Dr. Rita Fabbri
... "Malpighia"속은 17 세기의 유명한 의사 인 마르첼로 말 피기 (Marcello Malpighi)에게 경의를 표합니다. 아세로라의 열매는 그 모양 때문에 일반적으로 "체리 오브 바베이도스"로 알려져 있지만 그 안에는 오렌지와 같은 약간 신 맛이 나는 세그먼트가 있고 오렌지처럼 Acerola는 양을 제공합니다 높은 비타민 C (아스 코르 빈산). 더 정확하게 말하자면 신선한 오렌지와 비교하면 아세 롤라의 신선한 과일은 30 ~ 50 배 높은 양의 비타민 C를 함유하고 있다고 말할 수 있습니다. 그러므로 아세 롤라는 감귤류 과일과 키위보다 아스 코르 빈산 함량이 높은 비타민 C의 가장 풍부한 천연 자원 중 하나입니다. 원산지 국가에서 과일은 신선하게 섭취되고 종종 설탕으로 보존됩니다. 예를 들어 잼의 형태로 열 처리가 비타민 C의 함량을 완전히 파괴하지 않는 것 같습니다. 아세 롤라 추출물은 일반적으로 씹을 수있는 정제, 캡슐 또는 허브 차.
 | 식물 이름 : Malpighia glabra L. 가족 : 장미과 사용한 부품 : 과일 |
식물 묘사
아세 롤라 (Acerola)는 남아메리카의 고유 식물이자 열대 지방의 열대 식물입니다. 그것은 주로 브라질에서 재배됩니다. 높이가 5 미터에 이르는 관목이나 작은 나무입니다. 이상적인 기후는 열대성이며 모래 또는 점토질 토양을 선호합니다. 잎은 처음에 붉게 나서 짙은 녹색으로 변합니다. 아세로라의 열매는 타원형이며 1-2cm 크기이며 강렬한 붉은 색 (익을 때), 신맛이 나는 부드럽고 육즙이 풍부한 향과 얇은 피부와 큰 씨가 들어 있습니다. 과일은 여전히 녹색으로 수확됩니다 : 과일의 숙성과 함께 비타민 C의 농도가 감소합니다. 과일에서 코어가 제거되면 매우 높은 비타민 C 함유량의 추출물이 얻어 질 때까지 농축, 건조 및 분쇄 된 주스가 얻어집니다. 비타민 C는 과일 건조 과정 중에 분해되지 않습니다. 농축 된 추출물에는 비타민 C가 25 %까지 함유되어 있습니다.이 과일의 주스는 일반적으로 브라질에서 (열과 이질에 대해) 판매되는 반면 유럽에서는 최근 몇 년 동안 만 발생합니다.
화학 성분
비타민 C ( Terminalia ferdinandiana 의 열매 후, 아세 롤라는 비타민 C가 가장 풍부합니다), 카로틴, 탄닌.
아세 롤라의 과일에는 비타민 B1, B2, B3, B5, B6, 프로 비타민 A 및 철, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘 등의 다양한 무기 염이 포함되어 있습니다. 그들은 오렌지에 비해 이중 마그네슘과 판토텐산을 함유하고 당근과 같은 양의 프로 비타민 A를 함유하고 있습니다.
아세 롤라의 열매는 비타민 C와 함께 상승 작용을하는 바이오 플라보노이드 (종종 비타민 C2로 개명 됨)가 풍부합니다. 자연적으로 아스코르브 산 (비타민 C1) 옆에 다른 요소 (비타민 C2)가 지속적으로 결합되어 있음을 발견했습니다., 이 분자들은 비타민 작용을하는 진정한 물질 인 C 복합체를 형성합니다. 연구는 Bezssonoff가 1926 년에 시작하여 1977 년 Gazave와 Parrot에 의해 완료되었으므로 괴혈병의 원인이 두 가지 C1-C2 비타민 A이다. 그리고 모든 단일 요인만으로는 항 경련 효과를 발휘할 수 없다. 화학적으로 C2 인자는 플라보노이드 (pentahydroxy-3-flavanol)이며 자연계 특히 감귤류에서 안정한 화합물의 형태로 발견되며 dehydroascorbic acid의 ascorbic acid 로의 환원 속도를 증가시킬 수있다. 또한, C2 인자는 또한 촉매 작용을 가지며, 때때로 기증자 또는 수소 수용체로서 제시한다.
치료 징후
아세 롤라의 약리학 적 활성은 과일에 존재하는 비타민 C 및 기타 항산화 물질의 특성입니다. 아세 롤라는 독감 증후군, 감기 및 호흡기 감염을 예방하고 예방하며 면역 방어를 자극하고 무력증, 회복기 및 비타민 결핍증의 모든 경우에 유용합니다.
사용 금지, 바람직하지 않은 영향에 대한 금기 사항, 특별 경고 및 적절한 예방 조치
금기 사항이나 경고가 필요하지 않으며 권장 복용량에 영향이보고되지 않습니다.
아세 롤라의 약리학 적 활동이 비타민 C의 특징이기 때문에 그 문제에 대한 정보를 제공 할 필요가 있습니다.
비타민 C 는 1933 년 Charles G. King과 Albert Szent-Gyorgy에 의해 레몬과 파프리카로 각각 분리되었습니다.
비타민 C는 화학적으로 L- 아스 코르 빈산에 해당합니다. 우선 방향성 이성질체 (D-ascorbic acid)는 화학적으로 비활성입니다. 그것은 모든 비타민 중 가장 불안정합니다.
2 개의 수소 이온을 신속하게 방출하고, 산화하여 데 하이드로 아스코르브 산으로; 그러므로 그것은 환원제 또는 산화제의 역할을하며, 많은 특성들이이 역할에 부여되어야한다.
인체에서 합성 할 수 없으므로 식품, 특히 신선한 과일과 채소에 의해 비타민 C의 필요성이 보장됩니다. 물 용해도가 높기 때문에 비타민 C는 소장의 창자에서 쉽게 흡수되어 포털의 혈액으로 직접 들어가 유기체에 도달합니다. 과량의 아스 코르 빈산은 소변을 통해 제거됩니다.
비타민 C의 일일 요구량은 약 60mg이며, 임신과 수유 기간, 노년기 및 전염병 과정에서 더 많은 양이 필요합니다. 보다 정확하게는 미국 의학 연구소 (American Institute of Medicine)에서 권장하는 비타민 C (RDA 권장식이 요법 수당)의 권장 수준은 다음과 같습니다.
• 유아 (0-6 개월) : 40 mg / 일
• 소아 (7-12 개월) : 50 mg / 일
• 소아 (4 세 미만) : 15 mg / 일
• 어린이 (9 세 미만) : 25 mg / 일
• 소아 (14 세 미만) : 45 mg / 일
• 남성 십대 (18 세 미만) : 75 mg / day
• 십대 여성 (18 세 미만) : 65 mg / 일
• 남자 : 95 mg / 일
• 여성 : 75 mg / 일
• 임신 : 85 mg / 일
• 모유 수유 : 120 mg / 일
흡연은 산화 스트레스와 비타민 C의 대사 전환을 증가시키기 때문에 비 흡연자에 비해 비타민 C의 필요성이 흡연자에서 35mg / day 증가해야합니다 (Institute of Medicine, 2000).
비타민 C의 필요성은 감염의 경우와 수술 후 기간 동안 증가합니다. 비타민 (salicylates, tetracyclines, barbiturates)의 배설을 촉진시키는 약물과 함께 증가 할 수 있습니다.
10mg / day 미만의 비타민 C 섭취 부족의 경우, 괴혈병 (몰러 - 바로우 병)의 첫 징후가 나타납니다 : 출혈하는 경향이있는 치은염, 건조하고 거친 피부, 피로 및 무력증; 그 후, 모세 혈관의 취약성은 반상 출혈과 함께 나타납니다. 소아 연령에서 괴혈병은 치아와 뼈의 발달을 방해합니다. 현재 괴혈병은 드물게 병적 상태이며 가난한 인구에서 발견되며 때로는 노인과 알코올 중독 환자에서 발견되는 반면 hypovitaminosis의 상태를 찾는 것이 더 쉽습니다.
과도한 용량의 비타민 C를 투여하면 신장 칼슘 옥살산염 결석이 생길 수 있으며 이는 비타민 C가 옥살산 염으로 전환 될 수 있기 때문입니다.
아래는 비타민 C가 개입하는 가장 잘 알려진 생물학적 과정입니다 :
- 콜라겐 합성에 근본적인 역할을한다.
- 면역계의 적절한 기능에 중요한 역할을한다.
- 노르 에피네프린을 형성하는 도파민 히드 록 실화
- 티로신 catabolism
- 엽산에서 엽산 생성
- 카르니틴 합성
- 담즙산 합성,
- 지방산의 히드 록 실화
- 스테로이드 호르몬 합성
- 호르몬 작용을 갖는 일부 펩티드의 아미드 화
- 철분 흡수 증가
- 비타민 E의 재생 작용
- 소염 작용
- 항산화 작용
- 항히스타민 작용
- 비타민 C가 N-nitrosocomposed 잠재적 변이원성 물질의 형성을 감소시킬 수 있으므로 위 세포의 발암 성 진화의 잠재적 위험을 줄임으로써 작용할 수 있다고 믿어집니다.
비타민 C는 상부 호흡기 감염 (보통 감기)의 예방에 일반적으로 사용됩니다. 문헌에서 일반인에서 비타민 C의 예방 역할은 충분한 임상 연구에 의해 검증되지 않았다. 그러나 일정한 신체 활동과 추운 기후에 노출 된 환자의 일부 그룹에서는 1-2 g / 일의 비타민 C를 보충하면 감염 에피소드의 지속 기간과 중증도가 감소합니다.
