여성용 우유는 유선의 특정 제품이며 용액, 유제 및 콜로이드 분산 상태의 물질을 함유 한 복잡한 액체입니다.
솔루션에 있는 사람들은 다음 과 같습니다.
- 당류 : 유당 및 단순 당류 (올리 고당). 유당은 대량의 설탕입니다.
- 미네랄 소금 : 나트륨, 칼륨, 염소, 칼슘.
- 수용성 비타민 (수용성);
- 알부민 (혈액 내 순환하는 많은 물질의 수송 단백질)과 면역 글로블린 (항체)과 같은 유장 단백질 (유장 단백질)은 "초유 (colostrum)"라고 불리는 황색의 점성 분비물을 형성합니다.
여성용 우유의 유화 물질은 다음과 같습니다.
지질 및 지방 용해성 비타민 (A, D, K, E 인 지용성).
콜로이드 분산의 것들은 :
카세인 (casein)이라고하는 또 다른 단백질로 대표된다.
모유에서는 유장 단백질이 카세인보다 우세합니다.
올리고당은 신생아의 장내 박테리아 플로라, 특히 결장에 거주하는 성장에 기여하기 때문에 중요합니다. 이 식물상에는 특별한 특징이 있습니다 : 혐기성 박테리아 인 (공기가없는 환경에서 잘 자라는) 유산균과 bifidobacteria (요구르트와 동일)입니다. 결장의 장내 균류에 정확히 어떤 부패 현상이 일어나지 않도록 방지하기 위해 모유 수유를 한 아이의 대변의 특징이 있습니다.
- 신맛 : 산모가 인공 우유를 먹은 아기의 대변을 특징 짓는 장내 박테리아 군집에 의해 소화 된 단백질의 악취와는 다르다.
- 인위적으로 먹은 아기와 비교하여 훨씬 더 높은 빈도의 대변 배출 (하루 6-7 회);
- 문제가 될 때 대변의 황금빛 황색을 띠는데, 공기 중에 산화되기 때문에 초록빛을 띠게됩니다.
Bifidobacteria와 lactobacilli는 그램 음성 박테리아와 클로스 트리 디아 (장에 유해한 다른 박테리아)의 성장을 막기 때문에 항염 및 항 감염 작용을합니다. 결과적으로 모유 수유를하는 아기는 위장 장애로 인한 질병에 걸리지 않는 장점이 있지만 모유 수유를하는 사람에게는 종종 장염이 발생합니다. 마지막으로 우리는 bifidobacteria와 lactobacilli가 영양소 교환기 의 기능을 가지고 있음을 보았습니다. 위장관의 상부에서 소화되지 않은 영양소는 일단 결장에 도달하면이 박테리아에 의해 대사됩니다. 그것들을 다른 사람들과 "교환"할 수있는 물질로 변형시킨 다음 균등하게 흡수하는 성질.
출생 후 시작된 유방 분비 (그러나 예외적으로 이미 전에)는 3 단계를 거쳐 모유 수유 단계에서 모유 성분의 분포가 바뀝니다.
처음 5 일 동안은 초유가 초유가 5 일 -6 일에서 10 일 사이, 성숙한 우유가 10 일에서 20 일 사이에 생산됩니다.
초유는 한때 실수로 "마녀의 우유"또는 심지어 "죽은 우유"라고 불 렸습니다. 수세기 동안 의사는 항상 영양가가 없었기 때문에 첫 7 일 동안 모유를 피해야한다고 항상 주장했습니다. . 실제로 초유는 면역 성분이 풍부한 방어용 우유이기 때문에 기본 요소로 간주되었습니다. 이것은 황색을 띠는 점성 분비물이며 많은 양의 면역 글로불린, 특히 A 형을 포함합니다.이 균주는 감염, 특히 장 감염을 예방할 수있는 탁월한 능력이 있습니다. 또한 초유는 수많은 물질 (약물, 호르몬 등), 무기 염, 백혈구 및 지질과 유당이 적은 수송에 매우 유용한 또 다른 단백질 인 알부민이 풍부합니다. 초유는 성숙한 우유의 특성과 반대되는 특성을 가지고 있는데, 그 이유는 후자가 설탕 (유당)이 풍부하고 단백질이 부족하기 때문입니다 (0.9 %, 초유의 2.8 %에 비해). 초유의 중요성은 수의학에서도 오래 전부터 알려져 왔습니다. 동물 육종에서는 초유를 많이 사용하기 때문에 처음 7 일을 제외하고는 (가장 낮은 비용으로) 인공 우유를 먹습니다. 방어 물질.
개월이 지남에 따라, 우유의 양은 생리적으로 감소하는 경향이 있지만 우유는 계속 영양 특성을 유지합니다. 6 개월 후 여성은 하루 평균 500 cc를 생산합니다. 이는 자녀의 에너지 필요량을 충당하기에 충분하지 않습니다. 따라서 6 개월 후에도 우유를 계속 줄 수 있지만 더 이상 독점적 인식이 요법이 아니므로 다른 식품과 통합해야합니다.
