오메가 6 및 심혈관 위험 - 과다한 위험입니까?

일반성

오메가 6는 무엇입니까?

오메가 6는 필수 지방산 리놀레산 (LA)과 준 필수 감마 리놀렌산 (GLA), 디모 - 감마 리놀렌산 (DGLA) 및 아라키돈 산 (AA)에 속하는 지질 군입니다.

오메가 -6는 심장 혈관 위험을 증가 시키거나 감소 시키는가?

오메가 6는 필수 및 필수 필수 지방산으로 심장 혈관 위험에 무차별적인 역할을합니다 :

• 긍정적 인 역할 : 일부 대사 매개 변수가 개선되고, 특히 지방 혈증 및 특히 콜레스테롤 혈증이 개선되어 심혈 관계 위험을 감소시킵니다.
• 부정적인 역할 : 과잉으로 존재하고 아래에 설명 할 이유로 심혈관 위험을 증가시킬 수도 있습니다.

오메가 6 및 콜레스테롤

오메가 6의 올바른 복용으로 심혈관 위험이 감소합니다.

총 콜레스테롤의 감소는 주로 나쁜 콜레스테롤 또는 LDL (저밀도 지단백질)의 감소로 인해 관찰됩니다.

현실적으로 악의적 인 콜레스테롤은 없습니다. 콜레스테롤은 "어느 정도"동일합니다 (우리는 순수 화학적 성질의 세부 사항을 생략 함).

오메가 6를 섭취해도간에 의한 콜레스테롤 생성은 감소하지 않지만 LDL의 합성은 감소합니다.

LDL은 간에서 주변으로 지질을 운반하는 혈액 지방의 특별한 전달 물질입니다.

지나치게 많으면 말초 콜레스테롤이 죽상 동맥 경화증에 관여하는 동맥에 축적되는 경향이 있습니다. 이것이 LDL을 감소시킴으로써 오메가 6이 심혈 관계 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수있는 이유입니다.

좋은 콜레스테롤 또는 HDL (고밀도 지단백질)의 합성에 대한 오메가 6의 가능한 개선 효과를 뒷받침하는 과학적 증거는 그다지 분명하지 않으며 때로는 감소하는 것처럼 보입니다.

대조적으로, HDL은 물리적 운동 활동으로 인해 크게 증가합니다.

• 오메가 6의 소비로 인한 최대 대사 결과를 얻으려면 오메가 3와 함께 소위 "나쁜 지방"(포화 상태, 수소화 상태, 무엇보다도 트랜스 형태)을 대체해야합니다.
• 또한, 나중에 보게 되겠지만, "전체 열량 제한"을 존중하는 것이 필수적입니다. 지방이 너무 많은 식단은 과체중에 영향을 받기 쉽고, 우수한 품질의 지질로 구성 되더라도 심장 혈관 위험에 대한 후자의 보호 효과를 무효로 할 위험이 있습니다.

리놀레산, 오메가 3 :

• 혈압 강하
• PAI (항 섬유소 용해성 분자)의 생성이 감소합니다
• 인슐린 민감성 증가

이것들은 심혈관 위험을 감소시키는 모든 측면입니다.

오메가 6 및 염증

초과 오메가 6은 신체에 잠재적으로 해로울 것으로 여겨집니다. 왜 보는지 보자.

과량의 아라키돈 산은 염증과 심혈관 위험을 증가시킵니다.

AA의 초과는 인체의 염증 균형을 변화시키는 것으로 보입니다.

나이는 에이코 소 노이드 (eicosanoid)의 생산을 담당하며 그 중 일부는 항염증제 (일반적으로 좋음) 및 기타 염증 촉진제 (나쁜 약)입니다.

오메가 3와 일부 오메가 6 (GLA)는 우수한 항 염증성 에이코 사 노이드를 생성하지만 일부 오메가 6 및 특히 아라키돈 산은 나쁜 염증성 질환 (선염성 캐스케이드)의 전구 물질입니다.

증가 된 염증은 심혈 관계 위험을 크게 증가시키는 요인입니다.

오메가 6s가 오메가 3s를 손상시킵니다.

과량의 오메가 6는 오메가 3의 효과를 감소시키고 심장 혈관 위험을 증가시킵니다.

오메가 6, 특히 리놀산의 초과는 오메가 3의 신진 대사에 해로울 수 있습니다.

필수 효소 (AGE 오메가 6와 오메가 3)는 동일한 효소의 효과로 세포에서 처리됩니다. 따라서 오메가 6의 과잉은 오메가 3의 신진 대사에 영향을 미치는 이러한 모든 생물학적 촉매를 "차지"하는 경향이 있습니다 (예를 들어, 에이코 사 펜타 엔 산산 EPA와 docosahexaenoic DHA의 생성을 감소시킵니다). 또한, 오메가 3는식이 요법에서 덜 나타납니다.

오메가 3가 염증의 관점에서 더 좋은 효과를 나타내더라도 콜레스테롤 혈증에는 큰 영향을 미치지 않는다는 것을 기억하는 것이 좋습니다. 그러나, 그들은 효과적으로 혈액 트리글리 세라이드를 감소시키는 것처럼 보입니다.

이것은 오메가 3와 오메가 6가 심혈관 위험을 줄이는데 중요한 역할을하지만 상호 교환 할 수없는 역할을한다는 것을 의미합니다.

에이코 사 노이드의 종류

아래 테이블에 요약되어 있습니다 :

1. 필수 지방산에서 얻을 수있는 에이코 사 노이드의 유형
2. AGE에서 시작하는 에이코 사 노이드 형성.

개요

오메가 6와 심혈관 위험 사이의 상관 관계에 관한 기본 개념

아래는 오메가 6가 인체에 미치는 영향과 관련된 가장 중요한 개념을 요약 한 것입니다.

1. 오메가 6은 콜레스테롤 혈증에 현저한 긍정적 효과를 나타냅니다.

2. 다이어트의 이점을 극대화하려면 오메가 6와 오메가 3가 포화 지방과 수소화 지방 (특히 트랜스)을 대체해야합니다.

3. 리놀레산은 트리글리 세라이드 수준에 영향을 미치지 않는 것으로 보입니다.

4. 일부 연구에서는 LA를 오메가 -3와 점차 유사하게 만드는 두 가지 측면에서 혈압과 PAI를 감소시킬 잠재력이 있음을 보여줍니다.

5. 리놀레산 섭취가 많을수록 인슐린 감수성이 향상됩니다.

6. 거의 모든 연구에서, 오메가 6의 섭취는 심장 발작의 위험을 크게 줄였습니다. 미국 간호사 (간호사 건강 연구)의 유명한 연구에서 리놀레산을 많이 섭취 한 여성은 다른 사람들보다 심장 발작 위험이 30 % 낮았다.

7. 생체 내에서 오메가 6 (all)은 이전에 시험관에서 얻은 결과를 부정하면서 거의 염증을 일으키지 않는 잠재력을 보여줍니다.

8. 특정 마커 (시토 킨)를주의 깊게 분석하면 특정 오메가 6의 섭취가 전신 염증 매개 변수의 개선과 관련이있는 것으로 보입니다.

9. 영양은 오메가 3가 풍부한 식품의 섭취를 선호해야합니다. 오메가 3은 빈번하지 않으며 식품 중 농도가 낮기 때문입니다.

10. 다이어트 중 linoleic acid의 함량과 심혈관 위험의 감소 사이에 명확하고 선형적인 상관 관계가 존재 함이 입증되었지만 특정 오메가 6 (특히 아라키돈 산)의 섭취량을 과장하여 낮은 섭취량과 비교하면 과장되어 있습니다. 오메가 3는 염증성 /자가 면역 원인으로 병리학을 발전시킬 위험이 있습니다.

11. 그러나식이 요법이 오메가 6 / 오메가 3 비율이 표준 이상인 경우에는 너무 놀랄 것 같지 않습니다.

결론

• 균형을 이루면, 오메가 3와 오메가 6 사이의 관계의 변화가 예상보다 훨씬 덜 중요해 보입니다.
• 우리는 또한 이탈리아 인구가 여전히식이 요법에 필수 지방산이 부족하다는 것을 기억합니다. 따라서 동물성 지방 (트랜스 산이 포함 된 수화 된 지방)의 SATURI 지방을 대체하고 조미료 (차가운 추출물)에 들어있는 고도 불포화 지방과 푸른 물고기, 연어, 대구를 대체하여 소비량을 늘리려고 노력하는 것이 좋습니다 등 (가능하다면 잡히지 않고 자란다).
• 궁극적으로, 조미료 오일 (콩, 옥수수, 포도 종자, 호두 등을 포함한 엑스트라 버진 올리브 오일 외에)의 종류를 변화시키고, 생선 섭취를 늘리고, 계란 노른자와 파생 상품의 양을 줄입니다. 우유 ... 오메가 6를 포함한 필수 불포화 지방산의 섭취를 늘릴 수 있습니다.

오메가 6의 권장 식이 섭취량 : 심혈관 위험 예방을위한 오메가 6의식이 섭취량은 총 일일 칼로리의 5 ~ 10 % 수준이어야합니다. 따라서 이들은 LARN (2 %)에서 권장 한 것보다 더 관대 한 백분율입니다.

심혈관 위험 감소

어떻게 심혈관 위험을 줄일 수 있습니까?

심혈관 위험을 줄이려면 모든 유전 적 요인에 개입해야합니다 (유전 적 요인은 분명히 제외).

• 정상 체중에있다.
• 신진 대사 항상성 유지
• 균형 잡힌 방식으로 먹는다. 유익한 영양소의 기여에 초점을 맞춘다.
• 신체 활동을 연습하십시오.
• 흡연, 알코올 중독 등의 부정적인 행위는 피하십시오.

정상적인 무게는 무엇을 의미합니까?

정상 체중을 의미합니다.

체지방과 체지방량 사이의 올바른 균형을 유지하면서 정상 체중을 유지하면 과체중을 피할 수 있습니다.

과체중의 심각한 형태 인 비만은 잘못된식이 요법과 앉아있는 생활 방식의 결과입니다.

비만은 신진 대사를 악화시키고 심장 혈관 위험을 증가시킵니다.

대사 항상성은 무엇을 의미합니까?

의학 용어로, 대사 항상성은 건강 상태의 모든 중요한 매개 변수와 지표의 균형을 의미합니다.

콜레스테롤 혈증, 트리글리 세라이드 혈증, 혈당, 호모 시스테인 혈증, 요산 혈증 및 혈압과 같은 매개 변수에 상당한 변화가있을 때 몸은 대사 항상성에 있지 않습니다.

이러한 변이가 심각하고 영구적 인 경우, 우리는 신진 대사의 병리 또는 대체 또는 복지에 대해 이야기합니다.

다음 요소 중 하나 이상이 잘못되었을 수 있습니다 : 부정식이, 비만, 좌식 생활, 부정적인 요인 및 유전 적 소인.

균형 잡힌 방식으로 먹는 것이 무엇을 의미합니까?

식단은 신체 기능을 유지하는 데 충분하고 건강 상태의 유지를 보장 할 때 균형 잡힌 것으로 정의됩니다.

매우 구체적이며 주제에 따라 변경됩니다.

균형을 이루기 위해서는 영양이 필수 영양소, 필요한 영양소 및 신체가 필요로하는 영양 요소를 모두 제공해야합니다.

유익한 영양소와 영양 요소는 무엇입니까?

그들은 분명 건강에 좋은 것들입니다.

이것들 중 일부는 필수적입니다. 즉 신체가식이 요법 (예 : 우리가 말한 오메가 6)을 반드시 도입해야하거나 전체적인 신체 기능을 유지하기 위해 필요한 것입니다.

세 번째 범주는 유용한 영양 요소의 범주이지만 "단기적으로 필수적"이라고 정의 할 수는 없습니다. 이것은 섬유, 페놀 계 항산화 제, 레시틴, 피토스테롤 등 (심혈관 위험에 긍정적 인 영향을 미치는 것 같습니다)의 경우입니다.

신체 활동을 연습하고 해로운 행동을 폐지하십시오.

신체 운동 활동은 칼로리 소모를 증가시키고, 대사 효율을 향상 시키며, 비만을 예방하고, 대사 항상성을 최적화하고, 유해한 행동 (흡연, 알코올 중독, 마약 사용, 무질서한 식사)으로부터 자유로운 생활 습관을 유도합니다. 등).

지방 및 심혈관 위험

다이어트에 존재하는 지방의 유형이 심장 혈관 위험에 가장 영향력있는 요소 중 하나라는 점을 다시 한번 되풀이하는 것이 옳습니다.

우리는 또한 비만을 피하고, 영양 균형을 조절하고, 적절한 양의 유용한 분자를 섭취하여 유해한 물질을 제한해야합니다.

심혈 관계 위험을 줄이려면 고 콜레스테롤 혈증, 제 2 형 당뇨병, 고 중성 지방 혈증 및 고혈압을 예방하는 것이 좋습니다.

주요 기능은 다음과 같습니다.

• • 외인성 콜레스테롤을 줄입니다 (음식에서). 이는 동물성 식품에만 함유되어 있습니다. 특히 치즈, 찌꺼기, 달걀 노른자가 풍부합니다.
• 수소화 열대 지방의 전형적인 트랜스 지방산과이를 함유 한 모든 제품 (과자, 간식, 제과류 등)을 줄입니다.

• 동물성 지방 (육류, 달걀 노른자, 유제품 등)의 대표적인 포화 지방산을 줄입니다.

• 불포화 지방, 특히 필수 불포화 오메가 3와 오메가 6 (주로 생선, 유채 종자 및 관련 유래에서 유래)의 비율을 높입니다.

  NB . 고도 불포화 지방산의 유일한 부작용은 "취약성"입니다. 그것들은 산화 적 열화와 열적 성질이 더 잘 발생하기 때문에 연기 점 위의 온도에서 빛, 산소에 노출시키지 않는 것이 좋으며 오메가 6 함량이 높은 프라이팬 오일을 사용하면 더 많은 것을 사용하지 마십시오 2 번 또는 3 번 발사.

• 오메가 6와 오메가 3 (서양 식단에서 10 : 1보다 높은 비율에 도달 함) 비율을 최적화하고 오메가 6 초과를 피하십시오. 이미 말했듯이 너무 많은 오메가 6가 오메가 3의 신진 대사를 손상시킵니다. 너무 많은 AA는 염증 및 심혈관 위험에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 청색 물고기 또는 차가운 바다와 오메가 3가 풍부한 조미료 (생 가공)를 적어도 3 부분 이상 섭취하는 것이 좋습니다.