20 세기 후반에 후 머스는 미국 요리의 일부가되었습니다.
2008 년에는 1, 500 만 명의 미국인이 후 머스의 일반 소비자가되었습니다.
미국 식당에서는 고정 된 제안이되었으며 레바논에서 남부 캘리포니아 및 동부 해안으로의 아르메니아 이주 (1975-1990 년 레바논 내전으로 인한)를 따라 균등하게 분배되었습니다.
Hummus는 또한 이스라엘 국외 추방자, 특히 모국과 자주 접촉하는 사람들에 의해 미국에서 대중화되었습니다.
2010 년 시장 조사에 따르면 미국의 후 머스 소비는 21 개월 동안 35 % 증가했으며 매출은 거의 3 억 달러에 달했습니다.
2006 년에, 포장 한 hummus는 미국 부엌의 12 %에서 출석했습니다. 그 비율은 2009 년 상반기에 17로 증가했습니다. 그래서 텔레비전 평론가는 "미국인들의 민족 음식 포용과 이국적인 제품의 시험"으로 호머스의 인기가 높아지고 있다고 정의했습니다.
2009 년 11 월, "Strauss group"(이스라엘 식량 생산)의 사장 겸 CEO 인 Gadi Lesin은 미국의 공동 소유권 시장 점유율 "Sabra Dipping Company"가 포장 된 후 머스의 최대 생산국이되었다고 말했다. 온 세상.
