비디오보기
엑스 YouTube에서 비디오보기고 콜레스테롤에 대한 이점
호두는 콜레스테롤 수치와 심장 혈관 위험을 억제 할 수있는 유용한 식품 중 하나입니다. 자연적으로 균형 잡힌 식생활과 건강한 생활 양식에 포함됩니다.
그러나 견과류의 영양 특성을 자세히 살펴보면이 음식이 혈중 콜레스테롤 위험을 낮추는 데 얼마나 유용한 지 알 수있을뿐만 아니라 다른 방향으로도 작용할 수 있습니다.
귀중한 음식
영양 용어로, 호두는 높은 불포화 지방 함량으로 특히 유명합니다. 건조 식품 (표 참조)의 accidic 프로파일을 조사해 보면, 실제로 포화 지방이 전체 지질 유산의 5 % 미만을 나타내는 것을 확인할 수 있습니다. 반면 오메가 -6 계열의 고도 불포화 지방 함량은 우수하지만 오메가 -3의 비율은 별개입니다 : 생선과 일부 식물성 기름 (견과류, 대마, 종자)을 제외하고는 일반적인 식품에서 아주 희귀 한 영양소입니다. 아마와 카놀라).
| 영양가 호두 (100 g) | |
| 에너지 | 612 KCal |
| 탄수화물 | 12.05 g |
| 단백질 | 24.9 g |
| 총 지질 | 56.98 |
| 포화 지방, 총 | 1.306g |
| 단일 불포화 지방 | 10.425 g |
| 고도 불포화 지방 | 42.741g |
| 그 중 오메가 -6 그 중 오메가 -3 | 33.727 g 8.718 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 비타민 E | 3.85 mg |
여러 연구에서, 고도 불포화 지방간의 최적 시너지는 HDL 수치에 큰 영향을 미치지 않거나 심지어는 약간 증가시키지 않으면 서 트리글리 세라이드와 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는데 유용함이 입증되었습니다. 이 마지막 효과는 단일 불포화 지방산, 특히 올레산 (oleic acid)의 좋은 함량에 의해 뒷받침됩니다. 이는 많은 영양 학자들이 정상적인 종자유 대신 올리브유를 권장하도록 유도합니다.
견과류에 풍부하게 들어있는 또 다른 귀중한 영양소는 아미노산 아르기닌, 즉 산화 질소의 전구체인데, 이는 혈관 확장을 유연하게 유지하고 혈전 생성을 방지하여 동맥의 건강에 기여하는 강력한 혈관 확장제입니다. 심지어 견과류에 함유 된 비타민 E조차도 알긴산과 오메가 -3 지방과의 상승 작용으로 알려진 항산화 성질 덕분에 아테롬성 동맥 경화 반의 형성을 막을 수 있습니다.
마지막으로, 콜레스테롤 수치를 줄이기위한 관점에서 식물 스테롤 (또는 식물 스테롤)과 섬유의 역할은 식품 지질의 장 흡수를 감소시키는 데 기여한다는 점에서 매우 중요 할 수 있습니다. 또한 섬유는 포만감을 나타냅니다. 이러한 이유로 호두는 사과 또는 다른 신선한 과일과 함께 간식으로 먹거나 전통 종자유 대신 샐러드를 드레싱 할 수 있습니다.
너트 예, 하지만 적당히!
높은 칼로리 값 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 혈관 건강을 촉진하기 위해 견과류 섭취를 늘리려면 다른 음식 대신에이 음식을 섭취하는 것이 필수적입니다. 예를 들어 휴식 (칩, brioche, 다양한 과자) 대신에 굶주림. 사실 심한 과체중과 비만은 아마도 심혈관 질환의 가장 충실한 동맹 일 것입니다. 따라서 시간이 지남에 따라 반복되는 과잉을 피하면서 칼로리 산을 통제하는 것이 필수적입니다.
