나트륨
나트륨 (칼륨과 대조적으로)은 주요 EXTRAcellular 양이온입니다. 몸에서 약 92 그램의 양으로 발견되며, 그 중 :
- 50 %는 세포 외 틈새에 위치하고
- 세포 내 액에서 약 12.5 %
- 해골 안에 약 37.5 %
나트륨은 음식에서 널리 확산 된 이온이기 때문에 거의 연속적이고 거의 선택적으로 먹이를 통해 섭취됩니다. 또한, 그것은 특히 소장과 결장 근처에서 매우 흡수성입니다.
무엇보다 나트륨의 항상성 유지 (다른 전해질과 마찬가지로)는 신장 조절 덕분에 발생합니다. 구체적으로, 이 무기질은 무엇보다도 호르몬 조절에 의해 촉진되거나 억제되는 관상 재 흡수를 겪습니다 (특히 호르몬 조절은 알도스테론, 부신의 피질 부분의 사구체 부위에서 생성되는 부신 분비 호르몬에 의해 매개 됨).
유일한 "피할 수없는"나트륨 손실은 배설물, 땀 및 점액으로 이루어 지지만 (극히 중요한 후자), 과다한식이 요법에 직면하여 나트륨이 매우 풍부하므로 이러한 손실은 7 % 일일 섭취량에 대해 (스포츠의 차이로 인해). 임신 및 수유 기간 동안 요구 사항이 증가하더라도 평균 나트륨 섭취 습관을 고려하여 나트륨 섭취량을 보충 할 필요는 없습니다.
나트륨 부족
나트륨 결핍증은 매우 드뭅니다. 저용량식이 및 / 또는 비정상 땀 누출 및 / 또는 신장 병변 및 / 또는 만성 설사에 의해 유발 될 수 있습니다. 더 많은 요인들의 연합에서 더 자주. 심각한 나트륨 결핍은 불가피하게 신경 전도도의 변화, 산 염기 균형의 변화 및 아마도 세포 외성 점막 압박의 변화로 이어진다.
과량의 나트륨
다른 한편, 과량의 나트륨은 독성이 희박하더라도 세포 외 압력의 증가를 결정하여 자연적인 세포 외 화학 물질 농도의 유지 반응으로 액체를 유지합니다. 또한 장기간에 걸쳐 유사한 상태가 틈새 (물 보유)의 무차별 부종성 증상을 유발할 가능성이 배제되지 않는다. 동시에 음식물의 과량의 나트륨은 동맥 고혈압 발생과 골다공증의 성숙과 긍정적 인 상관 관계가 있습니다 (소금, 나트륨, 골다공증 참조).
나트륨 및 고혈압
이미 언급했듯이 과량의 나트륨 식품은 (특히 민감한 대상에서는) 동맥성 고혈압의 출현을 결정합니다. 이 진술은 두 가지 요소 사이의 직접적이고 비례적인 상관 관계를 강조하는 수많은 인구 조사 및 임상 시험에 의해 널리 정당화되고 입증됩니다.
나쁜식이를 수반하는 다른 변수들은 고혈압의 양상에 긍정적 인 영향을 미친다. 이러한 위험 요소에는 비만, 고혈당 및 당뇨병, 대사 증후군, 식이 지방 (너무 많은 포화 상태 및 약간의 오메가 -3), 알코올 남용, 흡연, 칼륨의 영양 부족 및 마그네슘, 앉아있는 생활 방식 및 심리적 스트레스.
고혈압은 사실상 잠재적으로 증가하는 질병이지만, 나트륨과 고혈압의 관계가 지속된다면, 나트륨식이 제한은 고혈압 피험자의 동맥혈압을 개선 / 감소시킬 수 있다고 언급 할 수 있습니다. 뿐만 아니라 건강한 과목에서. 이것에 비추어, 추가 된 음식 나트륨 (음식에 자연적으로 포함되어 있지 않음)을 완전히 폐지하면 급성 혈관 병증으로 인한 사망률을 크게 줄일 수 있다는 것이 분명합니다.
