의 첫 번째 부분 (입, 위 및 소장)에서 일어나는 소화 과정을 거의 피해야합니다. - 하나 또는 일부 세균 종의 성장 및 / 또는 신진 대사를 선택적으로 자극하기 위해 장내 미생물에 대한 발효 성 영양 기질을 대표해야한다. - 그들은 공생 생물 (bifidobacteria, lactobacilli)에 유리하게 미생물 군집을 적극적으로 변형시켜야한다. - 그들은 인간 건강에 긍정적 인 내강 또는 전신 효과를 유도해야합니다.

이눌린과 프리 바이오 틱스 - 비디오 강의

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이러한 엄격한 제약은 많은 물질을 프리 바이오 틱스 카테고리에서 제외합니다. 프리 바이오 틱스는 소화관의 첫 번째 섹션에서 흡수되거나 가수 분해되지는 않지만 수많은 박테리아 종에 의해 발효 된 비특이적입니다. 가장 잘 알려지고 연구 된 프리 바이오 틱은 올리고당이며, 특히 이눌린과 Fructo-oligosaccharide (FOS)입니다. 일부 물질은 galactoligo-saccharides (TOS), gluco-oligo-saccharides (GOS) 및 soy-oligo-saccharides (SOS)와 같은 다른 물질도 포함합니다.

프리 바이오 틱이 인체 건강에 미치는 영향

Prebiotics는 인체에 ​​많은 유익한 기능을 수행합니다.

장 내용물의 산성화로 분변 pH 감소

장내 미생물에 의한 프리 바이오 틱스의 발효는 산성으로 인해 공생 미생물 (Bifidobacteria, Lactobacillus Acidophilus)의 성장 및 병원성 미생물의 발달에 적대적인 환경 조건을 생성하는 젖산 및 단쇄 카르복시산을 생성합니다. 결과적으로 과도한 농도로 존재할 때 점막의 염증을 촉진하고 침투성을 변화시키는 "적"식물과 독성 대사 산물의 감소를 목격하고 전체 유기체의 건강에 부정적인 영향을 미친다. 그중 우리는 암모니아 (뇌 독성), 생물 발생 아민 (독성이 강한), 니트로사민 (헤파토 발암 물질) 및 2 차 담즙산 (결장암의 강력한 발기인)을 기억합니다.

프리 바이오 틱스의 발효에 의해 생성 된 단쇄 지방산에 대해서도 염증성 장 질환에 대한 보호 기능이 있다고합니다. 부티르산은 결장암 발병에 예방 효과가있는 것으로 보인다. 또한 FOS는 콩과 식물 (유방암 및 전립선 암과 같은 여러 종류의 암에 대한 보호 효과가있는 물질)에 존재하는 이소 플라본의 생체 이용률을 향상시킵니다.

점막의 방향성과 세포 증식

단쇄 지방산 (특히 부티르산)은 병원균의 증식을 억제하고 부패 방지 특성을 지니 며 결장 점막 세포에 우수한 영양소이며 영양 및 효능을 향상시키는 데 기여합니다. 이 모든 것이 독성 물질을 희생하여 더 나은 영양소 흡수로 전환됩니다.

미네랄의 생체 이용률 증가

프리 바이오 틱은 간접적으로 물과 이온 성 형태의 일부 미네랄, 특히 칼슘과 마그네슘의 흡수를 촉진합니다.

콜레스테롤 저하 작용

일부 연구에서 프리 바이오 틱은 콜레스테롤의 혈장 농도를 줄이는데 유용하고, 트리글리 세라이드는 더 적게 사용합니다. 아마 우리가 콜레스테롤에 대해서 이야기 할 때 종종 일어나는 것처럼, 이 물질의 효과는 피험자의식이 유형에 달려 있습니다 : 포화 지방과 콜레스테롤이 많을수록 프리 바이오 틱스의 효과가 커집니다.

자연에서 올리고당은 치커리, 아티 초크, 양파, 파, 마늘, 아스파라거스, 밀, 바나나, 귀리 및 콩과 같은 수많은 식용 식물에 존재합니다. 산업 수준에서 이눌린은 주로 치커리 뿌리 (산업 폐기물은 귀중한 제품으로 변형 됨)에서 얻어집니다. 이 섬유에서 시작하여 효소 가수 분해에 의해 FOS와 같은 다른 프리 바이오 틱을 생산할 수 있습니다. 산업 분야에서 fructo-oligosaccharides는 transfructosylation으로 알려진 과정에 따라 sucrose로부터 얻어진다.

섭취량과 가능한 부작용

가장 잘 알려지고 연구 된 두 가지 프리 바이오 틱스 (FOS와 이눌린)의 권장 섭취량은 일반적으로 하루에 2 ~ 10 그램입니다. 높은 복용량으로 복용하는 경우에만 췌장염, 유성 및 설사와 같은 약한 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 이러한 장애를 피하기 위해 점차적으로 섭취량을 증가 시켜서 몇 주 안에 복용량에 도달하는 것이 좋습니다.

프리 바이오 틱식이 보충제는 과일과 채소가 부족한식이 요법을 따르거나 항생제 치료를 받아야하거나 위장 장애로 고통을 겪어야하는 사람들에게 특히 적합합니다 (이 경우에는 자신의 의사와 먼저 이야기하는 것이 좋습니다. 프리 바이오 틱스는 기대했던 것과 반대의 효과를 나타낼 수 있습니다).