전제
음식과 보충제에서 채취 한 마그네슘의 소량 만이 실제로 인간의 장에 흡수됩니다. 아이디어를 내기 위해 우리는 10 %에서 50 % 사이의 비율을 말하고 있습니다.
이 범위의 진폭은 마그네슘의 흡수에 영향을 줄 수있는 수많은 요인에 의해 설명됩니다.
마그네슘 결핍증
마그네슘 결핍은 심장 및 혈관 질환 (허혈성 심장 질환, 심장 부정맥, 고혈압, 죽상 동맥 경화증), 골다공증 및 천식과 같은 다양한 질병의 발병에 중요한 기여를하는 것으로 보입니다.
마그네슘 결핍은 월경통과 월 경전 증후군과 관련이 있습니다.
그림에서 : 가장 풍부한 마그네슘 음식
일부 임상 시험에 따르면, 준 임상 적 마그네슘 결핍은 남성과 여성 모두 서부 인구의 약 70 %를 포함 할 것이다. 결과적으로 마그네슘 흡수에 유리한 (또는 방해 할 수있는) 요소를 아는 것은 매우 중요합니다.
참고 : 준 임상형 결핍증은 약간의 결핍으로 고전적인 결핍 증상을 유발하기에는 충분하지 않지만 다양한 질환의 발병과 관련이 있습니다.
즉, 많은 사람들에게 마그네슘의식이 섭취는 결핍 상태 (저 마그네슘 혈증)를 피하기에 충분하지만 다양한 병리를 예방하는 정상적인 혈장 농도를 확립하는 것을 허용하지 않습니다.
흡수가 일어나는 방법
마그네슘의 흡수는 십이지장 (소장 초기)에서 결장 (대장)까지의 장에서 발생합니다. 표시로서 :
- 흡수 된 마그네슘의 40 %는 소장, 특히 중 간부 및 원위부 (공장 및 회장)에서 흡수됩니다.
- 마그네슘의 5 %는 대장에 흡수됩니다.
- 55 %는 배설물과 함께 손실됩니다.
소개 부분에서 언급했듯이, 이 변수는 여전히 지표이며 경우에 따라서는 전체 흡수율이 20 %보다 낮을 수도 있습니다.
그러나, 흡수되기 전에 마그네슘은 그것이 결합되어있는 물질로부터 "분리"되어야합니다. 이 통로는 위산 수준의 염산으로 이루어집니다 (놀랍지 않게도 프로톤 펌프 억제제를 복용하는 환자는 저 마그네슘 혈증의 위험이 더 큽니다).
마그네슘 흡수는 두 가지 메커니즘을 활용할 수 있습니다.
- 수동 확산 (passive diffusion) : 가장 큰 농도의 지점에서 작은 농도의 마그네슘으로의 이동, 특정한 "채널"(tight junction TJ의 paracellular proteins) 이용.
- 촉진 확산 : 정점 부분에 마그네슘을 "끌어 당기는"특정 수송 단백질 (비정상적인 채널 단백질 TRPM6 및 TRPM7)을 포함하고 이것이 간질 액으로 들어가고 거기에서 혈액으로 통과하는 장 세포의 측 측부 부분으로 이동시킵니다.
결장의 전형적인 촉진 된 확산 메카니즘은 다음과 같다.
- 포화할 수 있음 (통신 사업자의 가용성에는 한계가 있기 때문에)
- inducible (마그네슘 결핍 상태, 즉 식량 공급이 부족하고 충분한 예비 품이없는 상태에서 이러한 운반자의 합성이 증가한다).
미네랄이 장내에 흡수되면, 마그네슘의 신체 보유량을 조절하는 임무는 주로 소변에서 배설되는 미네랄의 양에 작용하는 신장에 맡기며 소장에서 방금 설명한 것과 유사한 메커니즘을 이용합니다.
인체의 마그네슘 항상성은 장 흡수와 신장 배설 (및 흡수) 사이의 균형에 달려 있습니다.
Mg2 +의 혈장 농도가 낮 으면 장 흡수가 빨라지고 신장 배설은 적게되지만, Mg22 +의 높은 혈장 농도는 말초 경련 세뇨관에서의 재 흡수 억제를 유발합니다 (신장 회복 메커니즘).
소량의 마그네슘은 땀을 흘려서 없어집니다.
뼈에는 몸 마그네슘의 절반 이상이 포함되어 있으며 필요한 경우 침전과 관련하여 동원을 선호하는이 "예비군"을 끌어들이는 것도 가능합니다.
보조제에 함유 된 마그네슘 흡수
일반적으로, 유기 마그네슘 염을 함유 한 보충제
숙신산 마그네슘, 아스파라긴산 마그네슘, 글리세린 마그네슘, 타우린산 마그네슘, 디 글리시 슘 마그네슘, 푸마르산 마그네슘, 아스 코르 빈산 마그네슘 등
그들은 무기 마그네슘 염을 기반으로 한 보충제보다 높은 비율로 흡수됩니다 :
예를 들어 염화 마그네슘, 탄산 마그네슘, 산화 마그네슘, 황산 마그네슘 등; 그 중에서도 염화 마그네슘은 탁월한 물 용해도로 인해 최고의 생체 이용률을 보였습니다. 실제로, 일반적인 수준에서, 우리는 마그네슘 염의 물에서의 용해도가 증가함에 따라, 그의 생체 이용률 또한 증가한다는 것을 알았다.
불행하게도, 문헌에는 다양한 마그네슘 염의 흡수 백분율에 관한 다소 대조되는 데이터가있다; 그러므로 더 구체적이고 상세한 정보를 제공 할 수는 없습니다.
일부 연구에 따르면, 산화 마그네슘의 형태로 취해진 마그네슘의 4 %만이 실제로 흡수되지만, 유기 염의 경우 흡수 된 비율은 2 ~ 3 배 더 많아서 8-12 % 정도가됩니다.
흡수를 줄이는 요인
음식에 관해서는 마그네슘의 흡수가 다음과 같이 감소하는 것으로 알려져 있습니다 :
- 음식 섬유 : 특히 불용성, 비 발효 성 (밀기울 및 전체 곡물에 포함)
- 옥살산 염 : 시금치, 녹색 잎 채소, 차, 커피 및 코코아에서 발견되는 항 영양소.
- SLICES : 전체 곡물과 콩과 식물의 피부에 항 영양소가 존재합니다.
주의 : 마그네슘 함량이 가장 높은 식품 중에 녹색 채소, 기름 같은 견과류, 콩류, 초콜릿 및 전체 곡물과 같은 식량이 섬유 및 / 또는 과실 식품 인 경우 위의 설명에서 오해가 발생할 수 있습니다. 옥살 레이트 및 / 또는 피 테이트가있다.
이러한 이유 때문에이 음식은 소중한 마그네슘 원천이거나 다른 매우 중요한 미량 영양소를 제공하기 때문에 식단에서 절대 제거하지 않아야합니다.
콩과 식물을 요리하기 전에 몸을 담 그거나 발아 한 종자를 소비하거나 옥살산이 풍부한 음식 (시금치 등)을 요리하면 포함 된 마그네슘의 생체 이용률이 높아집니다.
마그네슘 흡수를 감소시킬 수있는 다른 요인들 :
- 주 : 동일한 식사에서 하나 이상의 양이온 성 미네랄 (예 : 망간, 칼륨, 칼슘, 철, 아연, 인 및 구리)의 초과는 마그네슘 형성 불용성 집합체의 흡수를 감소시킬 수 있습니다.
- 유제품 및 콜라 타입 음료 : 칼슘이 풍부한 식품 (유제품과 같은) 및 / 또는 인산염 (탄산 콜라 타입 음료에 함유되어 있음)과 마그네슘 또는 마그네슘 보충제가 풍부한 식품의 협회는 특히 피해야합니다. 따라서 식사시 콜라 타입 음료를 규칙적으로 섭취하면 피험자가 마그네슘 결핍 위험이 커집니다.
- 마그네슘에 대한 비누화 작용으로 인해 같은 식사에서 지방을 많이 섭취하십시오.
흡수를 감소 시키거나 마그네슘 손실을 증가시킬 수있는 다른 요인은 다음과 같습니다.
- 일부 약물 : 항생제 (테트라 사이클린, 겐타 마이신), 프로톤 펌프 억제제, 제산제, 신경 이완제, 살라 조피린, 이뇨제 (furosemide, thiazides), 화학 요법 (시스플라틴), 완하제 학대.
- CERTAIN CONDITIONS OF HEALTH : 위산 산도, 알코올 남용, 체강 질병, 크론 병, 신장 질환, 설사 및 구토, 당뇨병, 흡수 장애, 지방 줄기 및 췌장 기능 저하의 감소;
- 자연 수분 : 차, 커피, 에너지 음료, 다른 카페인 계 음료 및 이뇨 작용이있는 약초 제제는 마그네슘의 오줌 배설을 증가시키는 경향이 있습니다.
흡수 촉진 요인
식품의 경우, 마그네슘의 흡수는 다음과 같은 방법으로 선호 될 수 있습니다.
- 순도 및 복합 탄수화물
- 동물성 단백질
- 중형 사슬을 가진 TRIGLICERIDES
- 유연 또는 발포 섬유
- 비타민 D (파라 토르 몬과 관련)
결론
철분의 경우처럼 마그네슘의 흡수를 개선하기위한 모호하지 않고 잘 정의 된 권장 사항을 확인할 수는 없지만 마그네슘의 적절한 공급을 보장하기위한 몇 가지 기본 권장 사항을 작성할 수 있습니다.
- 충분한 양의 신선한 과일 (400-600 g / of, 주로 2 차 식사)과 야채 (식사와 저녁 식사 모두 100-200 g)
- 소비하기 전에 시금치를 끓이는 것이 낫다.
- 전체 곡물을 정제 할 것을 선호하며, 식사의 50 % 이상을 선호한다.
- 인 (콜라 타입)을 함유 한 탄산 음료의 섭취를 제한하거나 (오히려 피하는 것) 특히 식사와 함께
- 2 차 식사는 신선한 과일, 기름진 말린 과일 소량 (아몬드 또는 호두 또는 개암 등 10-15g)과 함께 구성 될 수 있습니다.
- 같은 식사에서 과음과 과식을 피하십시오.
- 다량의 유제품을 섭취하는 사람들, 신선한 과일과 야채가 부족한 식단을 따르거나 코카 콜라와 같은 인을 함유 한 음료수를 많이 먹는 사람들은 그들의 음식 스타일의 정규화 및 / 또는 하나의 사용법을 진지하게 평가해야합니다 특정 마그네슘 보충 교재. 마약을 복용하거나 신체의 마그네슘 수치를 감소시킬 수있는 질병으로 고통받는 환자에게도 마찬가지입니다. 이런 상황에서는 예방 의학 상담이 의무화됩니다.
