LARN (이탈리아 인구에 대한 영양소 및 에너지 기준치)에 따르면, 성인의 총 지질 섭취량은 일일 칼로리의 35 %를 넘지 않아야합니다.
총 칼로리의 7-10 % 만 포화 지방에서 얻어야합니다.
그러므로 2200 칼로리 식단에서 지질은 포화 지방에 의해 공급되는 220 칼로리 (약 24 그램)를 넘지 않는 반면, 지질은 약 700 그램 (약 78 그램)을 초과해서는 안됩니다.
예를 들어 혈액이나 심혈관 질환에 LDL 콜레스테롤 수치가 높기 때문에 위험한 피험자의 경우
포화 지방산의 식단은 더 낮아야한다 (‰ ‰ ¤ 7 %).
