전제
다음 표시는 정보 목적으로 만 사용되며 의사, 영양사 또는 영양사와 같은 전문 인물의 의견을 대체하기위한 것이 아니며 환자의 개입이 맞춤형 식품 요법의 처방 및 구성에 필요합니다.
설사
설사는 매우 부드러운 또는 변의 적어도 3 일간의 대피를 유발하는 장 불쾌감의 상태를 의미합니다. 그러한 것으로 정의 되려면 배출이 진단 관련성을 갖기 전에 최소 2 일의 지속 기간이 있어야합니다.
14 일 이상 지속성으로 정의되고 점액, 혈액, 통증 및 빈약 한 피난 통제가 동반되면 이질이라고합니다. NB . 유아에서는 액상 (그러나 수성이 아닌) 대변이 정상으로 간주됩니다.
설사는 상당한 체액 감량을 초래하고, 계속된다면 탈수 및 광물 결핍으로 이어질 수 있습니다.
설사의 가장 흔한 원인 중에는 장 감염이나 바이러스 (박테리아, 기생충), 음식 불내성 (유당, 체강 질병), 갑상선 기능 항진증, 약물 또는 식품 보조제의 사용, 완하제의 남용, (lactulose, caffeine, capsaicin 등), 과민성 대장 증후군, 강렬한 감기, 장내 세균의 변화, 카테콜라민의 정신 신체 활동, 게실 질환 및 만성 염증성 질환의 섭취 장 (궤양 성 대장염 및 크론 병).
설사의 예방 및 치료는 구체적이며, 따라서 유발 원인에 근거합니다. 특정 식단이 항상 필요합니다.
개발 도상국에서는 설사가 사망 빈도의 원인이됩니다.
다이어트
설사에 대한 식단은 정상적인 배설물의 일관성을 복원하는 데 필요한 식단입니다.
예방과 치료에있어서, 음식 요법은 또한 원인 약을 고려해야한다. 그러나 많은 경우 설사가 특발성이므로 (원인을 알 수 없음) 위의 각 경우에 효과적 일 수있는식이 요법을 따르는 것이 좋습니다.
설사에 좋은식이 요법의 기본 원칙은 다음과 같습니다.
- 불내증의 대상이되는 영양소의 부재; 일시적으로 유당을 제거하는 것이 항상 바람직하며, 복강의 경우 특히 글루텐으로 인한 오염을 방지하여 식품 위생을 치료하는 것이 좋습니다
- 약물, 합성 완하제 및 불필요한 식품 보조제가 없다.
- 알코올 및 기타 신경 결핍 (카페인, 테신, 테오브로민 등)
- 장내 자극제 (자일리톨, 폴리 인산염, 만니톨 등)
- 매운 성분 (capsaicin, piperine, gingerol, allicin, isothiocyanate 등)의 부재
- 소성 중 탄화 된 분자가 없다.
- 하제 식품의 부재
- 용해성 섬유를 선호하는 섬유는 거의 없습니다.
- 규범을 초과하지 않는 양의 지방 (25-30 %)
- 미네랄 소금과 물의 섭취를 늘려 수분 염분 음료의 삼투압 농도에주의를 기울이십시오.
- 프로 바이오 틱 식품 소비 (요구르트, 버터 밀크, 케 피어, 템페, 된장 등)
- 아마도 수렴성 음식 섭취가 가능합니다.
설사 보조제
설사에 대한식이 요법과 관련이있는 잠재적으로 유용한 식품 보충제는 다릅니다.
공급이 충분하지 않으면 물, 칼륨 및 마그네슘을 주로 함유 한 하이드로 사인 (hydrosaline) 유형의 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 설사가 지속되는 경우에도 대변 제거를 보상합니다.
일부는 더 복잡한 비타민을 함유하고있는 더 복잡한 제품을 선택합니다. 이 선택은 설사의 경우 식물성 완하제 및 / 또는식이 섬유를 많이 함유하는 설사약의 양을 줄이는 것이 필요하다는 사실에 의해 정당화 될 수 있습니다.
장내 박테리아 식물의 보전을 유지하기 위해 푸로 바이오 틱스를 기본으로 한 제품을식이 요법에 보충하는 것이 유용 할 수 있습니다.
또한, 많은 사람들이 분변의 일관성을 증가시킬 수있는 제품을 선택합니다 : 점토, 숯 등.
예
직원 및 교대 근무자. 체강. 그는 아침 식사 직후에 약 일주일 동안 설사에 대해 불평하고있다.
| 섹스 | 여성 | ||
| 나이 | (55) | ||
| 체형 cm | (160) | ||
| 손목 둘레 cm | 16.2 | ||
| 헌법 | 강력한 | ||
| 키 / 손목 | 9.8 | ||
| 형태 학적 유형 | brevilineo | ||
| 무게 kg | (65) | ||
| 체질량 지수 | 25.4 | ||
| 바람직한 생리 학적 체질량 지수 | 24.9 | ||
| 바람직한 생리적 무게 kg | 63.7 | ||
| 기초 kcal 신진 대사 | 1383.6 | ||
| 신체 활동 수준의 계수 | Aus 없음. 1.42 | ||
| Kcal 에너지 소비 | 1964.7 | ||
| 다이어트 | 노멀 칼로리카 | 1965Kcal | ||
| 지질 | 30 % | 65, 5g | 589, 5Kcal | |
| 단백질 | 1.2G / kg | 76, 4g | 305, 8Kcal | |
| 탄수화물 | 54.5 % | 285, 3g | 1069, 7Kcal | |
| 아침 식사 | 15 % | 295kcal | ||
| 간식 | 5 % | 98kcal | ||
| 점심 | 40 % | 786kcal | ||
| 간식 | 5 % | 98kcal | ||
| 저녁 식사 | 35 % | 688kcal | ||
다이어트의 날 1
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 콘플레이크 | 40g | 8 큰 술 | |
| 벗겨 낸 아몬드 | 10g | 아몬드 약 3 개 | |
| 스낵 I | |||
| 애플, 껍질 벗기는 일없이 | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 점심 | |||
| 토마토 리조또 | |||
| 흰 쌀, 광택 | 90g | ||
| 토마토 소스 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| 참치와 상 추 샐러드 | |||
| 자연 통조림 참치 | 56g | 80g의 상자 1 개가 빠져 나갔다. | |
| 상추 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 조각이있는 폴렌타 | |||
| 옥수수 가루 | 50g | ||
| 물 | 200ml의 | ||
| 닭 alla Piastra와 호박 | |||
| 닭 가슴살 | 150g | ||
| 서양 호박 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 1 일 영양 번역 | ||
| 영양 성분 또는 영양 성분 | 양 | |
| 에너지 | 1954, 3kcal | |
| 식수 | 996, 7g | |
| 단백질 | 92, 7g | |
| 총 에너지 지질 | 69, 8g | |
| 포화 지방, 총 | 11, 74g | |
| 총 1 불 불포화 지방산 | 40, 53g | |
| 총 고도 불포화 지방산 | 11, 54g | |
| 콜레스테롤 | 114, 35mg | |
| 탄수화물 | 243, 5g | |
| 간단한 설탕, 총 | 43, 3g | |
| 알콜, 에탄올 | 0.0g | |
| 섬유 | 16, 3g | |
| 나트륨 | 1902, 7mg | |
| 칼륨 | 2349, 7mg | |
| 축구 | 547, 6mg | |
| 철 | 25, 2mg | |
| 인 | 1082, 8mg | |
| 아연 | 7, 3mg | |
| 티아민 또는 vit. B1 | 2, 39mg | |
| 리보플라빈 또는 vit. B2 | 2, 91mg | |
| 니아신 또는 vit. B3 또는 vit. PP | 43, 0mg | |
| 피리독신 또는 vit. B6 | 5, 23mg | |
| 엽산, 총 | 566, 4μg | |
| 아스 코르 빈산 또는 vit. C | 74, 93mg | |
| 비타민 D | 124, 4IU | |
| 레티놀 등가 활동 또는 vit. | 17, 99RAE | |
| α- 토코페롤 또는 vit. 과 | 17, 99mg | |
요약표에서 볼 수 있듯이, 설사에 대한식이 요법은 액체가 풍부하고 (음식물에 필요한 물의 약 50 %를 공급 함) 섬유질이 적습니다. 그러나 일부 영양소는 불충분 한 양으로 공급된다는 점을 지적 할 필요가있다. 이것은 음식 보충제의 유용성을 설명합니다. 이 중 칼륨, 칼슘, 아연, 비타민 C, 비타민 D, 카로티노이드 (프로 비타민 A)가 있습니다.
NB . 칼슘 섭취를 늘리려면 강화 된 두유와 요구르트 (칼슘 첨가)를 섭취하는 것으로 충분합니다.
2 일째
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 부풀어 쌀 | 40g | 8 큰 술 | |
| 호두, 커널 | 10g | 약 3 개의 커널 | |
| 스낵 I | |||
| 오렌지 | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 점심 | |||
| Aubergines를 가진 글루텐 자유로운 파스타 | |||
| 무 글루텐 파스타 | 90g | ||
| 가지 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| Bresaola와 Radicchio 롤 | |||
| bresaola의 | 40g | 4 조각 | |
| 레드 라디 키오 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| Dehulled Lentils | |||
| 껍질을 벗기고 말린 렌즈 콩 | 50g | ||
| Codfish with Cherry Tomatoes | |||
| 대구, 필레 | 150g | ||
| 체리 토마토 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 25g | 2 큰술과 1/2 | |
다이어트 데이 3
아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 글루텐없는 뮤 즐리 | 40g | 8 큰 술 | |
| 개암 | 10g | 약 4-5 개 헤이즐넛 | |
| 스낵 I | |||
| 매우 성숙하지 않은 바나나 | 150g | 1 개의 작은 바나나 | |
| 점심 | |||
| 버섯과 함께하는 폴렌타 | |||
| 옥수수 가루 | 90g | ||
| 물 | 360ml | ||
| 혼합 버섯 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| 삶은 계란 샐러드와 발레 리아 넬 라 | |||
| 달걀 | 50g | 달걀 1 개, 껍질이없는 것 | |
| 옥수수 샐러드 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 과거의 감자 | |||
| 옥수수 가루 | 200g | ||
| 물 | QB | ||
| 시금치와 함께 Sauteed Turkey | |||
| 터키 유방 | 150g | ||
| 시금치 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
다이어트의 날 4
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 아마란스 조각 | 40g | 8 큰 술 | |
| 파인 너트 | 10g | 1 큰술 | |
| 스낵 I | |||
| 카코 사과, 별로 성숙하지 | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 점심 | |||
| 파슬리와 로켓을 곁들인 삶은 감자 | |||
| 감자 | 400g | ||
| 파슬리와 로켓 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| Grana와 Radicchio의 샐러드 | |||
| 그라나 | 45g | ||
| 녹색 Radicchio | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 1 큰술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 템페 | |||
| 템페 | 100g | ||
| Platessa 및 Finocchi alla Piastra | |||
| Plaice, 필레 | 150g | ||
| 회향 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
다이어트 데이 5
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 콘플레이크 | 40g | 8 큰 술 | |
| 벗겨 낸 아몬드 | 10g | 아몬드 약 3 개 | |
| 스낵 I | |||
| 애플, 껍질 벗기는 일없이 | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 점심 | |||
| 레몬 리조또 | |||
| 흰 쌀, 광택 | 90g | ||
| 껍질과 레몬 주스 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| 고등어와 양상추 샐러드 | |||
| 고등어 기름에서, 배수구 | 45g | 3 개 필레 | |
| 상추 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 10g | 1 큰술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 조각이있는 폴렌타 | |||
| 옥수수 가루 | 50g | ||
| 물 | 200ml의 | ||
| Lessa chicory와 함께 구운 송아지 | |||
| 송아지, 호두 | 150g | ||
| 치코 리 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 1 큰술과 1/2 큰술 | |
다이어트의 날 6
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 부풀어 쌀 | 40g | 8 큰 술 | |
| 호두, 커널 | 10g | 약 3 개의 커널 | |
| 스낵 I | |||
| 오렌지 | 150g | 작은 사과 1 개 | |
| 점심 | |||
| 호박 주스 글루텐 프리 파스타 | |||
| 무 글루텐 파스타 | 90g | ||
| Courgettes | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| Prosciutto와 Radicchio 롤 | |||
| 무 지방 스위트 햄 | 35g | 3 조각 | |
| 레드 라디 키오 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 넓게 펼쳐진 콩 | |||
| 껍질을 벗기고 말린 넓은 콩 | 50g | ||
| 당근이 적은 오믈렛 | |||
| 달걀 | 100g | 계란 2 개, 껍질없이 | |
| 당근 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 15g | 1 큰술과 1/2 큰술 | |
다이어트의 날 7
| 아침 식사 | |||
| 두유 | 300ml의 | 컵 1 개 | |
| 글루텐없는 뮤 즐리 | 40g | 8 큰 술 | |
| 개암 | 10g | 약 4-5 개 헤이즐넛 | |
| 스낵 I | |||
| 매우 성숙하지 않은 바나나 | 150g | 1 개의 작은 바나나 | |
| 점심 | |||
| 버섯과 함께하는 폴렌타 | |||
| 옥수수 가루 | 90g | ||
| 물 | 360ml | ||
| 혼합 버섯 | 100g | ||
| 그라나 | 5g | 1/2 스푼 | |
| 참치와 상 추 샐러드 | |||
| 자연 통조림 참치 | 56g | 80g의 상자 1 개가 빠져 나갔다. | |
| 상추 | 50g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| TOTAL 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
| 스낵 II | |||
| 소이 요구르트 | 120g | 1 병 | |
| 저녁 식사 | |||
| 템페 | |||
| 템페 | 100g | ||
| 농어와 찐된 브로콜리 | |||
| 농어, 필레 | 150g | ||
| 브로콜리 | 150g | ||
| 글루텐없는 빵 | 60g | 2 조각 | |
| 엑스트라 버진 올리브 오일 | 20g | 2 큰 술 | |
