수산물에 거의 쓰지 않는다.
훈제 황새치 카르 파치 오 (carpaccio)는 훌륭합니다. 가리비는 우수한 그라탕이고 소금 요리로 조리 한 새우를 즐기지 않는 방법입니다. 반면에, 그것은 대부분의 사람들이 읽을 수있는 너무 비싼 음식입니다.
그것을 높이 평가하면서, 저는 연어 소비를 크게지지하지 않습니다. 성공적으로 사육 될 수있는이 어류는 잡힌 새우와 함께 먹어야하며, 이 활동은 환경 적으로 지속 가능하지 않습니다. 넙치 식단, 아프리카 농어 및 다른 비 유럽 양식 어류에서 폐지 됨. 오히려 덜 튼튼한 연안 어류 : 뮬 (mullet), 중얼 거림 (murmur), 살풀 (salps), 호기 (hoog) 모든 (또는 거의) 생선이 우수함을 기억하십시오. 그러나 일부는 신선하고 곧바로 먹거나 제대로 요리 할 필요가 있습니다. 조개류에 관해서는, 나는 새우와 새우의 모든 소비자들에게 한 두 개의 "rena"게가있는 단순한 토마토 소스가 이전에는 느끼지 못했던 향기와 향기를 줄뿐만 아니라 에너지와 콜레스테롤을 덜 섭취한다는 것을 보장합니다. 조개류와 관련해서는 탐닉 할 수 있습니다. 복숭아를위한 해파리는 크고 매우 맛있는 "rapari"로 대체 될 수 있습니다. (그러나 조심해야합니다! 과잉으로 존재한다면 위장 할 수있는 강렬한 맛이 있습니다.) 두족류, 오징어, 오징어, 때로는 오징어를 추천합니다. 모든 식품, 특히 수산물의 경우, 공급원의 중요성이 중요합니다. "0 km"또는 짧은 체인과 절대적으로 계절의 제품을 선호합니다 (가능한 경우). 가격 변동은 총 2 ~ 3 배에 달할 수 있습니다. 다음 상업적인 물고기가 (비록 나가 왜 이해하지 않더라도)있다; 송어, 텐치, 파이크, 퍼치, 메기, 화이트 피, 버 뱅, 퍼치 - 송어, 파이크 - 퍼 치 등의 경우입니다. 그들은 또한 3-4 유로 / kg의 민물 고기입니다. 매우 얇은 고기와 아주 맛있는 고기는 바다와 계곡의 평균보다 더 많은 양의 가시를 가지고있는 유일한 단점이 있습니다.
달걀에 조금 쓰다.
계란은 콜레스테롤 함량이 높기 때문에 일주일에 150-180g 정도의 작은 양으로 섭취 할 수있는 식품입니다. 양질의 계란과 다른 가난한 계란 사이의 가격 차이가 사용 된 농법의 유형이라고 가정 해 봅시다. 광범위한 제품은 집중적 인 제품보다 비용이 높지만 유기 제품에 비해 확실히 낮습니다. 육상 및 광범위한 양식에서 얻은 계란의 선택은 올바른 타협이 될 수 있습니다.
계란 라벨을 읽는 법을 알아보십시오 >>
최근에 우리는 계란 유도체의 확산을 목격하고 있습니다, 그것은 단지 알부민입니다. 거의 지방과 콜레스테롤을 함유하지 않은이 단백질은 단백질이 풍부합니다. 소비가 많은 사람들은 벽돌에 저온 살균 된 액체 형태로 살 수 있습니다. 그것은 값이 싸고, (물이 풍부하기 때문에) 매우 높은 부분을 허용하고, 주목할 가치가있는 만족스러운 힘을 자랑합니다. 그러나 근원에주의하십시오!
우유 및 유제품에 거의 지출하지 마십시오.
우유 나 낙농 제품에 대한 선택도 매우 제한적입니다. 우유와 관련하여 유일한 유용한 조언은 외국 회사보다 약간 높은 가격이 특징 임에도 불구하고 더 나은 품질과 안전성을 보장하는 이탈리아 회사를 선호하는 것입니다. 요구르트도 마찬가지입니다. 치즈는 원형이 더욱 좁아집니다. 슬리밍 다이어트라는 맥락에서 볼 때 에너지 밀도가 높은 식품이므로 유용한 제품이별로 없습니다. 저지방 우유 플레이크, 세미 탈지유 리코 타 및 모짜렐라 (기름 또는 설탕으로 맛을내어 먹지 않아야 함)에 대한 연구에 집중하는 것이 더 좋습니다. 생산자 - 판매자로부터 물품을 얻을 수있는 능력은 때로는 얇음을 보장하지 않습니다. 가격에 관계없이 놀라운 맛을 지닌 음식을 포함하고 있음에도 불구하고 원유 유통 업체를 인용하면서 우리는 꼭 감칠 맛이나 감미로움을 위태롭게하는 저온 살균이나 살균이 필요하다는 것을 상기시킵니다.
