또한보십시오 : 과량 엽산 - 엽산 - 엽산에 관하여 퀴즈 - 임신에있는 엽산
엽산 - 미량 영양소 (vitamin B9 또는 folacin)라고도 알려진 미량 영양소는 특히 전 세계 일부 지역에서 여전히 널리 퍼져있는 상태입니다.
신체가이 비타민을 합성 할 수 없다는 것은 적절한식이 섭취의 극단적 인 중요성을 정당화합니다.
인체의 엽산 보충 량은 간에서 약 12-15mg으로 채워져 몇 주간의 음식 섭취량을 보충하기에 충분합니다.
건강 위험
엽산은 비타민 B12뿐만 아니라 적절한 세포 증식과 성숙을 위해 필수적입니다. 따라서이 영양소의 부족은 골수 및 배아 태아와 같은 높은 정도의 증식이있는 조직에서 우선적으로 영향을 미친다. 이것은 태아에게 거대 세포 성 빈혈 (거대 세포 성 거대 세포증과 척추 성이 분증이 있음)로 대표되는 엽산 결핍증의 가장 유명하고 널리 퍼진 결과의 기원을 설명합니다.
엽산 결핍 성 빈혈
거대 적혈구 빈혈증 - 거대 적혈구는 비정상적인 모양과 매우 짧은 수명을 가정하고 지나치게 커집니다. 결론적으로, 엽산이 결핍 된 대상자는 약점과 쉽게 피곤함, 신체적, 정신적 (불면증, 과민성 및 집중력 장애)을 호소합니다.
신경학적인 고통은 글루탐산 (중추 신경계에서 방출되는 흥분성 아미노산)과 같은 특정 신경 전달 물질의 합성에 엽산이 필수적이기 때문에 발생합니다.
Spina Bifida
임산부가 적절한 양의 엽산을 섭취하지 않으면, 태아에 돌이킬 수없는 손상을 초래할 수 있으며, 신경관 결손 (중추 신경계가 발생하는 태아 구조)의 위험이 증가합니다. 가장 일반적인 것은 척추 피열. 태아는 어머니에게서 엽산의 많은 부분을 제거하는데, 이는 임신이 결론까지 계속 추구되기 때문에 통합을 정당화한다. 사실 그들은 가장 강력한 확산 속도를 보이는 배아 태아 발달의 첫 번째 단계에 있습니다. 척추이 분증이있는 아이에서는 척수가 척추 사이에 잘 둘러싸이지 않으며 다리 마비를 일으킬 정도로 손상 될 수 있습니다.
호모시스테인 및 심혈관 위험
엽산 결핍은 대상의 심혈관 위험을 높여 순환하는 호모시스테인의 수준을 증가시켜 심장 혈관 질환으로 고통받을 가능성을 증가시킵니다. 이 조건은 단백질 식품 (유제품, 육류, 콩과 식물, 달걀)의 섭취를 과다하게 섭취하는 것에 반대하는 사람들에게 일반적입니다.
기타 가능한 장애
엽산의 심각한 결핍은 우울증, 피부 및 점막의 병변, 성장과 골화 장애, 감염에 대한 감수성 증가, 불임 (남성과 여성 모두), 정신 지체 및 림프 기관의 위축과 관련이있다.
다이어트의 엽산
권장 일일 기여도
엽산의 권장 일일 섭취량은 성인의 경우 200-300 μg, 임신의 경우 400 μg 및 모유 수유의 경우 350 μg입니다.
균형 잡힌식이 요법은 매일 하루 100 ~ 300 μg의 엽산을 제공합니다.
엽산이 풍부한 식품
야채는 특히 과일, 전체 곡물, 콩과 식물, 간장 및 맥주 효모와 같은 녹색 잎 (양배추, 시금치, 물냉이 등)이있는이 비타민이 특히 풍부합니다.
일반적으로 약 40-60 %의 식품 엽산이 흡수되지만 보충제 또는 의약품으로 섭취되는 약 80 %는 흡수됩니다.
비타민 B9는 또한 장내 박테리아 식물에 의해 합성됩니다.
요리와 누출
요리의 손실은 50 %에서 95 %까지 다양합니다 (불행히도 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물, 시금치와 같은 가장 관대 한 식품 소스는 오래 익히기 위해 사용되는 음식입니다).
고온, 장기간의 담금질 및 이미 조리 된 야채의 열처리 / 가열은 신선한 식품의 엽산의 유산을 거의 취소합니다.
위험 요소 결핍
우리 위도에서는 선진국에서 식품 엽산의 엽산 결핍이 매우 드물며 식욕 감퇴, 사회적 문제, 씹기 어려움 등으로 인해 단 과일 및 채소를 섭취하지 않는 노인 들에게 특히 중요합니다. 등
식품의 과도한 조리, 음식물 쓰레기의 집중적 인 사용 (식당에서의 전형적인 식사 문제) 및 엽산 길항제 (특히 일부 항생제 및 화학 요법 약물)의 섭취는 엽산 결핍의 원인이 될 수 있습니다. 장시간 빛에 노출 되더라도 식품의 엽산 함량을 저하시킵니다.
엽산 결핍은 알코올 중독 환자 와 마약 중독자 사이에서 더 흔합니다. 흡연은 부정적인 영향을 미친다. 그들은 흡수 장애 증후군의 전형적인 예로서 소장의 영양소 흡수 능력은 체강 질병 (소아 지방 질환), 장 감염, 췌장 질환, 크론 병 및 크론 병과 같은 다양한 질병 및 상태에 의해 제한됩니다. 소장 외과 적 절제술.
부족한 열대 및 아열대 국가 (종종 다른 영양 결핍과 관련이있는)와 북쪽의 신선한 야채 공급이 제한되어있는 북부 지역에서도 빈곤이 빈번합니다.
보충 교재 : 언제 그들이 필요합니까?
엽산 보충제는 결핍 상태에서만 나타납니다. 균형 잡힌 식사를 한 건강한 성인들에게는 결핍 문제가 없습니다.
임신과 수유중인 여성들은 별도의 논의가 필요하다. 엽산과의 통합은 의사가 처방하고 통제하에 그리고 주어진 적응증에 따라 이루어져야한다.
자세한 내용은 임신 중 엽산을 참조하십시오.
엽산 보충제는 저 칼로리식이 요법, 에리트 리 스나 영양 실조 노인, 알코올 중독 환자 및 흡수 장애가있는 환자의 정당성을 찾습니다. 또한 빈혈 문제를 해결하기 위해 고위 운동가들에게 처방 될 수 있습니다.
일부 보충제 또는 의약품에서는 엽산이 철분과 결합하여 아스 코르 빈 산과 비타민 B12의 두 가지 유형의 연관성이 드물지 않습니다 (몸에 필요한 미량 영양소를 제공하기위한 목적으로 사용됩니다). 적혈구의 최적 합성).
엽산 보충 교재를 위해 일반적으로 추천되는 입구의 복용량은 일 당 400mcg와 동등하다.
