색상이 떨어져 케첩과 혈액은 비 뉴톤 유체 이기도 합니다 . 사실이 유체는 스트레스가 거의 없을 때 흐름에 일정한 저항성을 보인 반면, 강한 강도가있을 때는 쉽게 흐릅니다. 즉, 점도는 일정하지는 않지만 점성의 힘의 유형과 강도에 따라 다릅니다.
예를 들어 혈액은 적혈구의 변형 가능성 덕분에 모세 혈관으로 흐를 때 점도를 감소시킵니다. 이러한 세포는 혈장 점도의 많은 부분을 담당하며 자연스럽게 변형되어 모세 혈관을 관통 할 때 단일 파일에 늘어나고 늘어납니다. 이러한 조건에서 혈액은 점성이 적어지며 (점도 적어짐) 점차적으로 점도가 혈관 직경의 함수로 점차 증가하는 경향이 있습니다 (직경이 약 300 μm까지).
케첩에 관한 한, 튜브에서 꺼내는 데 어느 정도 어려움을 겪고 특정 압력 임계 값을 초과하면 파괴적인 방출에 대해 불평하는 것이 일반적인 경험입니다. 비 뉴톤 유체의 특성은 정확하게 이것은인가 된 응력의 특정 값까지 고체에 더 가깝고 특정 임계 값을 초과하는 액체의 특성과 더 유사한 특성을 가정하는 것입니다. 그러므로 케첩을 꺼내기 위해서는 결정을 내릴 필요가 있습니다. 결정적인 힘을가함으로써 압력이 집중되거나 덜 강하지 만 길게 흔들립니다.
