카페인

카페인은 식물에서 널리 퍼져있는 화합물 그룹 인 알칼로이드 계열에 속하는 물질입니다.

다른 알칼로이드 (atropine, nicotine, strychnine, morphine 등)와 같은 카페인은 매우 낮은 농도에서도 동물에게 생리 학적으로 활성이며 아마도 초식 동물에 대한 방어 기작으로 식물에서 사용됩니다.

카페인 (주로 커피, Coffea arabica, Rubiaceae 에서 추출)은 테오필린 (차, Camellia sinensis, famaceaceae ), 테오브로민 (코코아, Theobroma, Sterculiaceae )과 같은 퓨린 알칼로이드 그룹에 속합니다.

카페인은 커피에 포함되어있을뿐만 아니라 다른 식물과 식품에서도 발견됩니다. 코카콜라, 메이트 허브, 초콜렛, 콜라 기반의 에너지 음료, 구아라나와 같은 허브 제품, 진통제, 안티 셀룰 라이트 화장품 또는 질병 치료제는 물론입니다 냉각으로부터. 예를 들어 차잎이 커피 씨앗 (1-2 %)에 비해 약 2 배의 카페인 함량 (2-4 %)을 갖는 점에 유의하는 것이 궁금합니다. 그러나, 다른 추출 방법으로 인해, 주입 물은 여과 물보다 약 4 배 적은 양의 카페인을 함유합니다.

카페인의 효과

카페인은 세계에서 가장 많이 사용되는 향정신성 약물이며, 화학적 인 형태는 심장 혈관, 내분비선 및 신경계의 기능을 조절하는 특정 생물학적 수용체와의 상호 작용에 적합합니다.

장 기관은 카페인을 매우 빨리 흡수하며 혈장 농도 피크는 섭취 후 약 1 시간 동안 관찰됩니다. 그러나 암페타민과 같은 다른 각성제와 비교할 때 신진 대사가 빠르고 우수합니다. 플라즈마 카페인 수치는 섭취 후 3-6 시간 후 50 % 감소합니다.

친 유성이므로 카페인은 혈액 - 뇌 장벽 (혈액에 의해 운반되는 많은 분자가 통과하는 것을 막기 위해 설계된 뇌의 가상 벽의 일종)을 빠르게 통과 할 수 있습니다.

카페인은 또한 태반을 통과하여 모유에 존재할 수도 있습니다. 그러므로 임신과 모유 수유하는 동안 커피 및 기타 카페인 함유 식품의 섭취를 크게 줄이는 것이 좋습니다.

이 물질의 효과는 매우 많지만 (몇 라인에서 자세히 설명 하겠지만) 대부분은 카페인이 전체 유기체에 미치는 자극 효과 때문입니다.

신경 시스템 :

흥분성, 반사 및 집중력 향상, 진통 작용,

생물학적 리셉터 (심혈관 및 호흡기)와의 상호 작용에 의해 중재 된 작용 :

카페인은 아데노신 수용체에 대한 경쟁적인 길항 작용으로 인해 아드레날린과 노르 아드레날린이라는 두 가지 호르몬의 방출을 촉진합니다.

카테콜라민은 신체 대사, 심장 박동수, 혈압 및 호흡 수를 증가시켜 (따라서 혈액 산소 공급을 증가시킵니다)

추가 기능 :

위 수준에서 증가 된 산 합성, 증가 된 이뇨증;

특정 화장품 (크림, 젤 및 패치)을 통해 피부에 바르는 경우 지방화 된 지방 예금의 치료에 유용합니다.

카페인, 스포츠 및 도핑

최대 허용 수준 내에서 복용하면 카페인은 대부분의 운동 선수의 성적에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 경쟁이 주의력, 집중력 및 지구력을 향상시키기 전에 적당한 온 - 더 - 원 복용량 (200-400 mg)조차 1 시간을 섭취했습니다. 훌륭한 개인차를 감안할 때, 경주에서 복용하기 전에 훈련에 사용하는 것이 좋습니다.

선수는 소변의 카페인 농도가 0.012 mg / ml (= 12 mcg / ml)를 초과 할 때 항 도핑 검사에 양성 반응을 보입니다. 섭취 선량이이 임계 값을 극복 할 수 있는지 정확히 결정하는 것은 쉽지 않습니다. 일반적으로 경쟁하기 3 시간 전에 6 ~ 8 잔의 에스프레소 또는 2 ~ 3 잔의 전통 커피를 먹지 않는 것이 좋습니다.

카페인과 체중 감량

그들의 높은 카페인 함량으로 인해, 차와 커피는 종종 체중 감량을 촉진하기 위해 권장됩니다 (정확한식이 요법과 함께). 몇몇 학문은 기초 대사에 그것의 자극 효과에있는 논리적 인 설명을 찾아내는이 재산을 확인했습니다. 특히, 500mg의 카페인 (5 또는 6 커피와 동등)은 기초 대사를 10-15 % 증가시킵니다. 보다 간단하고 즉각적인 용어로 번역하면 비슷한 섭취 수준으로 인해 하루에 100-500 여분의 칼로리를 섭취 할 수 있습니다 (신체의 크기와 관련하여, 무엇보다 피험자의 근육량과 관련).

카페인은 셀룰 라이트 및 지방화 된 지방 예금을 치료하는 화장품의 특징적인 성분입니다. 피부에 적용되면 지방 분해 리파아제가 매개하는 피하 지방 조직으로부터 트리글리 세라이드의 동원을 촉진한다.

기타 유용한 정보 : 씹는 1-2 커피 원두는 큰 식사 후에 호흡을 정화하는 데 도움이됩니다. 커피는 소화를 촉진하지 않으며 반대로 설탕이 많이 든다거나 크림이나 알코올로 더 심하게 걸리면 속도가 느려집니다. 그러나, 카페인의 자극제 효과는 분명히 더 나은 소화 감을 줄 수 있습니다.

카페인의 부정적인 영향

커피는 일부 물질의 흡수 및 생체 이용률을 감소시킵니다.

리보플라빈 또는 비타민 B2

칼슘 (골다공증과 뼈 골절이있는 상태에서 소비량 감소)

철

크레아틴

이 물질의 대량 섭취로 인한 카페인 중독 (과민성과 관련하여 500-1000mg 이상)은 과도한 흥분, 신경질, 불면증 및 빈맥을 유발합니다

카페인은 다음과 같은 경우 적당히 복용해야합니다 :

식도염 및 위식도 역류 (위액의 손상시키는 힘을 증가시키는 것 이외에, 카페인은 위 식도가 식도로 올라가는 것을 막는 밸브의 일종 인 식도 괄약근을 완화시킨다)

위궤양

빈혈증

고혈압

빈맥, 부정맥 및 심장 문제

골다공증

카페인의 장기간 사용은 이전에보고 된 유익한 효과를 약화시키는 경향이 있으며, 과다 복용시 부작용 (산성 증, 폐부종, 환각)을 강조합니다.

경미한 금단 증후군의 존재를 기술 한 여러 연구가 있습니다.