대부분의 주류는 분류 및 라벨링을 다루는 매우 구체적인 주문을 가지고 있지만 압생트는 특별히 규제 된 적이 없습니다.
19 세기의 대중 논문에 따르면, 압생트는 알코올 함량과 전체 품질의 기준에 따라 다양한 유형으로 분류되었습니다 : 직사각형, 미세한 벌금, 벌금 및 스위스 (비록 후자가 원산지를 나타내지는 않지만 ).
많은 현대의 압생트 비평가들은 압생트를 단순히 생산 방법에 기초하여 증류 또는 혼합 음료로 분류합니다. 압생트 증류 액은 대체로 정량적으로 다른 것보다 훨씬 우수하다고 여겨지지만, 라벨에 표시된 "증류 된"이라는 단순한 표현은 성분 및 방법의 품질에 대한 어떠한 보증도하지 못합니다.
Blanche 또는 la Bleue :이 쑥 (스위스 의 Bleue 라고도 함)은 증류 직후 병에 담겨 있습니다. 그것은 시각적으로 무색 (맑음)이다. 원래 la Bleue라는 명칭은 밀반입 스위스 쑥에 사용 된 용어 였지만, 금지 단계 이후 스위스 제품을보다 일반적으로 나타내는 유명한 명사가되었습니다.
Verte (초록색, 프랑스어) : 허브에 기반한 혼합물을 유분에 주입 할 수 있도록 착색 절차를 거친 Blanche입니다. 이 속임수는 페리도트 녹색 색조와 강렬한 맛을 마실 수 있습니다. Verte는 19 세기에있는 압생트의 일반적인 유형을 대표합니다. 인위적으로 착색 된 녹색 에센스는 전술 한 주입 과정에서 유래 한 특유의 허브 기반 향미 제를 갖지 않더라도 Verte로 정의 될 수 있습니다.
Absenta (쑥, 스페인어) : 때로는 프랑스의 자아와 약간 다른 지역 스타일과 관련이 있습니다. 감각적이고 미각적인 특성의 불일치는 알리 칸테 아니스의 사용으로 이루어지며, 이는 종종 전형적인 감귤 향을 의미합니다.
Hausgemacht (독일인은 수제, 수시로 HG로 약칭 함을 나타냄)는 집에서 증류 된 은밀한 압생트를 나타냅니다 (스위스 브랜드 La Clandestine 은 아닙니다). Hausgemacht는 개인적인 용도로 소량 생산되며 시장 용으로 생산되지 않습니다. 과거 압생트에 대한 상업적 금지 조치가 있은 후, 특히 스위스의 비밀스런 증류기 (예전의 생산자들조차도)가 증가했습니다. 여기서 금지가 취소 된 후에도 일부 밀렵업자는 상대적인 생산을 합법화하지 않았습니다. 그 이유는 탈세와 밀수입 된 제품의 신비로운 호소와 관련되어 음료의 가치를 높일 수 있다고 믿어집니다.
보헤미아 또는 체코 또는 Absinth ( "e"제외) 또는 아니스없는 압생트 는 체코 고민의 일종으로 "쓴 아빈 쉬 "라고도합니다. 그것은 체코 공화국에서 주로 생산되며, 체코의 모든 동의어가이 유형은 아니지만, 보헤미안 이나 체코 의 이름을 따릅니다. 전형적으로, 보헤미아에는 anise, 회향 및 전통적인 것의 전형적인 다른 나물의 암시가있다; 그것은 매우 약해서 그러므로 19 세기에 인기를 얻은 사람들과는별로 관련이 없습니다.
