해리스 및 베네딕트 방정식은 기본 신진 대사 속도와 일일 칼로리 요구량을 유지하는 데 필요한 에너지 양을 반환합니다.
이들은 19 세기에 다시 정교하게 만들어 졌기 때문에 의학 과학 분야에서 받아 들여지는 두 가지 수학적 공식입니다. 그러나 지난 100 년 동안 라이프 스타일은 변했고 과체중 및 비만인의 비율은 현저하게 증가했다 (Harris & Benedict의 공식은 지방보다 훨씬 대사 적으로 활성 인 주제의 희박한 질량을 고려하지 않았지만, 신체 표면의). 결과적으로, 심하게 비만하거나 다소 근육질 인 개인에게 적용될 때, 이 공식은 정확성을 잃어 버리게됩니다.
몇몇 저자는 비만 환자에서 기초 대사를 계산하기위한 공식을 제안했다.
Bernstein 외 :
비만 남성의 기초 대사 : 11.02 * 체중 (kg) + 10.23 * 신장 (cm) - 5.8 * 연령 (년) - 1032
비만 여성의 기초 대사 : 7.48 * 체중 (kg) - 0.42 * 신장 (cm) - 3 * 연령 (년) + 844
Lazzer et al. (주 : MJ / die로 표현 된 결과, 여기서 megajoule = 238 KCalorie) :
비만 남성의 기초 대사 : 0.048 * 체중 (kg) + 4.655 * 신장 (m) - 0.020 * 연령 (세) - 3.605;
비만 여성의 기초 대사 : 0.042 * 체중 (kg) + 3.619 * 신장 (m) - 2.678.
Huang 외 :
RM = 71.767-2.333 * 연령 + 257.293 * 성별 (여자 = 0, 남자 = 1) + 9.996 * 체중 (kg) + 신장 (cm) + 신장 145.959 * DM (당뇨병 = 0, 당뇨병 성 = 1)
플린-St.Jeor :
비만 남성의 기초 대사 : (9.99 x 체중 kg) + (신장 6.25 x 높이) - (4.92 x 연령) +5.
비만 여성의 기초 대사 : (9.99 x 체중 kg) + (신장 6.25 x 높이) - (4.92 x age) - 161
왜 비만 과목의 기본 신진 대사율을 계산할 수있는 맞춤식을 사용해야합니까?
다르게 생각하는 일반적인 경향에도 불구하고, 뚱뚱한 사람들이 본질적으로 낮은 기초 대사율을 가지고 있다는 증거는 거의 없습니다. 다른 한편으로는, 표준 조건 하에서 비만은 대사 활성 조직의 질량이 크기 때문에 얇은 사람들보다 절대적으로 높은 에너지 요구량을 갖는다는 것이 여러 번 나타났습니다. 사실, 체중 증가는 지방과 마른 체 모두에 달려 있습니다. 후자는 실제로 다양한 일상 활동에서 더 큰 체중을지지하도록 적응해야합니다. 그러나, 체중이 더 많이 획득되고 체중 증가가 주로 지방 성분에 기인하기 때문에이 증가는 선형 적이 지 않습니다. 따라서 지방 조직의 대사율이 근육질 대사율보다 훨씬 낮기 때문에 체중이 증가함에 따라 기초 대사율이 곡선 방식으로 증가합니다 (그림 참조).
주의 : 비만의 기본 대사는 절대적으로 (KCal / day) 정상 체중 인 사람의 것보다 높지만, 마른 질량의 비율이 낮기 때문에 상대적인 용어 (KCal / Kg / day)가 현저하게 낮아진다 (대사 적으로 활성). 학자들이 희박한 질량으로 표현했을 때, 기초 대사율이 인구에서 다소 균일하다는 것을 오랫동안 알고 있었던 것은 우연이 아닙니다.
