E528 - 수산화 마그네슘

E528 마그네슘 수산화물

수산화 마그네슘 Mg (OH) ₂ 는 산도 조절제로서의 기능을위한 식품 첨가물로 사용되는 화합물입니다. 특히 강 알칼리성 첨가제입니다. 그것은 두부를 개량하기 위하여 치즈의 생산에서 그리고 통조림으로 만드는 동안 야채의 안정제로 사용됩니다.

통조림 치즈와 야채와 같은 다른 식품에 포함될 수 있습니다.

그것은 물과 에탄올에 실질적으로 녹지 않는 백색 무취의 거친 분말 형태입니다.

이 화합물은 특정 질병 (예 : Maalox)을 치료하기 위해 의료 분야에서도 사용됩니다.

현재로서는 인간에 대한 부정적 부작용은 알려져 있지 않으므로이 첨가물은 무해한 것으로 간주됩니다 (호주에서는 금지되어 있습니다). 과다 복용시 그것은 알려진 완하 효과를 일으 킵니다.

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