VoV - 주류

일반성

vov는 암탉의 달걀을 특징으로하는 초 알코올 음료입니다.

vov는 토닉, 에너자이징 및 회복력이 기인 한 홈 메이드 조리법 인 "리큐어 자 바오네"의 상업용 버전입니다.

수년에 걸쳐, vov는 또한 음료의 유형에 동의어가되었습니다, 그래서 심지어 경쟁 제품조차이 이름으로 종종 언급됩니다.

혈장의 주요 특징은 강렬한 노랑색, 크림 모양의 일관성, 알코올 함량 17.8 % 및 전형적인 노른자위 향기입니다.

성분

vov의 성분은 : 달걀 노른자, 마르 살라, 설탕 및 아로마; 염료와 방부제가 없습니다.

영양 기능

대부분의 영혼과는 달리, 보브는 "마시지 않아야한다."즉 몸에 유용한 영양 성분이 결핍 된 빈 음료가 있어서는 안됩니다. 이 진술은 달걀 노른자를 포함하여 생산에 사용 된 성분의 특성에 의해 정당화 될 수 있습니다.

실제로, 에틸 알콜이 영양소가 아니며 자당 (설탕)이 인간 건강에 결정적인 화학적 요소를 나타내지 않는다면 (반대로 서양 식단에서는 종종 과잉이다), 노른자에서 계란에는 다양한 분자와 특정 관심 대상의 이온이 있습니다.

계란 노른자는 지방질의 49.1 %가이 성분 안에 존재하기 때문에 vov에 특정 지질 함량을줍니다. 이 중 우리는 다음과 같은 사실을 주목합니다 : 트리글리 세라이드 (주로 불포화 지방산으로 구성되어 있지만 포화 율은 관련 비율로), 콜레스테롤 (> 1300mg / 100g), 포스파티딜콜린 (레시틴 구조) 및 지용성 비타민 (베타 카로틴 또는 프로 vit A, 칼시 페롤 또는 vit D 및 토코페롤 또는 vit E).

또한, 계란 노른자는 친수성 분자가 풍부하며, 단백질 중 생물학적 가치가 높은 단백질은 약 15-16g / 100g입니다. 우리는 미네랄 소금 (특히 철, 인, 아연 및 셀레늄)과 수용성 비타민 (주로 티아민 또는 B1 및 리보플라빈 또는 B2)을 관찰합니다.

그러나 vov의 영양 특성이 간접적으로 만 평가 될 수 있다고 명시하는 것이 필요합니다. 즉, 성분의 화학적 성분을 면밀히 조사하는 것입니다. 다른 한편으로, 일부 요소의 경우 결과가 다소 겹치거나 다른 요소의 경우 결과가 급격하게 변할 수 있습니다. 알코올과 일부 분자 사이의 화학적 상호 작용은 열에 대한 반응 (계란 저온 살균)과 마찬가지로 비타민 부분을 비가 역적으로 손상시킬 수 있습니다.

혈장의 평균 농도는 알코올 농도로 인해 매일 약 40ml 단위로 약 2로 제한됩니다 (다음 장 참조).

우리가 볼 수있는 에틸 알콜은 몇 가지 바람직하지 않은 영향을 미치지 만, 적당히 섭취하면 모든 영양 - 대사 적 질병에 대한 제한을 의미하지는 않습니다. 예를 들어 제 2 형 당뇨병의 경우와 고 콜레스테롤 혈증의 경우 모두 용납 될 수 있습니다.

이것을 말하면 vov의 영양 상태는 수크로오스, 지방산 및 콜레스테롤의 존재로 특징 지어지며, 그 이유는 알코올 함량에 관계없이 고혈당, 고 콜레스테롤 혈증, 고 중성 지방 혈증, 과체중으로 인한 임상 적 영양 섭취에서 제외되어야하는 이유입니다 (알코올, 자당 및 지방산에 의해 부정적으로 영향을 받는다) 및 대사 증후군이있다.

수제 Vov

에그 리큐어 - Vov

Vov, 알코올 및 건강

vov는 알코올 함유량이 17.8 % 인 리큐어이며이 특성은 소비량을 40-80으로 제한하고 하루에 120ml를 초과하지 않아야하며 1, 2 또는 3 알콜 단위 40ml로 나누어야합니다. 이 매개 변수는 연령, 성별 및 특수 조건에 따라 크게 다릅니다. 또한 모든 보건 영양 연구 기관이 동일한 채용 제한을 제공하지는 않습니다. 일반적으로 건강한 성인의 경우 평균 일일 복용량은 40ml 알코올 단위 2 개에 있어야합니다.

과도한 섭취는 특정 질병으로 고통받는 사람들과 건강에 좋지 않은 사람들 모두에게 해로울 수 있습니다. 위험은 이전 장에서 언급 된 일부 불이익 요인과 함께 모든 알코올 음료의 초과와 관련된 위험과 동일합니다.

특히 성장하는 사람들과 특별한 생리 조건 (임산부 및 간호사)의 사람들은 완전히 vov를 먹지 말아야합니다.

또한 Vov 남용은 에틸 알콜의 소비와 관련된 다양한 병리의 발병 또는 악화를 호소 할 수 있습니다. (간경화), 위염 (위궤양 및 / 또는 십이지장 궤양), 위 식도 역류 (가능하게는 바렛 식도) 등의 급성 질환을 호소합니다. 이미 언급 된 장기 (간, 식도, 위, 내장, 췌장 등)와 관련이 있는지 여부와 관계없이 림프액 및 궤양 성 직장 대장염, 신장 피로 (장기 부전에 기여할 수 있음) 및 다양한 종류의 암이 있습니다.

일요일에 "유명한 봄 바르 디노 (Bombardino)의 재료"인 스키어들에게 많은 사랑을받는 vov는 강렬한 활동을하는 운동 선수들에게는 완전히 낙담합니다. 훈련받은 개인은 일반적으로 앉아서하는 것보다 효과적이고 효율적인 신체를 가졌지 만, 영양 불균형에 훨씬 더 취약합니다. 왜 보는지 보자.

에틸 알콜은 다소 높은 이뇨제와 발한 효과가 있습니다. 신장 여과 및 발한 모두 잘 알려진 바와 같이 무기 염 (특히 나트륨 및 칼륨)의 운반을 포함하는 물 및 독소 배출 시스템을 이용합니다. 이것은 탈수증에 영구히 걸리기 쉬운 상태 (지구력 운동 선수의 전형)에서 알코올을 초과하면 하이드로 염분 균형을 회복하는 것을 방해한다는 것을 의미합니다. 또한, 그것은 정신병 적 분자이기 때문에 (마약 중독에 책임이없는 것은 아닙니다), 에틸 알코올은 정확한 수면주기를 방해하여 휴식을 제한하고 회복을 방해합니다.

모든 과목에서 에틸 알코올은 영양 흡수를 손상 시키며 설사를 일으키고 비타민 대사를 변화시킵니다 (특히 vit B1).