블루 베리 주스

크랜베리 주스 란 무엇입니까?

크랜베리 쥬스는 크랜베리 가공으로 얻은 음료를 말하며, 그렇지 않으면 습지 크랜베리로 알려져 있습니다. 후자는 Ericaceae 족에 속하는 다년생 관목 인 Vaccinium vitis-idaea 의 열매 중 하나이며 북미 에서 자발적으로 (캐롤라이나에서 캐나다까지) 자발적으로 미국 전역에 걸쳐 재배되고 있습니다.

생산

크랜베리 주스는 어떻게 생산됩니까?

크랜베리 주스 생산에 유용한 절차는 매우 간단합니다. 100g의 신선한 (또는 냉동) 블루 베리, 레몬 반 그리고 꿀 큰 스푼을 먹은 후 ... 블루 베리를 씻어 QB 물과 혼합하고 레몬 주스를 넣고 꿀을 달아주세요.

명백하게, 지금 막 기술 된 것은 크랜베리 ​​주스의 생산이 즉시 소비되는데 유용한 절차이다; 부분적으로 탈수 된 크랜베리 ​​주스 형태도 있습니다. 섭취하기 전에이 제품을 물 또는 사과 주스로 다시 보충해야합니다.

영양가

NB. 아래에 표시된 값은 크랜베리 ​​주스의 일부분에 해당하는 크랜베리 ​​100g을 나타냅니다. 이 값들은 레몬 주스 (주로 아스 코르 빈산)와 꿀 탄수화물 (주로 간단)의 비타민에 첨가되어야합니다.

크랜베리 활성 성분

크랜베리 주스의 활성 및 치료 성분은 기본적으로 산화 방지제로 구성되어 있습니다. 플라보노이드, 타입 A의 프로 안토시아닌, 카테킨, 트리 테르 페 노이드, 탄닌, 아스 코르 빈산 (베타 C), 베타 - 히드 록시 부티르산, 구연산, 말산, 글루 쿠 론산, 퀴닌 산 등이 있습니다.

진실을 말하면, 크랜베리의 항산화 잠재력에서 얻은 과학적 증거는 무엇보다도 참조의 질적 매개 변수 인 A 형 프로 안토시아닌의 작용을 의미합니다. 농축 된 크랜베리 ​​주스는 프로 안토시아닌 타입 A의 적어도 1.2-1.4 %가 존재해야하지만, 시장에는 폴리 페놀 (산화 방지제 풀)의 15 %에서 크랜베리 ​​주스를 찾을 수도 있습니다. .

그것은 작동합니까?

크랜베리 주스가 효과가 있습니까?

크랜베리 주스는 주로 항산화 보충제 또는 방광 또는 요로 (박테리아 예방 및 약물 치료 보조제) 내 박테리아의 발달을 늦추거나 예방하는 요로 살균 가짜 약물로 사용되는 제품입니다.

크랜베리 주스의 방부 기능

크랜베리 주스는 요로에서 미생물 성장을 감소시키는 데 유용한 두 가지 특성을 가지고 있습니다.

1. 소변을 산성화하여 잠재적으로 이들 질병에 책임이있는 박테리아 균주 인 Escherichia coli의 증식 가능성을 크게 제한합니다.
2. 그것은 요로의 suerficial (상피) 세포에 세균 접착을 억제

크랜베리 주스의 항산화 기능

예상 한 바와 같이, 크랜베리 ​​쥬스는 잠재적으로 지질과 세포 단백질에 유해한 자유 라디칼을 감소시키는 데 매우 유용한 산화 방지제 풀을 포함합니다. 일부 실험 연구는 DEDURT가 다양한 종류의 악성 종양에 대한 크랜베리 ​​주스의 잠재적 예방 기능을 허용하는 특성 인 8 개의 다른 세포 유형에서 종양 세포의 성장을 감소시키는 것으로 나타났습니다.

NB . 크랜베리 주스에는 포함 된 항산화 물질이 없기 때문에 금기 사항이 없습니다 (약리학 적 복용량 일지라도).

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치료 및 사용 방법

크랜베리 주스의 사용은 아마도 요로 감염의 예방과 자유 라디칼에 의한 합병증의 예방에서 볼 수 있습니다. 그러나 노스 캐롤라이나 주 소아과 연구 샘플에서 수행 한 심층 분석 결과에 따르면 입원 한 어린이의 부모 중 29 %는 정기적으로 크랜베리 ​​주스를 아이들에게 투여했으나 이들 중 65 %는 여전히 재발 성 신장 감염의 위험에 처해있었습니다. 이 상태는 크랜베리 ​​쥬스가 특히 대장균의 일부 균주에 대한 방부 작용을 나타내는 것으로 보이기 때문에 책임있는 병원균의 차이로 인한 것일 수 있습니다 (만 노즈는 다른 박테리아 균주에 대해서는 입증되지 않았습니다) .

500-750ml / day의 일부를 사용하여 일부 임상 연구는 상충되는 결과를 나타 냈습니다. 하루에 750ml / 일의 크랜베리 ​​주스를 사용한 IN VIVO (가장 신뢰할 수있는) 통찰력은 항산화 제 혈장 활성 및 산화 스트레스 생체 표지자의 현저한 개선을 설명하지 못했습니다. 반대로, VITRO (덜 신뢰성)에 대한 연구는 혈장 항산화 잠재력의 증가와 산화 된 LDL의 감소를 보였다.

동일한 효과가 방부제의 평가에 적용됩니다. 전술 한 노스 캐롤라이나 소아과 연구는 크랜베리 ​​주스에 기인 한 기적적인 특성을 조사하는 것 같지 않지만 다른 많은 연구에서 세균 뇨 (소변 내 박테리아), 분뇨 (소변 중의 고름) 및 재발 성 요로 감염 특히 노인 환자에서 그렇습니다.

참고 문헌 :

• 소아 식물 요법 - V. Murgia, . Ventrigaglia - Elsevier Masson - 페이지 164 : 168