Lauric Acid 란 무엇입니까?
Lauric acid는 12 개의 탄소 원자로 구성되어 있기 때문에 중쇄 포화 지방산입니다. 낙농 제품, 동물성 지방 및 열대 지방에 풍부합니다. 라 우린 산의 최고 농도는 코코넛 오일에서 발견됩니다. 코코넛 오일은 포화 지방 (모든 열대 오일과 유사 함)에도 불구하고 팔 미트 산 및 팜유와 달리 완만 한 동맥 경화 효능을 가지고 있습니다.
산업 용도
산업 부문에서는 비누와 세제 생산에 사용되며, 보건 부문에서는 항균성으로 유명합니다. 일단 섭취하면 라 우린 산은 항 바이러스, 항균, 항균제 및 항진균 성을 지닌 모노 글리세 라이드 인 모노 라 우린으로 전환됩니다. 코코넛 오일, 라 우린 산 또는 단일 모노 라 우린은 따라서 방부 효과가있는 천연 물질의 존재를 요구하는 탈취제 또는 화장품에 널리 사용됩니다.
식품 내용
식품의 라 우린 산 함량과 관련하여 코코넛 오일과 팜 커널 오일 (야자 기름은 팜유와 혼동하지 말고 펄프에서 추출한 것)은 가장 관대 한 것으로 다음 평균 함량 50 %. 육류에서는 라 우르 산 (lauric)이 우유 (2-3 %)와 유제품에서 발견되며, 육류에서는 라 우린이 무시할 수있는 양 (0.1 %)으로 나타납니다.
방부제로서의 라 우린 산
비 필수 지방산이기 때문에 세포가 소포체의 수준에서 다른 지방산으로부터 어떻게 합성되는지를 기억하십시오. 그러나, 이러한 소독 성질 때문에, 라 우린 산은 감염과 같은 특정 병태 생리 학적 조건 하에서 충분한 속도로 합성되지 않을 수 있기 때문에 일부 저자에 의해 조건 적으로 필수적인 지방산으로 간주된다. 이러한 이유 때문에, 식품에 부족한 존재가 있기 때문에 라 우린 산은 현재 보충제로 판매되고 있습니다. 상업적 목적을 위해 칸디다, HIV, Tinea Pedis (운동 선수의 발) 및 헤르페스 심플 렉스에 대한 과도한 열렬한 항 감염 특성으로 버려지 며 부작용이 없다. 그러나 라 우린 산 (lauric acid)에 기인 한 이러한 주장은 여전히 확인되어야합니다.
