독성 및 독성학

마비 성 조개 증후군

중풍 연체 증후군 (palytic mollusc syndrome) 또는 마비 성 패류 중독 ( PSP - Paralytic Shellfish Poisoning) 이라고도하는이 마비 연체 동물색소 성 독성 물질 및 / 또는 분해 생성물을 축적 한 오염 된 연체 동물의 섭취로 인한 식중독입니다.

연체 동물은 유독 한 조류 세포를 함유 한 물, 특히 미세 조류 (적 조류)를 여과하여 색소 톡신을 축적합니다. 랍스터와 같은 특정 갑각류조차도 조류 독소를 축적 할 수 있습니다.

온화한 수역에서 색소 톡신은 과실 갑각류의 줄눈에 속하는 조류 종, 특히 Gymnodinium catenatum, Alexandrium tamarense, A. catenella, A.acatenella, A. fundyenseA. minutum에서 생산 됩니다. 이 종의 대부분은 또한 우리 바다의 물에서 번식합니다. 이탈리아 법안은 이백 개 연체 동물의 연체 동물에 800 μg / kg의 PSP 독소에 대한 허용 한계를 예견하는 유럽 적응증을 통합했습니다.

Pecten 속의 굴, 홍합, 바다 가리비 및 기타 연체 동물이 가장 위험한 식품입니다. 열 안정성 때문에 saxitoxin은 요리에 의해 파괴되지 않습니다. 색소 독소는 또한 오염 된 연체 동물을 먹는 물고기의 고기에 축적 될 수 있습니다. 이 경우 내장제를 제거하면 중독 증상을 예방할 수 있습니다.

색소 톡신의 효과는 보툴리누스 독소의 효과와 유사합니다. 그러므로, 마비 성 연체 동물 증후군 (감염된 동물의 섭취 후 30 분 이내에 나타나는 증상)은 손가락의 입술, 혀 및 사지의 구토, 설사, 운동 실조 및 감각 상실 (따끔 거림, 마비 또는 태움)을 포함합니다. 매우 심각한 경우 심혈관 붕괴 및 호흡 부전이 발생할 수 있습니다. 보고 된 사망률은 1에서 22 %까지 다양합니다. 중독에서 살아남은 환자 중 약 50 %에서 무력증과 부분 기억 상실이 약 3 주 동안 남아 있습니다.

현재 삭시 톡신을 중화시킬 수있는 특정 해독제는 없습니다. 그러므로 치료는 본질적으로 호흡 마비와 싸우기 위해 증상이 남아 있으며 위 세척을 포함 할 수 있습니다. 독소는 알칼리성 환경에서 불안정하기 때문에 중탄산 나트륨의 투여가 유용합니다. 가장 심각한 경우에는 삽관 및 기계 환기가 사용됩니다.