간 및 건강한 식습관

건강한 간장의 중요성

간은 우리의 유기체 중 가장 관대 한 기관이며 건강에 필수적이고 삶에 없어서는 안될 필수적인 다재다능한 노동자입니다.

간은 다음과 같은 작업을 수행합니다.

• 가게 주인 (글리코겐, 일부 미네랄, 철분, 여러 가지 비타민, 특히 B12 및 지용성 물질과 같은 영양소 역할)
• 환경을 존중하는 강한 성향의 노상 스위퍼 (해독 과정에서 가장 활동적인 기관이며 또한 면역 기능을합니다)
• 생산자와 배급 자 (식품 물질을 처리하고 신체의 특정 요구를 충족시키기 위해 새로운 물질을 생산 함)
• autotransporter (알부민 및 일부 글로불린과 같은 많은 혈장 단백질을 합성하고 특정 호르몬과 영양소 운반체를 합성하며 지단백질을 참조하십시오)
• 교통 조절기 (호르몬 생산 덕분에 다양한 대사 경로 조절).

이 모든 것이 충분하지 않은 경우 간은 또한 수많은 건강 기술을 가지고 있습니다. 예를 들어 손상을 입었을 때 스스로 회복하여 혈액 응고 과정에 필요한 단백질을 합성 할 수 있습니다.

규정 식과 간 장애

명백하게, 그러나 효과적일지도 모르지만 간은 확실히 기적을 할 수 없습니다. 치료할 독소의 양이 과도하면 그 정화 능력이 포화되어 이들 물질은 모두 위험한 부하로 혈류로 돌아갑니다.

과식 은 간 기능이 유기체의 해독뿐만 아니라 영양소의 합성 및 가공에 종사하는 것을 방지하기 때문에 오작동의 원인 중 하나입니다.

반면에 항산화 물질이 풍부한 건강하고 균형 잡힌 식단은 간세포가 손상되지 않고 마약, 알코올, 병원체, 대사 잔류 물, 죽은 세포, 다이옥신, 카페인 및 살충제와 같은 독성 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 중요.

비타민 A, C 및 E와 같은 간장의 영양가있는 친구들은 셀레늄과 글루타티온 이외에 과일, 생선, 야채 및 전체 곡물에서 주로 발견됩니다.

해독 과정의 중요한 단계는 독성 물질과 물의 용해도를 증가시키는 물질의 결합입니다. 이런 식으로 폐기물은 소변이나 대변으로 쉽게 배출 될 수 있습니다 (이 경우에는 담즙이 들어있는 장에 부어 진 후에 만). 이 단계가 효율적이기 위해서는 간 세포가 타우린 (taurine)과 시스테인 (cysteine)과 같은 황 함유 아미노산이 필요합니다. 십자화과 (브로콜리, 스쿼시, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워 등)와 같은 달걀과 야채뿐만 아니라 마늘, 양파와 부추는 모두 우수한 천연 황원입니다.

해독 과정이 효과적이지 않은 경우, 예를 들어 튀김 음식, 포화 지방 및 구운 음식이 풍부하지만 섬유, 과일 및 채소가 부족한 식단으로 인해 독소가 몸에 축적되는 경향이 있습니다. 이들 중 많은 부분이 지용성이며 지방 조직과 같은 지질이 풍부한 조직에 축적되며 뇌를 보호하는 혈액 뇌 장벽을 통과 할 수 있습니다.

일부 저자들에 따르면, 유기체에 의한 지방 축적은 적어도 부분적으로 규제되지 않은식이로 인해 과도한 독성 물질로부터 스스로를 보호하려는 시도로 해석 될 수 있습니다. 다른 한편, 독소의 과다, 특히 암모니아는 전체 유기체 (주의력 결핍, 증가한 알레르기 및 음식 불내증, 감염에 대한 증가 된 민감성)에 부정적인 반향을 일으킬 것입니다.

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