E320 - 부틸 히드 록시 아니 솔 (BHA)

E320 BUTYLIDROSSIANISOL (BHA)

부틸 하이드 록시 아니 솔은 최초의 합성 항산화 제였습니다. 이 화합물은 물에 녹지 않는 안정한 물질로 다른 항산화 첨가제가 첨가되어 있습니다.

부틸 하이드 록시 아니 솔은 케이크, 비스킷, 시리얼 유도체, 조미료, 소스 및 스프, 견과류, 분유, 감자 플레이크, 식품 맛 내기, 츄잉껌 등에서 찾을 수 있습니다.

이 첨가물에 대해서도 독성 수준에 대해 상충되는 견해가있다 : 일부 학자들은 butyl-hydroxyanisole이 발암 성 또는 돌연변이 유발 성일 수 있다는 것을 제외하지 않았고, 다른 연구자는 실험이 인간이 아닌 쥐에서 행해졌다고 주장하면서이 논문에 반대한다 . 그러나 의심의 여지가 남아있다 : ​​실제로, 부틸 hydroxyanisole 또한 혈중 콜레스테롤과 지질의 수준을 높이는 데 기여하고 간에서 위장 효소의 형성을 돕고 비타민 D와 같은 다른 물질의 파괴를 촉진한다고 생각된다.

이 첨가제는 유아 용품에 첨가 될 수 없으며 임산부 및 간호사에게도 권장되지 않습니다.

현재 의사 알레르기 반응이 기록 된 경우에도 사용 된 농도에 대해 알려진 부정적인 부작용은 없습니다.

Butylated hydroxyanisole (BHA)은 고농축의 비타민 C와 함께 세포 구성 성분의 손상을 일으키는 유리 라디칼을 생성 할 수 있습니다. 이것은 EU가 가까운 장래에 그 사용을 제한 할 것을 촉구했다.

ADI 투여 량 : 체중 kg (잠정치) 당 0.3 ~ 0.5 mg.